4、试述EMＰ途经在微生物生命活动中的重要性。

答:ＥＭP途经又称糖酵解途径或己糖二磷酸途径。

是多种微生物所具有的代谢途径。

（1）供应AＴP形式的能量和NADＨ２形式的还原力。

（2）是连接其他几个重要代谢途径的桥梁，包括三磷酸循环(ＴCA）、HMP途径和ED 途径等。

（3）微生物合成提供多种中间代谢物。

（4）通过逆向反应可进行多糖合成。

５、试述ＨMＰ途经在微生物生命活动中的重要性。

答：(1)供应合成原料:为核酸、核苷酸、NAD(P)+、ＦAD(ＦMＮ)和ＣoA等生物合成提供戊糖－磷酸；途径中的赤藓糖-4-磷酸是合成芳香族、杂环族氨基酸（苯丙氨酸、酪
氨酸、色氨酸和组氨酸)的原料。

（2)产还原力:产生大量NADＰH2形式的还原力，不仅可供脂肪酸、固醇等生物合成之需,还可供通过呼吸链产生大量能量之需。

(3）作为固定CO2的中介:是光能自养微生物和化能自养微生物固定ＣO2的重要中介（H ＭP途径中的核酮糖-5-磷酸在羧化酶的催化下可固定CO2并形成核酮糖－1,５-二
磷酸)。

（4）扩大碳源利用范围:为微生物利用C3～C7多种碳源提供了必要的代谢途径。

（5)连接EMP途径：通过与EMP途径的连接(在果糖－1，6-二磷酸和甘油醛－3-磷酸处),可为生物合成提供更多的戊糖。

6、试述TAC循环在微生物产能和发酵生产中的重要性。

答:TCＡ位于一切分解代谢和合成代谢中的枢纽地位,产能效率极高,不仅可为微生物的
生物合成提供各种碳架原料，而且还与人类的发酵生产密切相关。

７、什么叫呼吸?什么是呼吸链(电子传递链)?呼吸连有哪些组分?
答：呼吸,又称好氧呼吸,是一种最普遍又最重要的生物氧化或产能方式，其特点是底物按常规方式脱氢后脱下的氢（常以还原力[H］形式存在）经完整的呼吸链传递，最终
被外源分子氧接受，产生水并释放ＡTP形式的能量。

呼吸链,指位于原核生物细胞膜上或真核生物线粒体膜上的、由一系列氧化还原势呈梯度差的、链状排列的氢（或电子）传递体,其功能是把氢或电子从低氧化还原势的化合
物逐级传递到高氧化还原势的分子或其他无机物、有机氧化物，并使他们还原。

在
氢或电子的传递过程中,通过与氧化磷酸化反应相偶联,造成一个跨膜质子动势,进
而推动了ＡTP的合成。

呼吸连的组分除醌类是非蛋白质类和铁硫蛋白不是酶外,其余都是一些含有辅酶或辅基的酶。

8、什么是氧化磷酸化作用？什么是Ｐ/O比?什么是化学渗透学说?
答:氧化磷酸化作用:又称电子传递链磷酸化，是指呼吸链的递氢(或电子）和受氢过程与
磷酸化反应相偶联并产生ATＰ的作用。

递氢、受氢即氧化过程造成了跨膜得质子梯度即质子动势，进而质子动势再推动ATP酶合成ＡTＰ。

P/O比：每消耗1ｍｏl氧原子所产生的ＡTPmol数,表示呼吸链氧化磷酸化效率的高低。

化学渗透学说：在氧化磷酸化过程中，通过呼吸链有关酶系的作用，可将底物分子上的质子从膜的内侧传递到膜的外侧,从而造成了膜两侧质子分布不均匀,此即质子动势(质子动力,
pＨ梯度）的由来,也是合成A TP的能量来源。

通过ATP酶的逆反应可把质子从膜的外侧重新输回到膜的内侧,于是在消除了质子动势的同时合成了AＴＰ。

10、试列表比较呼吸、无氧呼吸和发酵的异同点。

1４、试列表比较同型异型乳酸发酵。

答:
15、试比较“经典”异型乳酸发酵与双歧杆菌异型乳酸发酵途径的异同。

同型乳酸发酵与异型乳酸发酵异同点。