不要到无证、无照摊点上购买食品
脏
乱
要到正规的商店、超市和标准化 的农贸市场购买食品
选择到持有许可证，卫生整 治的餐馆就餐
不到无证的小餐馆就餐 无餐饮服 务许可证 小餐馆厨 房内卫生 状况差， 不安全
QS标志 产品名
生产日期
配料
厂家
保质期
厂址
批准文号
怎样知道食品安不安全？
• 二、尽量购买有下列标志的预包装食品
小知识
食品安全
• 什么是食品安全（food safety）？ • 是指食品无毒、无害，符合应当有 的营养要求，对人体健康不造成任何 急性、亚急性或者慢性危害。 • 简言之就是：无毒、无害，有营养， 无危害。
小知识
食品安全有三个层次
• 食品数量: 充足供应 • 食品质量: 对人体健康,对生命安全 • 对食品的更高要求: 没有受到环境污染
小知识 小知识
…
制作食品的原料、故意添加非食用物质、从 业人员卫生习惯、加工制作环境… …都可能 给食品安全带来危害。所以，我们要时刻注 意食品安全。
怎样做才能维护食品安全？
• 一、购买食品时应注意以下三点：
1. 不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品、五角 包等垃圾食品，要到正规商店里购买食品； 2.购买正规厂家生产的食品，尽量选择信誉度好的 品牌； 3.购买食品要仔细查看产品标签。食品标签中必须 标注生产名称、配料、净含量、厂名、厂址、生 产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规 范的产品。
俗话说：民以食为天，食以安为先
• 我们吃的东西安全吗？
让我们了解一下
这是我们吃的馒头吗？
答：这是馒头，被不良商人染了不该染的颜色，有害身体健康。
不安全！
路边摊贩从业人员没健康体检， 有可能会传染疾病；所售卖的 食品由于没有卫生保洁措施， 蚊子、苍蝇有可能污染食物而 引起身体不适，严重的会中毒。
环境卫生差，细菌极易生长、传播。 这 种 环 境 制 作 的 食 品 不 安 全
不安全食品的危害，你知道多少？
• 没有营养，对身体没好 处，长不高…… • 造成肥胖、营养不良、 贫血等疾病 • 胃肠道不舒服，拉肚子 等 • 有肝炎等传染病和寄生 虫病 • 引起食物中毒 • 慢性中毒，得癌症等不 治之症 • ……
安全意识人人有， 争当食品小卫士。
各位同学，只要我们认识和 了解食品安全知识，掌握一些预 防方法，提高自我卫生意识，就 能最大限度减少食物中毒的风险度，健康消 费、科学消费、安全消费，保证我们的身惯
第二：生吃瓜果要洗净
第三：不随便吃不认识的野菜、野果。
第四：不吃腐烂变质的食物
第五：不随意购买、食用街头小摊贩 出售的劣质食品和饮料
第六：不喝生水
小品--麻辣“唐僧肉”烤串
路边摊点 食 品
这样的食品能买吗，为什么？
这样的食品能买吗，为什么？
这样的食品能买吗，为什么？
这样的行为对不对，为什么？
路边摊点销售的食品你买还是不买？
这样些东西能食用吗，为什么？
小朋友，进学校， 学知识，长本领。 文化知识要学好, 健康安全也重要。 病从口入危害大, 食品质量数第一。
食品挑选要细心， 三无食品需留意。
苏丹红、吊白块……样样都是有害物。
看清厂家出厂期， 切莫超过保质期。