• 2、繁殖习性
• 小龙虾隔年性成熟。大约是第二年7、8月份交配
抱卵，一年产卵1次，水温150C以上，性成熟雌 雄虾开始生殖蜕皮，整个蜕皮过程2分钟左右即可 完成，蜕皮后雌雄虾腹部相对交配，交配时间可 持续5分钟，交配后3—10小时雌虾抱卵，卵粒颜 色为黄色，抱卵量为200—400粒，卵孵化期一般 需19—150天，水温低时间长，水温高时间短， 卵到幼虾孵化成活率为70%，幼虾脱离母体后很 快进入一次脱皮，每次脱皮后明显增快，仔虾发 育成虾有11次脱皮过程。
• 小龙虾营养丰富，据测定其蛋白质含量为18.9%，
高于淡水所有鱼类和海水鱼虾类，其氨基酸组成 同畜禽肉积的作用，小龙虾也含有人 体所需的矿物质，矿物质含量为1.6%，富含维生 素A、C、D远远超过畜禽肉含量，小龙虾的蛋白 质中，含有较多的原肌球蛋白和副肌球蛋白，如
小龙虾稻田养殖技术
一、小龙虾的养殖前景
• 小龙虾,学名淡水克氏螯虾，属节肢动物门，甲壳
纲、十足目、原螯虾属。原产美国，二次世界大 战后从日本传入我国，而现今广布于长江中下游， 目前全国大多数地区都有龙虾生存，该种属温热 带淡水虾类，适应能力强、繁殖率高、食性杂、 生长快、抗病、耐高温、耐低氧，离水数小时不 会死亡。虾肉味美，可食部分达40%，不仅国内 很多人喜吃龙虾，国外很多国家也有喜欢吃龙虾 的习惯，龙虾的头、壳、足含许多有用的成分， 可做食品添加剂和调味品，还可提取虾壳素，用 于食品、医药、化工等行业，目前我国的龙虾已 销售欧美、东南亚、澳州等地区和国家。
10-30%，小龙虾每亩产量可达250千克—500千 克。
• 2、除草省时。稻田里的小龙虾可以吃掉田中消耗
肥料的野杂草和水生生物，但决不吃稻秧，不仅 节省了除草劳力，还能消灭危害人畜的蚊子和其 他幼虫。
• 3、保肥增肥。小龙虾在稻天里来回不停地行动、
觅食不仅能帮助稻田松土、活水、通气、还可增 加田水溶氧量，同时通过新陈代谢排出大量粪便， 起到了增肥的效果。
食龙虾，具有补肾、壮阳、滋阴、健胃的功能，
小龙虾比其它虾类含有更多的铁、钙和胡萝卜素，
小龙虾壳和肉都对人体健康很有利，对多种疾病 有疗效。小龙虾头和虾壳含有20%的虾壳素，经 加工可用于农业、工业、医药、造纸、印染、日 用化工，甲壳加工投资少、效益高。
• 小龙虾养殖市场前景广阔，2006年4月湖南省常
四、小龙虾稻田养殖技术
• 1 、稻田的选择 • 用于养殖小龙虾的稻田应选择不受旱灾、
洪灾影响，水源充足、水质清新、没有污 染、土壤肥沃、保水性能好、进排水方便 周边环境安静、阳光充足的早熟稻田。面 积通常为1～3亩，选择的面积越大越好， 便于统筹规划、统一投放、统一投饵、统 一管理。
2、 田间工程建设
• 2.1 田埂加固。小龙虾具有冬夏两季穴居的习性，
所以要求养殖稻田的田埂结实坚固，不漏不垮， 遇到大雨不容易淹没和冲塌。因此，对原有的田 埂要进行改造，要求边埂达到高0.8～1.0米，宽 度0.6～0.8米，田埂基部应加宽到1.2～1.5米,田 埂应夯实（要能关注40～60厘米的水深），内坡 要平整。
• 3、生长与寿命
• 离开母体的幼虾在温度适宜（200C—300C）
饵料充足的情况下一般60-90天内即长到上 市规格（每公斤20—30只）。
• 寿命：幼虾开始计算，雄虾的寿命在20个
月以上，雌虾的寿命为24个月。
• 4、栖息掘穴习性 • 小龙虾喜阴怕光，光线弱和黑暗爬出洞穴抱在水
草和谷茬上呈睡觉状，光线强沉入水底或进入洞 穴，小龙虾对水体要求较宽，各类水体都能生存。 水质的PH值在5.5-8.6之间，溶氧不低于1.5毫克/ 升，小龙虾对水体溶氧的适应能力强，即使水体 缺氧它可爬上岸来。还可借助水中的水草将身体 侧卧于水面，利用一侧的鳃呼吸。
• 2.2 养虾沟建设。在田块四周距田埂1米左右的内
沿开挖3～5米宽、深1米左右的环形养虾沟，田块 较大的中间还需开挖“十”字形 和“井”字形的 田间沟，沟宽0.5～1.0米，深0.5米左右。若稻田 面积较小，可开成“十”字形；若面积较大且呈 长方形的田块，可开成 “井”形。环形养虾沟和 田间沟的面积占稻田面积的10%左右。另外，有 条件的地方，可建虾潭，虾潭可开挖在虾沟的交 叉处或稻田的四角，与虾沟相通。虾潭一般呈正 方形，1米见方，深0.8～1.0米。开挖环形沟和田 间沟的泥土可用作加固、加宽、加高田埂，平整 田面。
二、小龙虾的生活习性
• 1、 食性 • 小龙虾的食性杂，各种鲜嫩的水草、水中的底栖动物、水
生昆虫幼体、各种鱼虾的尸体都是龙虾的喜食饲料。以及 谷物、小麦、玉米、水花生和陆地植物的茎叶等饲料。小 龙虾在食物丰富，生态条件良好的条件下，种类之间一般 不互相残食，但在食物缺乏，密度过大会互相残杀或残食 自己所抱的卵，1天可吃掉20只幼体，另外食物不足还会 使龙虾越池逃跑。小龙虾喜在水底摄食并多在夜间进行， 摄食的最适水温25—300C，水温低于80C或超过350C摄食 明显减少进入洞穴，生长停滞。
德格莱水产食品有限公司正式建成投产。主要生 产出口虾球、虾尾、整只虾，产品呈供不应求的 趋势。同时小龙虾养殖苗种易解决，可自繁、自 育、自养，不需复杂的繁殖，目前已攻破了人工 繁殖的技术难题，虾苗保证供应。小龙虾对水质 要求较宽，适应性强，饵料容易解决。小龙虾养 殖可利用湖泊、河沟、废旧池塘、鱼塘及低产水 稻田、低湖田等水面养殖，既可单养，又可虾稻 联作养殖，也可鱼虾混养。且投资省、见效快、 风险小，适宜零星养殖，也适宜规模养殖经营， 是农民致富的好项目。目前常德市小龙虾市场价 格已近10元/公斤，随着小龙虾的价格上涨，投资 养殖有很高的回报率，每667平方米纯收入可达 1000—3000元。
• 小龙虾进入繁殖期不久，少数虾开始掘穴，一般
在水边，界边掘穴，洞的深度在50-80厘米，最深 的达到1米，小龙虾挖好洞后，多数加以覆盖，即 将泥土等物堵住唯一的出入口，在水质较肥、淤 泥较多，有机质丰富的生长季节，小龙虾掘穴明 显减少。
三、稻田养小龙虾的好处
• 1、增产增收。一般养小龙虾的稻田每亩能增产