• 从1956年到1976年在此先后建立了13 个酒厂，产纯汁酒由1956年4.2吨发展 到1976年的10142吨。
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七、宁夏贺兰山东麓
• 贺兰山东麓地处银川平原 的西部，系黄河冲积平原 与贺兰山冲积扇之间的洪 积平原地带，总面积为 362万亩，其中有120万
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2021年3月5日星期五
中国葡萄酒产区及企业
• 一、东北 • 二、胶东半岛 • 三、天津 • 四、河北沙城 • 五、河北昌黎
• 六、黄河故道 • 七、宁夏 • 八、甘肃 • 九、新疆 • 十、云南
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Xin jiang
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• 烟台是我国近代葡萄酒工业的发祥地。 早在1892年爱国华侨张弼士先生就在此 创建了张裕葡萄酒公司，他在烟台东山 、西山购地近千亩，从欧洲及国内引进 优质葡萄120余种，建成了国际名种葡 萄基地。
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胶东半岛主要葡萄酒企业
烟台张裕集团有限公司 烟台威龙葡萄酒股份有限公司 烟台中粮葡萄酿酒有限公司 华东葡萄酿酒有限公司 烟台白洋河酿酒集团公司 青岛葡萄酿酒有限公司 萨拉莫世家葡萄酒（青岛）有 限公司 蓬莱葡萄酒 青岛东尼酿酒有限公司 青岛富狮王葡萄酿酒有限公司 烟台华鲁酒业有限公司 烟台正大葡萄酒有限公司 烟台瑞事临酒业有限公司 烟台欧华酒业有限公司
其北依燕山、南靠太行余脉，中有桑洋河横贯
其中，形成了两山夹一川的“V”行盆地，其
南北长度为30公里，东西宽100公里，盆底
海拔在450-850米之间。由于燕山山脉的阻
挡和季风气候的影响，造成了盆地内独特的气
候特点，为葡萄的生长提供了绝佳的生存条件
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气候特点
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黄河故道主要葡萄酒生产企业
• 民权五丰葡萄酒有限公司 • 三九企业集团兰考葡萄酒公司 • 兰考路易葡萄酿酒有限公司 • 连云港王府葡萄酒业有限公司 • 安徽古井双喜葡萄酒有限公司
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• 20世纪50年代初党和国家为改变黄河故 道的贫困面貌，曾在这里做了大量工作 。其中种植了梨、苹果、葡萄等水果。 葡萄结果后，又投资建立葡萄酒厂。第 一批建立有萧县葡萄酒厂，连云港葡萄 酒厂以及民权葡萄酒厂。
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四、河北沙城
• 包括宣化、涿 鹿、怀来。
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在京张高速公路怀来出口出，数公里外 即可映入眼帘的产区形象雕塑
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气候特点
• 沙城地区系桑洋盆地，属温暖半干旱地区，因
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• 平度市的大泽山地处胶东半岛西部，属暖温带 半湿润季风大陆性气候。年平均温度11.9℃ ，极高温度38.6℃，极低温度17.9℃。年平 均降水量688.4mm，无霜期190-200天，比 较适宜种植葡萄。这里光热资源丰富，≥0℃ 的日照天数为2712小时，≥10℃的日照天数 1673.3小时。
，该地区的酿酒原料受到局限。
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中国农业科学院特产研究所在1973-1996年 间，用山葡萄抗寒种质资源与不抗寒的世界 酿酒名种进行了杂交试验，在大规模山葡萄 资源调查的基础上，选育出了产量高、品质 优的“左山一”、“左山二”两个品种，在 生产中发挥了重大的作用。“双庆”、“双 丰”以及利用四种杂交模式培育出的“山-欧 F1”等品种，为东北地区的葡萄酒发展提供 了丰富的资源。
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“容辰庄园”现“德尚庄园”葡萄酒
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“中法合作葡萄基地”款待远来的客人
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Hale Waihona Puke 五、河北昌黎• 昌黎县位于北纬39度25分至47分，地处河北 省东北部。
东临渤海，北依燕山，西南挟滦河，受山海 河的影响，形成了独特的区域性特点，年有 效积温在3940度以上，降水量725毫米，年 日照时数2600至2800小时，昼夜平均温差 在12度。土壤为砾石和沙质地，葡萄的含糖 量高，挂果时间长，采收期较迟，一般在国 庆节前后。
在华夏公司陈总的办公室里， 一张展开的世界地图上，醒目 的标出了世界三大著名酿酒葡 萄产区的地理位置。
华夏公司那白墙红顶的 圆形建筑在绿色葡萄园 的映衬下格外醒目，成 为当地一景。
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Sha cheng
Dong bei
Helan mountain
Chang li
Wu wei
Tian jing
Yellow river
Jiao dong
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Yun nan
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一、东北产区
北纬45°以南的长 白山麓和东北平原
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气候条件
冬季严寒，温度-30～-40℃
年活动积温(≥10℃)2567-2779℃
降水量635-679mm 土壤为黑钙土，较肥沃
在冬季寒冷条件下，欧洲种葡萄(V． vinifera)不能生存，而野生的山葡萄(V ．amurensis)因抗寒力极强，已成为这 里栽培的主要品种。
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• 东北地区生产山葡萄酒的历史可以追溯 到解放前。1936年由日本人兴建的吉林 市长白山葡萄酒厂和1938年成立的吉林 通化葡萄酒厂就是最早利用山葡萄酿酒 的两个酒厂。
• 解放前夕，东北地区的葡萄酒生产处于 停产状况。
由于该地区冬季严寒，欧亚种葡萄品种大 多数浆果不能充分成熟。因此，长期以来
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八、甘肃武威
• 甘肃产地位于河西走廊东 部地区，这里生产的葡葡 成熟充分、糖酸适中、无 病虫害， 特色突出，可称 是我国最佳的优质酿酒葡 萄和葡萄生态区之一。其 中武威地区表现最好。
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气候特点
• 武威地处河西走廊东端，葡萄种植区位于东径 101°43′－104°43′，北纬36°46′－38°09′，分布 在民勤县，武威市和古浪县北部的沙漠沿线区，正 好处于北纬30－40度世界种植葡萄的“黄金”地带 。 温度：热月7月气温21.9℃，果实成熟期9月14.9℃ 。≥10℃有效积温1200-1500℃，属葡萄栽培的最 凉区和凉爽区，与法国波尔多的有效积温1327℃相 近，适合极早、早、中、晚熟品种的栽培。
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昌黎主要葡萄酒生产企业
• 华夏葡萄酿酒有限公司 • 贵州茅台酒厂（集团）昌黎葡萄酒业有
限公司 • 中化河北地王集团 • 秦皇岛野力葡萄酿酒有限公司 • 河北昌黎越千年葡萄酿酒有限公司 • 秦皇岛丘比特葡萄酿酒有限公司
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东北地区主要葡萄酒生产企业
• 通化葡萄酒股份有限公司 • 吉林省长白山酒业集团有限公司 • 通化通天葡萄酒股份有限公司 • 通化圣大葡萄酒股份有限公司 • 通化爽然葡萄酒股份有限公司 • 通化华龙山葡萄酒有限公司 • 通化香雪兰山葡萄酒有限公司 • 通化茂祥葡萄酒股份有限公司 • 通化天露饮品股份有限公司 • 吉林天池葡萄酒有限公司 • 通化帝源葡萄酒有限公司长 • 长春市奥马野生葡萄有限公司
1984年在黄羊滩地区的玉泉营农场建立了全 区第一个三千多亩的优质酿酒葡萄基地和一座 年产4000吨的现代化的葡萄酒厂——玉泉葡 萄酒厂。
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宁夏贺兰山主要葡萄酒生产企业
• 宁夏恒生西夏王酒业有限公司 广夏（银川）贺兰山葡萄酿酒有限公司 宁夏御马葡萄酿酒有限公司
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六、黄河故道
• 包括河南的兰考 、民权，安徽的 萧县以及苏北的 部分地区。
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气候特点
• 气候偏热，年活动积温4000-4500℃。 • 无霜期210-240天。 • 土壤为沙土。 • 年降雨量800mm以上，并集中在夏季，
因此葡萄旺长，病害严重，品质降低。
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通化市葡萄酒生产能 力约7万吨,总产量达到 4.6万吨，全市酿造葡 萄发展到4.8万亩
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二、胶东半岛
• 胶东半岛三面环海，气 候良好，四季分明，由 于受海洋的影响，与同 纬度的内陆相比，气候 温和，夏无酷暑、冬无 严寒。
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抵御寒流，东有引黄灌渠横穿而过，可满足葡
萄生长各个时期的水份需要。
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• 大量调查数据表明，在水热系数、温度、湿度 等方面，这一地区比法国的波尔多地区更胜一 筹。而且，在这里种植葡萄无病虫害，具有香 气发育完全，色素形成良好，含糖量高，含酸 量适中，产量高，无污染，品质优良的优势， 是一个得天独厚的绿色食品基地。