高同型半胱氨酸血症的饮
食
Prepared on 22 November 2020
同型半胱氨酸饮食
(1)限制精制碳水化合物（如精米、精面），拒绝糖，吃血糖生成指
数低的食物；
(2)少吃含饱和脂肪的红肉（每周最多吃400g瘦肉），多吃鱼（每周
最少3次）和植物蛋白（每周至少5次豆制品或豆类），多吃富含欧米伽-3脂肪的食物（如亚麻籽油、多脂鱼，或鱼油补充
剂）；
(3)多吃蔬菜、水果（每天至少5分），同时吃一瓣大蒜或服用大蒜
油胶囊；
(4)每周至少5次有氧运动（如快走、慢跑），每次30~60分钟。

为
自己减压（如太极、瑜伽、冥想）；
(5)戒烟、限酒、少茶，拒绝咖啡喝含糖饮料，限盐、拒绝油炸食
品；
(6)每日服用质量合格的复合补充剂，补充剂中维生素和矿物质必须
达到以下水平：维生素B1、维生素B2、维生素B6至少25毫克，叶酸200微克，维生素B12至少10微克，另外：还必须含有维生素A、维生素D、维生素C1000毫克及镁、锰、锌、硒、铬等。

如同型半胱氨酸高于15单位，应加大补充剂量。

叶酸（1200~2000微克）、维生素B12（1000~1500微克），维生素B6（75~100毫克），维生素B2（20~50毫克）。