酶制剂
微生态制剂
中药制剂
Gln，SCFA
修复肠道
增强肠道功能
其 它
……
改善动物生长性能，提高经济效益！
提 要 Abstract
• 溶菌酶是什么？
• 溶菌酶的作用
• 溶菌结论
The introduction of lysozyme
人们最早开始研究溶菌酶是从Nicoile 1907年发表枯草芽孢杆菌溶解因子的报告 开始；两年以后Laschtschenko指出：鸡卵 白强烈抑菌作用是酶的结果；1922年英国 细菌学家Fleming发现人的唾液、眼泪中存 在能溶解细菌细胞壁的酶，因其具有溶菌 作用，所以命名为溶菌酶。
27.13%，对仔猪的腹泻治愈率达到80%以上。
试验一
试验对象：28日龄断奶仔猪 试验周期：4周 试验设计：按初始体重随机分组，每个处理分为3 组，每组12头猪。 试验日粮：在基础日粮的基础上添加Aegis溶菌酶
试验组 添加溶菌酶 的量（g） 对照组 0 试验1组 200 试验2组 300
日增重 （ADG）
6.04%；添加300g 溶菌酶组
12.08%
邱伟海等，2004
试验二
试验对象：35日龄仔猪 试验周期：2周 试验设计：选择体重相近、体质健康的仔猪120头，根据情
况分成A1、A2、B1、B2、C1、C2六个处理组分到6个大 栏中，每个处理20头猪；每个大栏各有7个单栏，每个单 栏1头，即每处理8个重复，其中7个重复各有1头猪，另外 1个重复有13头猪。A1设为对照组，A2设为试验1组、B1、 B2为试验2组，C1、C2为试验3组。
菌种
金黄色葡萄球菌（Staphylococcus Aureus）
无乳链球菌 (Agalactia Streptococcus) 停乳链球菌 (Non-lacto-Streptococcus) 乳房链球菌 (Mammo-Streptococcus)
MIC范围（ug/ml）
16.00
1.25 1.25 1.25
植物源溶菌酶（Plant-type）
目前从木瓜、芜菁、大麦、无花果和卷心菜等植物中 分离出该酶。此种酶对溶壁小球菌活性较蛋清溶菌酶低， 但对胶体甲壳质的分解活性为蛋清溶菌酶的10倍左右。
微生物溶菌酶（Bacteria-type）
微生物产溶菌酶主要有5种：内N-乙酰己糖胺酶；酰 胺酶；内肽酶；β-1,3、β-1,6葡聚糖酶和甘露聚糖酶； 壳多糖酶。在微生物的发酵液中往往存在许多溶菌作用相 关因子，相互协同促进溶菌作用。
破伤风梭菌(Tetanus Fusobacterium)
10.05
溶菌酶的抗菌谱
Antimicrobial spectrum of lysozyme
菌种
气肿疽梭菌 (Aerocele Fusobacterium)
多杀性巴氏杆菌(Redbanded Fusobacterium) 鼻疽杆菌(Malleomyces Mallei) 芳香黄杆菌(Chromobacterium odoratum ) 肺炎克雷伯菌（Klebsiella Pneumoniae）
8.00
10.00
注：上述菌株均为养殖场现场菌株。
溶菌酶与抗生素杀菌效果比较
1 0.9 0.8 0.7 0.6 0.5 0.4 0.3 0.2 0.1 0
溶菌酶 痢菌净 青霉素 硫酸新霉素 硫酸粘杆菌素 庆大霉素 吉他霉素 诺氟沙星
溶菌酶 痢菌净 青霉素 硫酸新霉素 硫酸粘杆菌素 庆大霉素 吉他霉素 诺氟沙星
application of lysozyme
G-菌细胞壁结构示意图
M
G M G M M
G
G M G M G
M
M
G M
G
G
四肽侧链
G+菌细胞壁 结构示意图
G
M G
M M G M G M G M G G M
M G
G M
M G
G M
四肽侧链
溶菌酶
作用点
M G
五肽交连桥
溶菌酶的抗菌谱
Antimicrobial spectrum of lysozyme
MIC范围（ug/ml）
8.20
3.25 5.50 4.00 4.00
宋内志贺菌（Shigella sonnei）
溶血葡萄球菌（staphylococcus heamolyticus )
0.50
0.50
溶菌酶的抗菌谱
Antimicrobial spectrum of lysozyme
菌种
嗜水单细胞菌(Aeromonas hydrophila)
350 340 330 320 310 300 290 280 270 对照组 试验1组 试验2组 试验3组 日增重
料重比（ Gain:Feed ）
1.95 1.9 1.85 1.8 1.75 1.7 1.65 对照组 试验1组 试验2组 试验3组 料重比
结 论
Conclusions
• 在仔猪日粮中添加溶菌酶能有效提高日增 重。 • 在仔猪日粮中添加溶菌酶能有效降低料重 比，提高饲料报酬。
溶菌酶对有害菌的有效抑制作用
The antimicrobial action of lysozyme
试验菌株： Staph. Aureus 金黄色葡萄球菌
培养基：LB培养基
试验设计：不同来源的溶菌 酶 对比
试验结果：所有样品对金黄 色葡萄球菌有明显的抑制 杀灭作用。
溶菌酶对养殖致病菌的抑菌作用
The antimicrobial action of lysozyme on pathogens in culture
试验日粮：分别在试验料基础上，添加不同药物及Aegis溶
菌酶（如表），观察生长性能和控制腹泻效果。
各试验组在基础日粮上添加 试 验 组 对照组 试验1组 试验2组 试验3组 添 加 物 空白组 黄霉素10mg/kg 硫酸粘杆菌素10mg/kg ＋杆菌肽锌40mg/kg
Aegis 溶菌酶
日增重（ADG）
对标准大肠杆菌杀菌效果的比较
溶菌酶在畜牧生产中的应用
The application of lsozymey on stockbreeding
• 陈宇光等（2005）报道在不使用抗生素的情况下，于鸡饲 料中添加饲用溶菌酶制剂，可以促进鸡体健康，提高增重 与饲料的转化率，减少死亡。
• 王铭杰 （2001）、王飞 （2002）报道溶菌酶对鸡大肠埃 希菌和鳗弧菌等养殖业中常见致病菌抑菌效果显著，在养 殖业中可添加到饲料中代替或部分代替抗生素对此类致病 菌引起的疾病进行防治，解决抗生素使用带来的抗药性和 药物残留问题。
溶菌酶在畜牧生产中的应用
The application of lsozymey on stockbreeding • 邵春容等 (1996)报道，7～60日龄的仔猪饲喂溶菌酶制剂 后，其腹泻发病率显著降低，说明溶菌酶对引起仔猪腹泻 的大肠杆菌和轮状病毒具有较强的抑制作用。 • 陈宇光等（2006）研究报道溶菌酶粉剂能有效提高养猪的 经济效益，在仔猪日粮中其效果比传统药物提高综合效益
布氏杆菌 (Brucella) 结核分枝杆菌 (Mtbc) 魏氏梭菌 (Welutinin) 肉毒梭菌(Clostridium Botulinum Toxin) 水肿梭菌 (Clostridium Oedematiens)
MIC范围（ug/ml）
5.35
8.80 10.45 3.25 2.35 1.25
小肠绒毛被破坏后 酶的生成减少
消化力下降 为细菌的生长提供了食物 细菌生长、腹泻
营养吸收能力的下降
最终:畜禽的消化力下降
毛色杂乱
•更多的治疗成本 •推迟出栏时间 •更多的死亡淘汰
增加了其它疾病发生的可
能性 生长缓慢
Current situation and future development 现状与展望
280 270
日增重（g）
260 250 240 230 220 210 对照组 试验1组 试验2组
对照组 试验1组 试验2组
邱伟海等，2004
料重比（ Gain:Feed ）
1.5 1.45
料重比
1.4 1.35 1.3 1.25 1.2 对照组 试验1组 试验2组
对照组 试验1组 试验2组
添加200g 溶菌酶组
溶菌酶简介
动物源溶菌酶（Animal-type）
包括C型（chicken-lysozyme type）、G型 （goose-type）和I型（intertebrate-type）。其中I型 只在无脊椎动物中存在；G型只存在于脊椎动物中； C型是唯一同时存在于脊椎动物、原索动物（文昌 鱼）和无脊椎动物中的类型。 在人1ml眼泪中含有7mg溶菌酶，1ml乳汁中含 有0.1-0.5mg溶菌酶。
大肠杆菌 (Escherichia coli)
化脓棒状杆菌 (Suppuration Corynebacterium) 沙门氏菌 (Salmonella)
2.50
5.60 3.25
溶菌酶的抗菌谱
Antimicrobial spectrum of lysozyme
菌种
肺炎球菌 (Pneumococcus)
溶菌酶对有害菌的有效抑制作用
The antimicrobial action of lysozyme 试验菌株： E. coli K88 大肠 杆菌K88 培养基：LB培养基 试验设计：不同来源的溶菌 酶 对比 试验结果：1,2,3,7,8, 9号样品 对大肠杆菌有明显的抑制 杀灭作用；6号样品效果 稍差；4,5号样品效果不明 显。
人类需要 Need
生产的发展 Development of production
畜牧产业的高度集约化 The high degree of intensification