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国外农贸市场建设与运作 美国管模理式模：式以大农场生产经营为基础，农
产品流通以农场与大型连锁超市直接挂钩销售 为主美。国农产品市场体系的特点是：粮食类期货市场发
达，果蔬类以产地生产者或生产者团体将产品分选包装后 直接销往城市大型超市、零售连锁店为主，经由批发市场 销售的只有10%—20%。
中国农产品贸易格局、现状、 未来分析
进口方 面
中国进口农产品占比较高的是食用油籽、 畜产品、谷物产品和水产品等。总体来看， 中国农产品进口主要以土地密集型产品和 国内需求增长较快的优质产品为主。
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中国农产品贸易格局、现状、 未来分析
近年来，由于中国农用生产资料价格上涨、人工和土 地成本上升等原因，农产品生产成本快速上升，20032014年，三大主粮生产成本每亩年均增长10.4%，蔬菜成 本每亩年均增长11.9%，养猪成本平均每头年均增长16.6%。
国外农贸市场建设与运作 管理模式
目前，在华盛顿、纽约、洛杉矶等大城市都 建有为数不多的大型销地农贸市场。这些批发市 场中有的是由政府投资建设，有的是由公司集资 建设的。在农产品集中产区，由地方政府投资建 设了一批集散型的产地批发市场，并由政府派公 务人员进驻市场实施监督管理。美国的集贸市场 多是采取协商议价销售，很少实行拍卖制。
中国农贸市场 现状
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2013-2015年全国集贸市场按主营品种
中国农贸市场
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现状 我国农贸市场发展现状
市场服务
基础设施条件 明显改善
功能逐步 配套
产权制度改 革取得实质
性进展
布局与结构调 整初见成效
市场建设与改 革发展
取得重要成果
市场管理向信 息化、现代化
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中国农产品贸易格局、现状、 未来分析
分析与小结
综合来看，目前中国主要农产品进口均呈 较快增长趋势，考虑到国内外价差依然明显， 预计未来的进口压力仍然存在，进口额可能继 续增长；随着各级政府相关出口促进政策的实 施以及企业竞争能力的提高，出口形势有望好 转，但增速相对缓慢。预计中国农产品贸易逆 差将长期存在。
迈进
中国农贸市场
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现状 我国农贸市场发展现状
地区发 展不平衡， 中西部地 区和农村 产地市场 发展不足
基础 设施薄弱 ，与现代 流通业对 接的配套 设施建设
滞后
流通主体 组织化程 度低，营 销规模小 、效率低
存在的主要问 题
我国农贸市场未来发展
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趋势
随着社会主义市场经济体制的建立和逐步完善，
中国农贸市场 我国农现贸市状场发展现状
市场发展基本 概况
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我国农贸市场历经20世 纪90年代快速发展，此后进 入市场布局调整、经营品种 结构调整和市场基础设施改 造升级、市场管理向规范化 现代化迈进的新阶段。
自2001年以来全国亿元以上 的农贸市场数量有1800多个， 而单体市场的交易规模还在 逐渐扩大。
产品市场，现有农产品平均关税水平为15.2%， 不足世界平均水平的1/4，84%的农产品税目的关 税低于29%，其中25%的农产品税目税率低于10%， 且关税形式单一，从价税比例达99%，关税制度极 其透明，实施税率和约束税率一致。除10来个岛 国和美国、加拿大、澳大利亚等竞争力很强的国 家外，其他国家农产品关税水平都远高于中国，
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国内农贸产业状况 及发展趋势
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国外农贸市场建设与运作管 理模式
从世界范围看，各国农产品市场体系既 有普遍性，又有特殊性。普遍性反映了农产 品市场流通的共同特点，特殊性反映了不同 国家和地区的农业结构与农业生产经营方式 等方面的差异，从而决定了农贸市场在这些 国家和地区农产品流通中的地位和作用存在 明显差别。
农产品生产成本上升，导致很多农产品不具备价格优 势，出口竞争力减弱。而主要出口国农产品生产成本总体 比较稳定，且在世界农产品产量不断增加的形势下，国际 市场农产品价格呈现明显的下跌态势，从而导致国内外农
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中国农产品贸易格局、现状、 中国严未格按来照分加析入世界贸易组织承诺开放农
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中国农产品贸易格局、现状、 未中来国分农产析品贸易发展趋势
展望 多双边谈判稳步推进，农产品市场将进一步开放
中国农业国际化进程不断加快，目前中国已 成为世界上农业开放度最高的国家之一，农产品 贸易快速发展，国际国内两个市场相互作用不断 增强，农产品贸易对国内产业的影响更加直接、 更加全面、更加深刻。
一方面，美国的家庭农场规模大，平均每个家庭农场 约有耕地200公顷，并且实行机械化作业、社会化服务和 企业化经营；另一方面，零售业连锁经营网络和超市、大 卖场的发展使零售商的营销规模日趋扩大，要求货源稳定、 供货及时、质量有保证，因此，由农场主直接供货或零售 商到产地直接采购的流通方式快速发展。
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中国农产品贸易格局、现状、 未来分析
出口方 面
2001-2015年间，中国农产品出口总额所占 比重较高的是水产品、蔬菜水果等园艺产 品和畜产品等。总体来看，中国农产品出 口仍是以劳动密集型产品为主，主要出口 品种相对稳定；土地密集型产品出口较少 且呈下降趋势。
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国外农贸市场建设与运作管 理模式
欧盟各国普遍设立了由农场主自愿参加
的农业合作社、农业工会、农业公司及农产
品专业协会等农业合作组织与机构，分为全
国性、区域性或行业性几个层次类型。
这些农业合作组织都在不同程度上为农
户提供农业产前、产中以及产后相关联的农
产品仓储、运输和销售等服务，成为农户联
中国农贸市场
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现状
在市场经济条件下，我国农贸市场在整个
农产品流通体系中处于中心地位，是联结亿万
小规模生产者与消费者的重要桥梁，是商流、
物流、信息流的集散中心，并承担着农产品集
中、分散和价格形成功能。
在促进农业生产商品化、专业化、规模化、
区域化、标准化和农产品大市场、大流通格局
的形成，以及在引导农民调整农业结构、实现
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国外农贸市场建设与运作管 欧盟理模式模：式以中等规模农场和合作社为
基础，批发市场交易和产销直挂方式并举。
欧盟各国的农产品市场流通体系分为一 级网络和二级网络，一级网络以大型农贸市 场为主，二级网络即指农产品零售市场。
一级网点设在各大城市和交通方便地区， 形成以批发市场、销售合作社、销售公司为 主体的农产品集散网络，它们既带动周边地 区的农牧业生产，又把产品销往国内外市场。
慢 在中国农产品市场高度开放的同时，国外农
产品市场保护程度仍然很高。国际上大量农产品 仍保持高关税、高补贴，卫生与植物卫生措施 (SPS)和技术性贸易措施(TBT)呈现数量不断增加、 标准不断提高、程序越来越复杂的趋势。一些国 家还将贸易壁垒延伸到低碳、汇率、知识产权等 领域。这将给中国优势农产品出口带来很大障碍。
区人多地少，农户 家庭小规模经营的 收入与其他产业相 比，相对较低。为 了稳定农业、稳定
实行自由流通，批 农民，政府当局均
发市场是鲜活农产 强调农贸市场的公
品流通的主要渠道。
益性，把扶持建设 农贸市场，作为促
进农产生产和流
通的合理化、保障
农民合作组织 是农户联接农 贸市场重要桥
梁在和农纽产带品流通中， 以农协、农会为代表 的农民合作组织十分 突出。一方面在产地 将农户的产品集中起 来，大部分送到农贸 市场委托批发商拍卖 销售，一部分由农协 自行统一加工、冷藏 保鲜和销售。
在国内农产品供求基本平衡、农业更加对外开放、农
民增收难度加大，以及城乡居民消费水平和生活质量
日益提高的大背景下，加快农贸市场改造升级步伐，
完善市场功能，构建现代农产品市场体系，具有重要
的战略意义。
首先，完善市场经济体制迫切需要加快农贸市场
建设。
其次，建设新农村迫切需要加快农贸市场建设。
第三，发展现代农业迫切需要加快农贸市场建设。
国外农贸市场建设与运作管智理能楼宇的综合布线系统
东亚模式：模以小式规模农户经营和农民合作组织
为基础，以批发市场拍卖为中心的农产品市场
批发体市系场。在 生鲜农产品 流通中居主 在导粮地食位流通方
政府高度重 视扶持农贸
市场建设
东亚国家和地
面，一般实行政府 控制、统一管理， 而蔬菜、水果和水 产品等鲜活农产品
中国农产品贸易格局、现状、 未中来国农分产析品贸易变化主要特点
2001年以来中国农产品进出口 额变化
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中国农产品贸易格局、现状、
未来分中析国农产品进
口总额已居世
2004 年起
界第二位，出 口总额居世界
2015 年
第六位
中国农产品 贸易由长期 顺差转变为 持续性逆差
2014年
逆差额达到462亿美 元，比2004年扩大了8.8 倍，年均扩大23%。中国 农产品贸易额占第一产 业增加值的比重由2001 年的15.8%提高到2015年 的19.9%。
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中国农产品贸易格局、现状、 未来分析
入世以来，随着农业开放程度的不断提 高，中国农产品贸易迅速发展。农产品贸易 在保障农产品有效供给、促进产业结构调整、 缓解国内资源和环境压力等方面起到了积极 作用，但也出现了部分农产品进口增速过快 给国内市场与生产带来一定压力等问题。
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增产增收和保障城镇居民的“菜篮子”、“米
袋子”供应等方面，我国农贸市场发挥着不可