如果酱子果酱营销策划书
策划人：…………
策划日期：2013.12.14
一、前言
果酱，也叫果子酱，是用水果加糖、果胶制成的糊状食品，主要用来涂抹于面包或吐司上食用。

果酱以新鲜水果如苹果、草莓、菠萝等为主料，经去皮、除核、灭菌、杀酶、护色、保味等用高科技工艺配方深加工而成，使果酱虽经高温焙烤后仍能保持鲜果独有的天然风味，酱体充盈有流感，香甜宜人，具有保质期长、易保存等特点。

果酱细软、酸甜，营养极为丰富。

婴幼儿吃果酱可补充钙、磷，预防佝偻病，还能增加血色素，对缺钙性贫血有辅助疗效。

所含丰富的钾能消除疲劳，锌能增强记忆力。

在世界各地，近两年对果酱的需求增长迅速。

我公司顺应时尚潮流，致力于开发新一代健康美味的果酱产品。

二、产品概述
如果酱子果酱公司成立于2007年，是一家老牌的果酱生产公司。

目前，我公司出售各种口味的纯天然、不含添加剂的健康果酱。

各类果酱均由新鲜采摘的热带水果制作，生产原料包括草莓、樱桃、覆盆子、菠萝、蓝莓、猕猴桃、番石榴、苹果、甜橙，味道鲜美、甜而不腻、健康营养，是居家、旅行之必备良品。

公司以时刻关注顾客需求、以消费者利益为上为宗旨，为顾客提供优质产品。

同时，建设企业网站、打入各类市场，建立了良好的企业形象，深受女性消费者的喜爱。

三、市场调查分析
以青壮年消费者为目标市场，我们发布了《关于果酱喜好的调查问卷》邀请他们参与调研。

调研结果如下：
1、消费者性别比例分析
在市场调研中发现果酱的消费者以女性居多，男性占有较少的比例。

表明就果酱而言，女性市场广大，但另一方面也表明，男性市场具有很大的开发潜力。

2、消费者年龄分布分析
据市场调研数据表明，果酱的消费者主要集中在21-30岁之间。

青年、青少年群体对果酱的购买程度远高于其他年龄层。

应针对21-30岁之间的消费作出大力宣传。

并且，对于16-20岁、31-40岁以及40岁以上的消费群体不可忽略，推出相应喜欢的果酱，挖掘市场潜力。

3、消费者对果酱了解程度分析
根据数据显示，极大多数消费者听说过果酱，存在极小一部分消费者尚未听说过果酱。

应加大市场宣传力度，力争扩大消费者对果酱这一消费品的了解程度。

与消费者是否听说过果酱相比，根据数据显示，存在一部分消费者听说过果酱，但是没有吃过。

据此，应通过其他市场调研渠道，争取获得更多的数据报告，针对消费者需求，增加相应比例。

5、消费者吃果酱的搭配选择分析
根据调研报告数据显示，在搭配果酱时，多数消费者喜欢搭配面包，同时亦有部分消费者喜欢搭配刨冰、饼干以及其他事物。

因此，在货架摆放时，尽可能使相关产品临近，刺激消费者潜在的购买需求。

同时注重研发其他事宜搭配果酱的食物。

通过饼状图可得知，消费者在一个月内吃果酱的次数多数居于0-3次，一个月内平均吃果酱多于4次的消费者所占比较较少。

由此可表明，消费者对果酱需求的潜力是巨大的。

7、消费者对果酱的养生、健康、美容功效的看法分析
根据环状图可知，消费者对于果酱的养生、健康、美容功效的看法较平均。

29%的消费者认为果酱对于养生、健康、美容等是具有功效的。

30%的消费者认为该功效有待商榷。

证明果酱的养生、健康、美容功效还是具有巨大的市场研发潜力。

通过环状图，我们可得知，高达65%的消费者购买果酱是作为调味品，而吸取水果中的有益成分仅占12%。

对于我公司主打纯天然、健康、营养果酱，更该将此大力宣传，提升消费者对我公司果酱的认识。

9、消费者对便携包装果酱态度分析
根据市场调研，在快速发展的社会，便携包装已成为常态。

果酱也应与时俱进。

65%的消费者支持便携包装的果酱，较少消费者反对此项。

为顺应快节奏社会、快节奏潮流，便携包装的果酱拥有一定的发展前景。

从数据显示来看，65%的消费者还是较愿意尝试新口味的果酱的。

存在一部分消费者对此持保守态度。

我公司应开发新口味，努力拓宽更大的果酱市场。

11、消费者所接受果酱价格范围分析
根据数据显示，消费者对果酱的合理价格分布比较集中。

76%的消费者认为果酱的合理价格应在20元以下，仅有6%的消费认可果酱定价在80元以上。

我公司致力于提供健康、美味、纯天然果酱，因此果酱售价较高。

面对消费者对果酱价格期待较低，我公司在提高品质的同时，也许增强消费者对价格的理解，让消费者能够接受高品质的消费。

目前果酱产地遍布世界各地，通过市场调研发现，消费者对果酱产地的偏好较为分散。

仅欧洲果酱以32%的比例略高于中国、美国等地区。

并且也存有25%的消费者认为，果酱产地并不重要，好吃最重要。

因此，我公司还是应致力于提高果酱品质。

13、消费者对果酱口味偏好分析
通过市场调研，我公司发现，消费者对于现今我公司所提供的草莓酱、蓝莓酱、樱桃酱以及覆盆子酱，各有偏好。

其中，草莓酱受众最广，31%的消费者偏好草莓酱。

草莓酱作为最原始口味果酱，需保持推广。

同时对于覆盆子酱，数据表明，12%的消费者偏好覆盆子酱，市场潜力大，值得推广。

四、定价策略
由于我公司原材料为绝对新鲜的热带水果，成本较高。

采摘当日，立即空运送至工厂加工，尽最大可能保留水果的养分，避免水果维生素的流失，确保最纯
正的口感。

同时，我们打造精美的包装。

所以我们的市场价照同类产品稍高，为成本价的150%。

五、销售渠道
销售渠道主要分为以下两方面：
一、网上商城。

网上商城是一个便捷的大型电子交易平台，我们已经开设了自己的商铺，为消费者提供电子消费途径。

消费者可以在网上商城直接搜索我公司的名称进入我们的销售网站，或者在果酱这一目录下搜索我公司的信息，从而购买我们的商品。

网上商城作为一个大的载体，机遇与竞争并存，是一条需要努力建设的消费渠道。

我们将从网站技术、产品信息、导航设置等各个方面完善我们的销售渠道，获得更大的竞争力。

二、企业网站。

在企业网站中，我们建设了产品展示板块，并设置购买链接。

企业网站作为消费者对企业产生直观评价的重要渠道，需要具有展示商品特色，并具备产品简介、产品链接、售后服务等板块，以得到消费者的认同和信服。

企业网站的产品售价均定为标准价，当遇到促销活动等，消费者可以在企业见面得到一手信息并购买降价产品。

这样忠实客户会定期浏览网页，关注优惠信息。

六、推广途径
针对公司营销环境，我们准备了以下推广途径：
一、Email营销。

通过前期的问卷调研，我们在网络后台得到了大部分目标消费者的电子邮箱地址。

这是一个直接与消费者接触的良好机会。

为了抓住新客户，保证老客户，我公司决定通过email形式给已知消费者发送我公司信息并分发电子代金券及优惠券。

同时，如果消费者将邮件转发给自己的亲朋好友并将转发的截图反馈给我公司客服部门，他将获得如果酱子全系列果酱试用装一套。

如若邮箱主人喜欢果酱的话，很有可能参与到我们的促销活动中来，在品尝产品后成为我们的忠实客户。

二、发布新闻。

新闻是时尚潮流的风向标。

许多顾客习惯在新闻中发掘新鲜事物并尝试，如今，果酱虽多，但既健康、价格又公道的果酱还是寥寥无几。

我公司决定在门户网站上发布自己的新闻信息，拟定1-2篇，从果酱的营养价值和药效到各类果酱的特色等方面让消费者全面的了解到自家厨房还缺少这样一种香甜可口的消费品。

我们拟定在早晚两个查阅新闻高峰期发布信息，争取覆盖到大部分消费者，增加消费者的购买欲和产品熟悉度。

三、企业网站。

企业网站建设是消费者判断企业品质、规模等的重要方面。

我们会做到搜索操作简单、导航清楚、产品资料详细、界面简洁大方。

我们会把主打产品放在顾客的首视点、并提供产品链接，做到购买方便易行。

同时，我们会对公司详细信
息做到真实、丰富、有效，让消费者认识到我公司是一个正规、强大的团体，可以为消费者提供最优良的服务。

同时，我们会争取让多家企业网站设置我网站的友情链接，让顾客多一份选择，以合作企业为桥梁给予彼此更多的销售机会。

在发展客户的同时，我们也会以诸多优惠号召大家成为我公司的会员，组织会员活动、让会员亲身体验果酱制作过程，相信这是一个利人利己的做法。

四、广告发布。

广告作为一种直观有效、覆盖面广的传播方式给予消费者强烈的视觉冲击。

通过广告，我们可以将公司的特色产品展现在消费者眼前，并以广告弹出效果覆盖全部浏览网站的人群。

但是由于广告较高的消费金额，我们会在销售中期看公司资金流动状况及产品销售情况而决定是否发布广告，若资金充足，则我们会趁着销售热潮发布一个广告，彻底打出我们的品牌知名度。

七、总结
近年来，市场对果酱的需求增长迅速。

由此可知，果酱在我国具有巨大的发展前景。

通过此次调研，我公司明确了消费群体，消费者偏好，为公司的果酱发展打下了良好的基础。