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西半球和殖民地人种：
他们的体征像亚洲的蒙古人种，门齿、头发和亚洲人一样， 在墨西哥、中南美的纯印第安人中，只有O型血。 返
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第一章 种族、民族与族群
第一节
种族
（三）种族产生的原因 一般而言，自然选择与适应、食物的结构等是 地理空间隔绝期间人中差异形成的根本原因。
1、自然选择与适应是人类种族形成的最 重要的原因； 2、食物结构是种族特征得以形成的第二 要素。
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导言 为什么要学习文化人类学
21世纪以来，我们已经完全进入了世俗和 实用的时代。 时时刻刻、事事处处都讲求两个字“实效”。 我们认为，作为21世纪的大学生，不管你 是学理工科的也好，学人文社会科学或管理科 学的也好，学习知识，主要是对自己的成长有 利，对自己综合素质的提高有利，对自己的成 才有利，归纳说是三个“有利”原则。
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第二章
食物获取
第一节 人类的生存环境
一、环境区域与人类生活类型 1、干燥沙漠区 2、热带丛林区 3、地中海灌木林区 4、中纬度混合林区 5、草原区 6、北方森林区 7、极地区 8、山地区
第二章
食物获取
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第一节 人类的生存环境
在环境区域的划分上还有其他的方式，但划分的 结果基本一致。无论如何，我们都能从自然环境与人 类生活形态的关系上看到前者对后者的影响作用。尤 其是在人类历史的初级阶段，环境对人类活动有着十 分强大的制约作用。出在某种环境中的人们的生活类 型基本上就是取决于这种环境中的气候、植被、资源 状况等条件。即使在发达的农业阶段，人类也很难摆 脱靠天吃饭的命运。只有到了工业文明以后，人类才 逐渐减少了对自然环境的依赖，直到出现全球资源危 机。
第二章
食物获取
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第二节 食物获取方式
⑶ 同时，工业化也产生了一系列其他的食物获 取方式所不能产生的文化社会后果。 ⑷ 而且，工业化使人类能获得更多的能源。 （二）工业化的社会后果 1、首先，人口增长的速度比以往大大地增快了。 2、其次，工业化带来了财富的巨大增长。 3、再者，工业化还使世界各民族社会之间的相 互依赖进一步增强，文化间的差异逐渐缩小。
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第一章 种族、民族与族群
第一节
种族
而从现代意义上划分的人种类型主要有： 1 、高加索人种 2 、澳洲人种 3 、蒙古人种 4 、印度次大陆人种 5 、开普人种 6 、刚果人种 7 、西半球和殖民地人种
第一章 种族、民族与族群
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第一节
种族
（二）种族的特征
1、高加索人种 2、刚果人种和开普人种 3、澳洲人种 4、东亚人种 5、印度次大陆人种 6、西半球和殖民地人种
文化人类学知识对于我们个人的成长、成 才、成功和社会发展进步的意义不止于此，其 发展出来的一些分支学科，如都市人类学、教 育人类学等，都是适应现代社会、文化发展需 要而产生的，并且在政治、经济、外交、民族 关系、新闻出版、文化教育、娱乐、旅游、城 乡建设、市场研究、公共事业、公共关系等领 域扮演者重要的角色，在当代社会和文化的发 展中担当起越来越大的作用。
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第一章 种族、民族与族群
第一节
种族
除了上述两大因素外，古代人种的形 成还有其他因素，如性的选择和在实际生 活中某一方面的特别强化和要求等文化因 素，也会对种族的外体质特征产生影响。 另外，用进废退原理也是古代人类种 族形成的重要原因。
第一章 种族、民族与族群
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第二节
民族
一、民族概念 二、民族的基本特征
第二章
食物获取
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第一节 人类的生存环境
二、食物获取模式和对环境的适应 1、采集和狩猎，包括系统地采撷植物食物、打 猎捕鱼等。 2、粗放农业，一种简陋的耕作方式，与采集和 狩猎不同的是，粗放农业已包含了食物生产的内容。 3、畜牧业，饲养动物并从中获得奶、蛋、肉、 血等食物。 4、精耕农业，借助较复杂的手段和技术进行的 耕作，使得单位面积土地的产品大大增加。
第二章
食物获取
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第二采集
食物采集指的是依靠自然存在的资源——野 生 动植物而获取食物的生存技术。
（二）狩猎与采集社会的一般特点 1、小规模的社会群体 2、群队组合的灵活性 3、以性别为基础的社会分工 4、没有恒久稳定的领导 5、食物共享 6、社会控制系统的随意性
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导言 为什么要学习文化人类学
归纳来讲，文化人类学就是研究人类后天 习得的生活方式与思想方式的学科。所以，文 化人类学的主要目的，就是向人们介绍和使人 们理解文化差异，教人们如何看待和把握文化 差异的原则和方法，在差异文化中如何进行交 流并增进相互了解、彼此尊重。所以，文化人 类学往往被学者们称为 “我看人看我”的学问。
1、首先共同语言是民族的一个重要的、最 显著的特征。 2、其次，共同地域是民族产生、存在和繁 衍的空间场所，是民族赖以生存的物质基础。 3、共同经济生活是组成一个民族的客观物 质力量，是民族形成、发展的决定性条件与核心 要素。
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第一章 种族、民族与族群
第二节
民族
4、表现于共同文化上的共同心理素质，是民 族形成和存在的一个重要特征。
主要有俾bi格米人、尼格罗人和布须曼人三大部分。俾格米人 男性平均身高1.5米，体重约32公斤；妇女更轻更矮。尼格罗人的 皮肤色深，头发卷曲，身上少毛，四肢较长。布须曼人皮肤黄色， 四肢比例不同与黑人。
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澳洲人种：
澳洲土人身高约1.7米，发直或呈波浪型。巴布亚人皮肤呈棕 色，平均身高约1.5米。
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第二章
食物获取
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第一节 人类的生存环境
5、工业化。采用主要已矿物燃料为动力的 机器来满足食物生产、加工以及其他诸多需求。 人类在食物获取过程中，从下面3个方面来 适应环境对人类的生存来讲是至关重要的：
1、对可供资源的适应 2、对资源波动的适应 3、对其他群体的适应
第二章
食物获取
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第一节 人类的生存环境
第三章 婚姻
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第一节 婚姻的内涵和功能
一、婚姻的定义
在我国，婚姻指嫁娶。按现代观点来讲， 在我国，婚姻指嫁娶。按现代观点来讲， 婚姻应该符合这样几个前提： 婚姻应该符合这样几个前提： 1、婚姻必须是男女两性的性的结合，这 是 婚姻关系赖以建立的前提。 2、婚姻又是男女两性间经济的结合。
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前言
什么是文化人类学
文化人类学是从文化的角度研究人类社 会中的行为、信仰、习惯和社会组织的科学， 它涉及人类社会生活的方方面面，其中最主 要的领域有亲属制度研究、经济人类学、政 冶人类学、宗教人类学等。文化人类学研究 的目的在于揭示人类文化的本质，理解人类 群体之间的并异与相似性，进而全面正确地 认识人类自身。
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第二章
食物获取
第一节 人类的生存环境
人类自身的需求，大致可以归纳为两大类：原 原 始需求和文明需求 文明需求。 始需求 文明需求 原始需求主要是为了满足人类原始的生存需要 人类原始的生存需要 和欲望，较为低级和原始。 和欲望 食物获取，是指人类社会的生产活动 生产活动，即包括 食物获取 生产活动 一切与食物相关的，如人类的物质生产、流通、交 换等有着直接或间接联系或派生 直接或间接联系或派生出来的活动。 直接或间接联系或派生
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前言
什么是文化人类学
文化人类学（cultural anthropology） 人类学（anthropology）一词，起源于希 腊语 anthropos (人) 和 Logos (科学），意思 是人的科学。 文化人类学在破除迷信，帮助人们摆脱 神学思想束缚，客观科学地认识自己的行为， 消除民族偏见，增进民族之间的相互理解和 团结，促进人类社会繁荣发展等方面曾起过 重要作用。
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第一章 种族、民族与族群
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第一节
种族
应指出： 应指出：
上面这些种族特征是就整个种族而言，与其他 种族相比它们显得较突出、较普遍，种族被区分出 来了。但是，列为某个种族的那些特点，并不是所 有类型全部具有，更不是指种族内部所有的具体人 都有那些特点，同时，只是不那么突出和普遍罢了， 这种情况也说明，各种族同属于一个人种，说明远 古时代不同大陆的人类已发生迁徙和基因交流。 到现代，实际上已无一个种族能保持一个种族 的某一特点并非为它所独有，在其他种族的一类型 中也可能出现，纯粹的血统。
民族是由具有上述四个基本特征的人们结合 而成的。这四个特征，既包括了民族生存的基本 条件——地域，也包括了民族存在、发展中的各 种联系——经济联系、语言联系、精神联系；既 包括了民族的物质经济条件，也包括了民族的精 神文化条件。
第一章 种族、民族与族群
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第三节 族群
一、族群的概念 族群是个外来概念，英文为ethnic group。 对于族群的定义，国内外有很多种，这里我们引 用具有代表性的三种说法： 1、1986年出版的《麦克米兰人类学词典》的有 、 关解释； 2、《哈佛美国族群百科全书》的解释； 、 3、我国著名社会学家、人类学家吴泽霖教授主 、 编译的《人类学辞典》的说法。
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第一章 种族、民族与族群
第三节 族群
上述不同定义中，我们可以看出两点 不同：一是 主要从群体内部的共同特征出 一是 发来作族群的界定，强调的是群体内部的 语言、种族和文化特征；另一个是 从群体 另一个是 的“社会边界”或综合的角度来界定族群， 强调的不仅是内部的特征，还有与外群体 的互动和认同。
第一章 种族、民族与族群
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第一节
东亚人种：
种族
北方蒙古人种包括中国在内，发直色黑，皮肤黄色，鼻子 较平。男方蒙古人种包括越南、老挝、柬埔寨、泰国、马来亚、 缅甸、印度尼西亚、菲律宾等地居民。东南亚人肤色较中国人 黑，鼻宽。
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印度次大陆人种：
包括印度、孟加拉、巴基斯坦、尼泊尔、不丹、斯里兰卡 等国居民，身体特征是深眼窝、棕色头发。