值日生打扫卫生！
水势：
水势表示水分的化学势； 水从水势高处流向低处； 植物体细胞之间，组织之间以 及植物和环境之间的水分移动 方向由水势差决定（流速和方 向）。
植物组织水势（和渗透势）的测定方法：
水势测定：平衡法
液相平衡法－小液流法、重量法；质壁分离法。 所需仪器设备简单，但手续繁琐、效率低，难以自动记录。
压力平衡法－压力室法。 适于测定枝条或整个叶片的水势，对于小型样品叶圆片等 则无能为力。
为什么盖橡皮塞？
5. 选取均匀一致的植物叶片8～10片（勿水洗！）， 打取叶圆片60余片，甲组试管内各加入叶圆片10个， 使叶片浸入溶液，盖上橡皮塞，平衡20min以上。期 间多次摇动试管，以加速水分平衡。
6. 染色：在甲组每一试管中用解剖针放入微量甲烯蓝 粉末，摇匀，溶液变蓝。（干燥针头先用蒸馏水湿 润，加入的甲烯蓝量一定少）
2. 在使用C-52样品室时，切勿将样品放得高出或 大于样品室小槽，否则推进后样品易接触探头热 点偶，测定结果不准确；
3. 测定完毕后，一定要将样品室顶部的旋钮旋起 足够高以后才可将样品室的拉杆拉出，否则将损 伤热电耦。 4. 仪器长期放置后，重新使用时须将电池充电 14～16h。
结果填写在记载表中，比较两种方法测定结果是 否一致？为什么？
根据热电偶的输出电位记录结点温度变化。
室温
露点温度
时间
待结点表面水分蒸发完毕后，其温度将 再次上升，直至恢复原来的温度平衡。
记录露点时的稳衡状态的温度，便可将 其换算成待测样品的水势或渗透势。
HR-33T-R型露点微伏压计
C-52样品室
露点微伏压计操作方法
1、植物材料:大叶黄杨叶圆片 （小液流打取的叶圆片1片）
7. 观察液滴升降： 用毛细管取甲组试管有色液 乙组试管中部 液滴位置？观察液滴升降并记录。
观察一个浓度后用吸水纸将毛细管 内的溶液吸净，再进行下一个测定。
液滴
植物
液滴
材料
ψw > ψS 溶液浓度变小
ψw < ψS 溶液浓度变大
ψw = ψS 溶液浓度不变
静止 不动
毛细管放置稳定
挤出小液滴
取出毛细管 观察液滴升降
（三）操作步骤
1. 取干燥洁净的试管12支，分成甲、乙两组。 2. 甲组试管中分别加0.05～0.5 六种浓度的溶液之一
各0.5ml（量准确？）。用一只移液器 低 高。 3. 乙组试管加入6种浓度的CaCl2溶液各4ml，用一只
移液器 低 高。4ml需要很准确吗？ 4. 甲、乙两组试管分别塞上相应的橡皮塞备用。
CaCl2 溶液粘度大，容易形成液滴，便于观察。
（二）实验材料
大叶黄杨叶片（取叶片8－10个，随去随用，不要带枝条？）
纸擦干叶片， 勿水洗！
（二）实验用品
用具：
特制试管架1个； 10ml试管12支（具橡皮塞） （为什么使用特制的试管架？）
试剂：
CaCl2溶液： 0.05，0.1，0.2，0.3，0.4，0.5 mol·kg1H2O 甲烯蓝粉末
植物组织水势的测定
目的要求: 1、了解测定植物组织水势的方法及其优缺点; 2、学习用小液流法测定植物组织水势的方法; 3、掌握露点法测定植物组织水势的原理与方法。
特别注意（小液流法）：
1、使用干燥试管；实验结束后试管一定要洗刷干净。
2、试管上附着的甲烯兰，用铬酸洗液浸泡，自来水冲洗干 净后交给老师，检查合格，老师统一用蒸馏水冲洗后烘干。
3、根据外液浓度的变化情况即可确定与植 物组织相同水势的溶液浓度。
根据以下公式计算出溶液的渗透势，即为植 物组织的水势。
溶液渗透势的计算：
ψS=﹣iCRT
式中 ψS—溶液的渗透势，以MPa为单位； R＝0.008314MPa·L·mol﹣1·K﹣1 T—绝对温度，即273+t℃； C—溶液的质量摩尔浓度，以mol·kg －1 H2O为单位 i－溶液的等渗系数，CaCl2可用2.6。
测定原理：
将叶片或组织汁液（测渗透势）密闭在体积很小 的样品室内，经一定时间后，样品室内的空气和 植物样品将达到温度和水势的平衡状态。
既：气体的水势（也是蒸气压）＝叶片的水势 （或组织汁液的渗透势）
测出样品室内空气的蒸气压，便可得知植物组织 的水势。
空气的蒸气压与其露点温度具有严格的定量关系， 本仪器便通过测定样品室内空气的露点温度而得 知其蒸气压。
量程（RANGE）旋钮放在预期的位置上，30 FUNCTION旋钮放在READ位置上
调节ZERO OFFSET旋钮使指针读数为零
FUNCTION旋钮调到“COOL”位 置
指针右移达到最大
FUNCTION旋钮调到“DP”位
置
读取测定值
FUNCTION置于 “SHORT”
指针向左偏转 拔出探头
关闭电源
读数为电势差，电势差与水势的呈线性 函数，比例系数为﹣7.5μV/MPa。
气相平衡法－热电耦湿度计法、露点法。 能广泛用于各种植物叶片水势和渗透势的测定，所需样品 量极少、测量精度高，是近年来发展起来的一类较好的植 物水势及其组分的测定技术。
一、液体交换法测定植物组织水势 （小液流法）
小液流法测定植物组织水势的原理 ？
（一）原理
1、当植物组织与外液接触时发生水分交换：
8. 分别测定不同浓度中有色液滴的升降，找出 与组织水分势相当的浓度，根据原理公式计 算出组织的水势。
溶液浓度
0.05 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5
液滴移动方向
具有平衡浓度结果
溶液浓度
0.05 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5
液滴移动方向
无平衡浓度结果
溶液浓度
0.05 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5
仪器工作原理：
测量时，先给热电偶施加反向电流，使样 品室内的热电偶结点降温，当结点温度降至 露点温度以下时，将有少量液态水凝结在热 电偶结点表面，此时切断反向电流；
停止外加电流后，热电偶结点温度因热交换 平衡而很快上升；但是，当到达露点温度时， 因表面水分蒸发带走热量，降温，从而使其温 度保持在露点温度，呈现短时间的稳衡状态。ຫໍສະໝຸດ 液滴移动方向错误结果
溶液浓度
0.05 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5
液滴移动方向
结果是否正确，为什么？ 溶液的浓度偏小
溶液浓度
0.05 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5
液滴移动方向
结果是否正确，为什么？ 溶液的浓度偏大
加样器的使用
正确使用： 注意事项：吸取溶液后不能倒置
注意事项：
2、植物材料的平衡
逆时针旋转样品室 上部调节旋钮，打 开样品室。
顺时针转动调节旋 钮封闭样品室
平衡20min
干旱叶片平衡时间延长
打开主机电源 ℃/μV开关置于“μV” 位置
连接探头 FUNCTION旋钮置于“SHORT”
调节Πv值
按下Πv按钮 调节Πv SET旋钮使表头指针达到已知的Πv值
{ 调零
1. 所取材料在植株上的部位要一致，打 取叶圆片要避开主脉和伤口。
2. 取材以及打取叶圆片的过程操作要迅 速，以免失水。到实验材料生长处操作。
3. 甲烯蓝易吸附在试管壁上，先用水洗 刷，再用铬酸洗液浸泡。，
铬酸洗液回收，可以重复使用。
小液流法植物组织水势的测定
思考题: • 小液流法测定植物组织水势的实验中，
甲组试管中叶园片的多少对测定结果有无 影响？为什么？ • 如果蓝色小液滴在乙组试管中均下降， 能否求出组织水势？
二、露点法测定植物组织水势
测定动物材料、植物材料、愈伤组织、根尖、 土壤的水势以及各种液体的渗透势及活体叶片的水 势 ， 并 可 以 兼 做 渗 透 压 计 使 用 。 到 目 前 为 止 ， HR33-T-R型露点微伏压计是测定范围最广、性能最完 善的水势仪
样品水势（MPa）＝ 读数μV/（-7.5μV/MPa）
测定结束，打开C-52顶部的旋钮，推出样品室
清理植物组织
• 仪器操作特别注意：
• 1、拔下样品室插头时握住插头，严禁连线 插拔，并且不要传动连线；
• 2、样品一定放平，防止污染探头（热电 偶）。
注意事项
1. 样品水势不同，所需平衡时间不同，样品水势 越低，所需平衡时间越长。如正常供水一般平衡 时间20～30min；而严重平衡时间需2h以上。平 衡时间过短，不能测出正确结果；平衡时间太长， 也会造成实验误差。
★ 植物组织的水势低于外液的渗透势（溶质势）： 组织吸水，外液浓度变大；ψw植物<ψS
★ 植物组织的水势高于外液的渗透势（溶质势） ：
组织失水，外液浓度变小；ψw植物> ψS ★植物组织的水势与外液的渗透势相等，则水分 交换保持动态平衡：
外液浓度保持不变； ψw植物＝ψS
2、同一种物质浓度不同时其比重不一样， 浓度大的比重大，把高浓度的溶液一小液滴放 到低浓度溶液中时，液滴下沉；反之则上升。