黄秋葵栽培技术PPT
③ 耐缺氧：可提高耐 缺氧能力；
④ 保护肝脏：黄秋葵 的果胶，多糖有护 肝功效；
⑤ 防治便秘、防肠癌：
黄秋葵的粘性物质
中含有50%的可溶
性纤维素有利通便、
排毒、防癌；
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⑥ 补钙：黄秋葵不仅含钙量 与鲜奶相当，且钙的吸收 率在50-60%，高于牛奶 1倍，故是理想的钙源；
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黄秋葵是一年生草本植物。根系发达，直根性， 根深达1 m以上；主茎直立，高1～2.5m，粗5厘 米，赤绿色，圆柱形，基部节间较短，有侧枝， 自着花节位起不发生侧枝；叶掌状5裂，互生，叶 身有茸毛或刚毛，叶柄细长，中空；花大而黄， 着生于叶腋；果为蒴果，先端细尖，略有弯曲， 形似羊角，果长10～25厘米，横径1.9～3.6厘米， 嫩果有绿色和紫红色2种，果面覆有细密白色绒毛， 果成熟后木质化不可食；种子球形，绿豆大小， 淡黑色，外皮粗，被细毛。
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2.黄秋葵的种类
黄秋葵：按果实外形可分
为圆果种和棱角种；依
果实长度又可分为长果
种和短果种；依株形又
分矮株种和高株种；依
果荚颜色分为红色、浅
绿色和深绿色。
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3.黄秋葵的品种
中国南北各地也均有黄秋葵的分布与栽培， 北京、广东、上海、山东、江苏、浙江、海南、 云南、湖北、湖南、安徽、福建、江西等省、 市均有种植，特别是台湾，种植尤多。经过不 断的引种、驯化和育种，培育了很多优良品种。
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开花结果期：从始花到采收结束，约需85～ 120天。通常播种后60天 左右即可第1次采收。在 昼温28～32℃，夜温18～20℃适温下开花后4天即 可收获。黄秋葵开花结果后生长速度加快，长势 增强，尤以高温下生长更快，每3天即展开1片真 叶。在光照、温度、肥水优越的条件下，发芽期、 幼苗期、开花结果期均有不同程度提前，抽叶时 间间隔缩短，叶量增加主要因侧枝萌发和生长能 力增强引起，使整个生长周期能够延长。
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2、栽培的基本环境条件
温度：黄秋葵喜温暖、怕严寒，耐热力强。 当气温13℃,地温15℃左右，种子即可发芽。发芽 和生育期适温均为25～30℃。月均温低于17℃,即 影响开花结果；夜温低于14℃，则生长缓慢,植株 矮小，叶片狭窄，开花少，落花多，能够耐8℃的 低温。26～28℃适温开花多，坐果率高，果实发 育快，产量高，品质好。
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1、生长发育
发芽期：播种到2片子叶展平为发芽期，约 需10～15天。通常露地直播幼苗出土约需7天 左右，地膜覆盖可提前2～4天出苗。
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幼苗期：从2 片子叶展平到第1朵花开放,约需40～ 45天。一般子叶充分展开后，经15～25天，第1片真叶 展开，以后每2～4天 发生1片真叶。幼苗期生长缓慢， 地温过低时更甚。
⑦ 减肥：黄秋葵为低脂食物， 是很好的减肥食物；
⑧ 延缓衰老：黄酮含量为 2.8%，具有抗氧化、防 衰老作用；
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⑨壮阳、抗疲 劳（如前 述）；
⑩美容、护肤： 外用、内服 均有效。
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黄秋葵嫩荚营养成分表（每100克含量)
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二、生长发育及对环境 条件的要求
黄秋葵高产栽培技术
西安市农业技术推广中心
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பைடு நூலகம்
黄秋葵
1. 黄秋葵概述 2. 生长发育及对环境条件的要求 3. 黄秋葵的类型和品种 4. 黄秋葵高产栽培技术 5. 黄秋葵病虫害及其防治
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1.黄秋葵概述
黄秋葵，别名秋葵、羊角豆， 是锦葵科一年生的草本植物， 原产于非洲，之后进入美洲 地区。现在最大的秋葵生产 地在美国南部，美国人还给 它一个更容易被记住的名 字——“植物伟哥”。
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① 清福 杂一代品种。株型中等，叶片较细裂，有利
于通风透光和采收。早熟，主枝常自第五节起开 始结果，侧枝和主枝同样可以结果。果实5角， 偶6角或多角，果型端正，长约7厘米，果面柔滑， 果色翠绿，形色优美。植株生长势强，茎秆粗壮， 株高约1.5米。定植后36天可采收，结果力强， 产量高。
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4.主要用途
① 嫩果(荚)肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值高，
堪比人参（在日韩即称为绿色人参）却比人参更适合日 常食补。可炒食、煮食、凉拌、制罐、做汤及速冻加工 等。
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② 幼果中还含有一种黏性物质，可助消化，治疗胃炎、
胃溃疡，并可保护肝脏及增强人体耐力。嫩叶中含有很高 的蛋白质，可做饮料的添加剂，也可食用。花、种子和根 对恶疮、痈疖有疗效，有一定的抗癌作用。种子中含有较 多的钾、钙、铁、锌、锰等矿物质，能提取油脂、蛋白质 或作为咖啡的代用品。
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5.保健功能及价值
据中国历代文献 记载和近期国内外 媒体的报导，认为 黄秋葵的保健功效 范围颇广，现择要 讲述如下10点。
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① 助消化，护肠胃：黄 秋葵的粘性物质，可 促进胃肠蠕动，有益 于助消化，益肠胃；
② 降血脂：黄秋葵的粘 性物质中含有50%的 可溶性纤维素，能有 效降低血清胆固醇， 预防心血管病；
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④85一1
株高1.5～1.7米，嫩果无棱角，单株结果 50～70个，667平方米产量约1500公斤。
⑤95―1
株高1.5米以上，长势强健，嫩果紫红色， 果长18.20厘米，粗约2厘米，采收期6月上旬至 9月。
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⑥翠娇
植株生育强健，叶形较小，缺刻深，通风透 光良好。早熟，在30-35℃的温度条件下播种， 着果节位在第7～8节起，在低温（20℃左右）的 条件下播种，着果节位在第4节起，果形稍粗壮 丰满，5角，果色浓绿，荚果老化晚，品质优良。
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②五福 杂一代品种。生长势强，株高约1.2～1.5米，
株型稍高，叶柄偶带有紫色，节间短，早熟，着 果节位低，结果力强，果实5角，光滑，果长8～ 10厘米，果形粗壮，果尖短，果形优美，果色浓 绿。早熟，定植后40天左右开始采收。
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③南洋
杂一代品种。高秆型，株高1.5米以上，生长 势强。嫩果5棱，细而长，色淡绿；植株分枝性强， 一般有侧枝3、4条，结果力强。早熟，定植后约 35天即可采收。