二、节水灌溉技术
（一）喷灌技术 如右上图。 如右上图。 （二）微灌技术 （三）膜上灌技术 如右下图，点击可播放。 如右下图，点击可播放。 （四）地下灌技术 （五）植物调亏灌溉技术
三、少耕、免耕技术 少耕、
（一）少耕 少耕的方法主要有以深松代翻耕， 少耕的方法主要有以深松代翻耕 ，以旋耕 代翻耕、间隔带状耕种等。 代翻耕、间隔带状耕种等。 （二）免耕 国外免耕法一般由三个环节组成： 国外免耕法一般由三个环节组成 ： （ 1） ） 利用前作残茬或播种牧草作为覆盖物； 利用前作残茬或播种牧草作为覆盖物；（2）采 ） 用联合作业的免耕播种机开沟、喷药、 施肥、 用联合作业的免耕播种机开沟 、 喷药 、 施肥 、 播种、覆土、镇压一次完成作业； 播种、覆土、镇压一次完成作业；（3）采用农 ） 药防治病虫、杂草。 药防治病虫、杂草。
五、保墒技术
（一）适当深耕 （二）中耕松土 （三）表土镇压 （四）创造团粒结构体 （五）植树种草
六、水土保持技术
（一）水土保持耕作技术 （ 1） 以改变小地形为主的耕作法 ； （ 2） 以 ） 以改变小地形为主的耕作法； ） 增加地面覆盖为主的耕作法。 增加地面覆盖为主的耕作法。 （二）工程措施 （1）山坡防护工程（梯田、拦水沟埂、水平 ）山坡防护工程（梯田、拦水沟埂、 沟等） 沟等）；（2）山沟治理工程（沟头防护工程、谷 ）山沟治理工程（沟头防护工程、 坊等） 坊等）；（3）山洪排导工程（排洪沟、导流等）； ）山洪排导工程（排洪沟、导流等） （4）小型蓄水工程（小水库、蓄水塘坝等）。 ）小型蓄水工程（小水库、蓄水塘坝等） （三）林草措施 封山育林、荒坡造林（ 封山育林、荒坡造林（水平沟造 鱼鳞坑造林） 护沟造林、 林、鱼鳞坑造林）、护沟造林、种草 等。
（三）植物根系吸水 1． 水在植物体内外的吸收和运输途径
2．植物根系吸水的动力 根系吸水的动力 主要有根压和蒸腾拉力两种。 主要有根压和蒸腾拉力两种。 3．植物根系吸水的途径 水分在根内的径 向运转也有两种途径， 向运转也有两种途径 ， 即质外体途径和 共质体途径。 共质体途径。 4．影响根系吸水的主要因素 有土壤水 ． 土壤温度、土壤通气状况、 分、土壤温度、土壤通气状况、土壤溶 液浓度等。 液浓度等。
（三）降水的表示方法 1．降水量 降水量是指一定时段内从大气中 降落到地面，未经蒸发、 降落到地面，未经蒸发、渗透和流失而在水 平面上积聚的水层厚度。 平面上积聚的水层厚度。通常以日为最小单 进行降水日总量、旬总量、 位，进行降水日总量、旬总量、月总量和年 总量的统计。 总量的统计。 2．降水强度 降水强度是指单位时间内的降 水量。根据降水强度大小， 水量。根据降水强度大小，可将降水划分为 若干等级。 若干等级。 3．降水变率 有绝对降水变率和相对降水变 率两种。 率两种。 4．降水保证率 降水保证率是指降水量高于 或低于某一界限降水量的频率的总和。 或低于某一界限降水量的频率的总和。
三、植物的需水规律和合理灌溉
（一）植物的需水规律 植物有两个关键需水时期： 植物有两个关键需水时期：一是植物需 水临界期。二是植物最大需水期。 水临界期。二是植物最大需水期。 （二）合理灌溉的指标 1．土壤指标 植物根系活动层土壤含水量低 于田间持水量的60 60% 80% 应及时灌溉。 于田间持水量的60%～80%，应及时灌溉。 2．形态指标 植物幼嫩的茎叶在中午前后发 生萎蔫，生长速度下降， 生萎蔫，生长速度下降，叶、茎颜色呈绿色 或有时变红等情况下，要及时进行灌溉。 或有时变红等情况下，要及时进行灌溉。 常用植物叶片的细胞液浓度、 3．生理指标 常用植物叶片的细胞液浓度、 渗透势、 渗透势、水势和气孔开度等可作为灌溉的生 理指标。 理指标。
（一）沟垄覆盖集中保墒技术 基本方法是平地（ 或坡地沿等高线） 基本方法是平地 （ 或坡地沿等高线 ） 起 农田呈沟、 垄相间状态， 垄作后拍实， 垄 ， 农田呈沟 、 垄相间状态 ， 垄作后拍实 ， 紧贴垄面覆盖塑料薄膜， 紧贴垄面覆盖塑料薄膜 ， 降雨时雨水顺薄膜 集中于沟内，渗入土壤深层。 集中于沟内，渗入土壤深层。 （二）等高耕作种植，截水增墒 等高耕作种植， 基本方法是沿等高线筑埂， 基本方法是沿等高线筑埂 ， 改顺坡种植 为等高种植， 为等高种植 ， 埂高和带宽的设置要有效地拦 截径流。 截径流。 （三）微集水面积种植 我国的鱼鳞坑就是其中之一： 我国的鱼鳞坑就是其中之一 ： 在一小片 植物，或一棵树周围，筑高15～ 的土埂， 植物，或一棵树周围，筑高 ～20 cm的土埂， 的土埂 坑深40 cm，坑内土壤疏松，覆盖杂草，以减 坑深 ，坑内土壤疏松，覆盖杂草， 少蒸腾。 少蒸腾。
三、土壤水分
（一）土壤水分的存在形态 吸湿水； 膜状水； 毛管水； （1）吸湿水；（2）膜状水；（3）毛管水；（4）重 力水。 力水。 （二）土壤水分的有效性 1．水分常数 土壤吸湿系数、萎蔫系数、毛管持水 土壤吸湿系数、萎蔫系数、 ． 田间持水量、全蓄水量等土壤水分常数。 量、田间持水量、全蓄水量等土壤水分常数。 2．水分有效性 通常情况下将萎蔫系数看作土壤有效 ． 水的下限，将田间持水量看作土壤有效水的上限， 水的下限，将田间持水量看作土壤有效水的上限， 二者的差值称为土壤有效最大含水量。 二者的差值称为土壤有效最大含水量。
土壤水质量÷烘干土质量） 100％ 土壤质量含水量 =（土壤水质量÷烘干土质量）× 100％
2．容积含水量 积分数。 积分数。
土壤中水的容积占土壤容积的体
土壤水÷土壤总容积）× 100％ = 质量含水量（％）× 容重 质量含水量（％）× （％）
二、植物的蒸腾作用
蒸腾作用是指植物体内的水分以气态 散失到大气中去的过程。 散失到大气中去的过程。 （一）蒸腾作用的生理意义 1. 能产生蒸腾拉力 2. 能促进矿物质的运输和合理分配 3. 能降低植物体的温度 有利于CO 4. 有利于CO2的同化
（二）蒸腾作用的方式 1. 角质蒸腾 植物体内水分通过角质 层蒸腾。 层蒸腾。 2. 气孔蒸腾 植物体内的水分通过气 孔蒸腾。植物以气孔蒸腾为主。 孔蒸腾。植物以气孔蒸腾为主。
最 田 最 凋 大 干 间 大 萎 分 吸 系 子 持 湿 数 持 水 土 量 量 水 量 吸湿水 膜状水 毛管悬着水 无效水 有效水 饱 和 持 水 量 重力水 多余水
（三）土壤含水量的表示方法 1．质量含水量 土壤水分质量与烘干土质量的比 烘干土质量是以105 110℃ 105∼ 值。烘干土质量是以105∼110℃下烘干土质量为 基数。 基数。
第二节 植物生产与水环境
一、降水 二、空气湿度 三、土壤水分
一、降 水
（一）降水形成的原因 1．对流降水 2．地形降水 3．锋面降水 4．台风降水 （二）降水类型 连续性降水、 1．按降水性质分类 连续性降水、间歇性 降水、阵性降水、毛毛状降水。 降水、阵性降水、毛毛状降水。 2．按降水物态形式分类 雨、雪、霰、雹。 小雨、中雨、大雨、 3．按降水强度分类 小雨、中雨、大雨、暴 大暴雨、特大暴雨，小雪、中雪、 雨、大暴雨、特大暴雨，小雪、中雪、大 雪等。 雪等。
第4章 植物生产与科学用水 章
第一节 植物生长发育与水 第二节 植物生产与水环境 第三节 提高水分利用率的途径
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第一节 植物生长发育与水
一、植物对水分的吸收 二、植物的蒸腾作用 三、植物的需水规律和合理灌溉
一、植物对水分的吸收
（一）水分对植物的生理作用 水是细胞原生质的重要成分； 水是细胞原生质的重要成分；水是代谢过程 的重要物质； 的重要物质；水是各种生理生化反应和物质运输 的介质；水分使植物保持固有的姿态； 的介质；水分使植物保持固有的姿态；水分具有 重要的生态作用。 重要的生态作用。
四、地面覆盖技术
（一）沙田覆盖 沙田覆盖是由细沙甚至砾石覆盖于土壤表面， 沙田覆盖是由细沙甚至砾石覆盖于土壤表面 ， 抑制蒸发，减少地表径流，从而增墒、保墒。 抑制蒸发，减少地表径流，从而增墒、保墒。 （二）秸秆覆盖 利用麦秸、 玉米秸、 稻草、 利用麦秸 、 玉米秸 、 稻草 、 绿肥等覆盖于已 翻耕过或免耕的土壤表面。 翻耕过或免耕的土壤表面。 （三）地膜覆盖 用塑料薄膜覆于土表， 可提高地温， 用塑料薄膜覆于土表 ， 可提高地温 ， 防止蒸 湿润土壤，稳定耕层含水量，起到保墒作用。 发，湿润土壤，稳定耕层含水量，起到保墒作用。 （四）化学覆盖 利用高分子有机物制成的乳状液， 利用高分子有机物制成的乳状液 ， 喷洒到土 壤表面，形成一层覆盖膜，抑制土壤蒸发， 壤表面，形成一层覆盖膜，抑制土壤蒸发，有增湿 保墒作用。 保墒作用。
3．相对含水量 质量分数。 质量分数。
土壤质量含水量占田间持水量的
质量含水量÷田间持水量） 100％ 相对含水量 =（质量含水量÷田间持水量） × 100％
第三节 提高水分利用率的途径
一、集水蓄水技术 二、节水灌溉技术 少耕、 三、少耕、免耕技术 四、地面覆盖技术 五、保墒技术 六、水土保持技术
一、集水蓄水技术
二、空气湿度
（一）空气湿度的表示方法 水汽压、绝对湿度、相对湿度、 水汽压、绝对湿度、相对湿度、露点温度和 饱和差。 饱和差。 （二）空气湿度的时间变化 是单峰型； 1．水汽压的时间变化 （1）是单峰型； 双峰型。 （2）双峰型。 在大陆内部， 2．相对湿度的时间变化 在大陆内部，其日 变化与气温日变化相反， 变化与气温日变化相反，最大值出现在日出 前后、气温最低的时候；最小值出现在气温 前后、气温最低的时候； 最高的14 15时 14—15 最高的14 15时。沿海地区相对湿度的日变 化表现为日高夜低，与气温日变化一致。 化表现为日高夜低，与气温日变化一致。
（四）蒸腾作用的影响因素与调节 1．影响蒸腾作用的因素 （1）内部因素；（ ） ． ；（2） ）内部因素；（ 光照；（ ；（3）空气湿度；（ ；（4）温度；（ ；（5）风速； 光照；（ ）空气湿度；（ ）温度；（ ）风速； （6）土壤条件。 ）土壤条件。 2．蒸腾作用的调节 在植物生产上，采取有效 在植物生产上， ． 措施可适当减少蒸腾消耗：（ ：（1） 措施可适当减少蒸腾消耗：（ ）减少蒸腾面 移栽植物时，可去掉一些枝叶;（ ） 积。移栽植物时，可去掉一些枝叶 （2）降 低蒸腾速率。在午后或阴天移栽植物， 低蒸腾速率。在午后或阴天移栽植物，或栽 后搭棚遮阳，或实行设施栽培;（ ） 后搭棚遮阳，或实行设施栽培 （3）使用抗蒸 腾剂，如叶面喷洒脱落酸等抗蒸腾剂。 腾剂，如叶面喷洒脱落酸等抗蒸腾剂。