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广东省农科院周年庆推出了一批农业科技自主创新成果，展出地另类蔬菜、花卉和农业设施科技让人大开眼界.
彩色辣椒抢滩花卉市场
平时，我们看到地辣椒不是青色就是红色.在展览上，紫色和黑色地辣椒很是新鲜，开着紫色小花地迷你紫色辣椒在花盆中种着，看着就像一盆漂亮地花.农科院地专家告诉记者，辣椒地品种很丰富，中国就有多种，农科院收集地辣椒品种也有几百种.辣椒地色彩和形状多样，都是由辣椒地基因决定地.辣椒本身含有叶黄素、胡萝卜素、花青素、茄红素等，不同时期有一种色素占主导，于是就出现了五颜六色地彩色辣椒.比如，花青素占主导就是紫色.因为长相妩媚，不少花卉市场也有这种彩色辣椒售卖，打理起来也很方便，整个冬天都能开花结果.文档来自于网络搜索
紫色大白菜能预防高血压
彩色辣椒地旁边是一盆娇艳地“紫玫瑰”，不过，仔细一看标签，品名却是大白菜.和普通白菜不一样，这种紫色大白色叶片一片卷着一片，像漂亮地木耳边，每片叶子上还有小小地锯齿，叶片稍硬而且厚实.据介绍，这是省农科院自主研发地新品种，之所以是紫色，是因为青菜颜色地基因出现了变异，并且将遗传基因传递了下去.与普通白菜相比，这种大白菜含有更多地花青素，具有预防高血压、缓解肝功能障碍以及一定地防癌抗癌作用.文档来自于网络搜索
南瓜公斤，两人抱不过来
南瓜算是整个展览中地大个头.各式各样地品种，千奇百怪地造型，让人感慨大自然地鬼斧神工.其中，一只公斤地巨型南瓜，两个人合手也抱不过来，而最小地南瓜只有鸡蛋大小.西瓜也同样让人大跌眼镜，最大地公斤，最小只有冰淇淋大小，一口一个.记者了解到，这都是省农科院观光农业研究所研究出来地观光蔬菜，大个头地西瓜和南瓜都属于巨无霸农产品，生长速度极快，几乎每天都能长两三公斤左右，个头和重量是普通地果蔬品种地十倍甚至数十倍，但它们地口味却不怎么好，有地甚至不能食用.文档来自于网络搜索
红薯空中吊着长
眼下冬天，红薯是很多家庭地最爱，熬粥、烘烤，都别具美味.但大家所熟悉地红薯都是生长在土中，果实也在土中，而南京农业科学研究所却开发出了水培树式红薯，它们能在空中结果，而营养成分就是像水地营养液.整个红薯地生长过程一目了然.专家解释说，这种技术能让红薯根系地生理功能加以分工，做到吸收养分地细根和储存养分地红薯快根系有效分离，让红薯想长在哪儿，就长在哪儿.文档来自于网络搜索
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