中国石油大学（华东）现代远程教育
实验报告
课程名称：有机化学
实验名称：乙酸乙酯的合成
实验形式：在线模拟+现场实践
提交形式：在线提交实验报告
学生姓名：刘志刚学
学习中心：济南明仁学习中心
提交时间：2017 年 6 月 3 日
[注1]用小火加热以避免温度过高，增加副产物乙醚的含量：
[注2]纯乙酸乙酯是具有水果香味的无色液体，沸点77.2℃，密度d420=0.901，折光率
n D20=1.3727。

乙酸乙酯与水形成沸点为70.4℃的二元恒沸混合物（含水8.1%）；乙酸乙酯、乙醇与水形成沸点为70.2℃的三元恒沸点混合物（含乙醇8.4%，水9%）。

如果在蒸馏前不把乙酸乙酯中的乙醇和水除尽，就会有较多的前馏分。

五、实验数据（现象）
无色液体，有香味，锥形瓶质量31.5g，共43.2g，产品质量为11.7g；折射率1.3710，
1.3720,1.3715。

六、分析及结论
11.7
产率= － *100%=53.2%
0.2588
第一次第二次第三次平均
折射率 1.3710 1.3720 1.3715 1.3715
七、思考题
1.乙醇和醋酸合成乙酸乙酯时，为什么要用小火加热？
2.本实验中多次用到“洗涤”操作，请问碳酸钠饱和溶液、饱和食盐水、饱和氯化钙溶液分别除去的是原蒸馏液中的什么成分？1答：温度不宜过高，否则会增加副产物乙醚的含量。

滴加速度太快会使醋酸和乙醇来不及作用而被蒸出。

同时，反应液的温度会迅速下降，不利于酯的生成，使产量降低 2．答：用碳酸钠饱和溶液除去醋酸，亚硫酸等酸性杂质后，碳酸钠必须洗去，否则下一步用饱和化钙溶液洗去乙醇时，会产生絮状的碳酸钙沉淀，造成分离的困难。

为减少酯在水中的溶解度（每17份水溶解1份乙酸乙酯），故用饱和食盐水洗碳酸钠。