中粮（宁夏）米业制米车间设备操作规程及注意点为了生产安全优质产品，创造最佳经济效益，特制定下列设备操作规程及注意点，用于指导车间员工的现场操作，精心合理使用设备，最终达到安全、稳产之目的。
一、中粮（宁夏）米业制米车间工艺流程：立筒仓流量秤平面回转筛去石机砻谷机谷糙分离机厚度机皮带输送机米机白米筛抛光机色选机白米筛长度机配米仓抛光机色选机溜筛成品包装二、生产线概况：生产线分为A、B线，其中A线产能是100T/D，一般加工精品小包装米，B线产能是200T/D,一般加工普通包装大米。
宁夏米业年加工水稻达11万吨，是中粮集团投资建设的我国西北地区最大的现代化大米加工企业。
三、稻米比例简介：100公斤水稻砻谷80-82公斤糙米碾米70-72公斤白米白米整理及色选65-68公斤成品白米（以上为通常情况下的数据）四、大米加工总体准则：1、注意安全，安全为了生产，生产必须安全；2、确保质量，消除各环节中任何影响产品质量之因素；3、流量均衡，爱惜设备；精心操作，高产稳产。
五、各设备操作规程及注意点： 1、平面回转筛：工作原理：利用物料粒度及重力的不同，除去水稻中的大杂、小杂、轻杂。
工作过程：有两层配以不同筛孔的筛面组成，第一层筛面去除大杂，第二层筛面筛除小杂，再经过吸风分选出轻杂，最终得到干净水稻。
操作规程：A 、流量均匀；第一层筛面如有杂草堆积，必须及时人工扫除； B 、垂直吸风道风量调节适当，最大限度除去轻杂和草梗。
注意要点：A 、筛面大杂的及时除去：第一层筛面，除去水稻中的大杂第二层筛面，除去水稻中的小杂2、去石机：(SGA10B)及时除去大杂，否则筛面堵塞，影响筛理效果第一层鱼鳞筛面二次去石用风机，利用风门可调整风量大小二次去石口，最终石子由此处去除第二层鱼鳞筛面,由此粗选出的石子糙米等混合物到二次去石筛面进一步精选出石子工作原理：利用比重不同原理，去除水稻中的石子、土块。
工作过程：由两层去石筛面和二次去石筛面构成，两层去石筛面去除的石子和糙米、水稻等到二次去石筛面进一步选别，最终除去石子。
操作规程：A、水稻流量均匀，每小时水稻流量约在7-10吨；B、风压表调整在0.5-0.7KP之间，此时筛面上水稻悬浮形成轻微的波浪状态；C 、调整二次去石筛面的吹风风机风量，选别出几乎不带糙米的石子。
注意要点：A 、二次去石筛面下面的匀风板上的细碎石子必须及时除去，否则影响去石效果；除去细小石子，保证去石效果二次去石筛面，呈鱼鳞状，当筛面磨平后要及时更换风压表，压力通常在0.5-0.7MP 之间,通过手柄可以调整匀风板，不能堵塞，否则去石效果不好调节手柄，可调整风压大小B 、去石机第二层筛面下的风量调节板要调整至合适位置，使得进入二次去石筛面的谷---石混合物流量合适；3、砻谷机：(HU/HA)1料位器,有料亮灯合辊砻谷,无料灭灯分辊振动喂料器手动/自动/停止开关急停开关,一旦摁下,则电控箱失电,两辊分开,喂料停止,但主电机不停止砻谷机进机压力表,大致在0.5MP 即可辊间压力表,不要超过0.2MP变频器,调整振动喂料大小时用均料绞龙调整手柄风量调节板，通过此板，可以调整第二层筛面谷---石混合物处风量大小，以达到既能除去水稻中的石子，还能使进入二次去石筛面的物料量适当(50-150kg/h ）2 工作原理：利用一对相向运动、线速度不同的胶辊砻去水稻稻壳；然后利用糙米、稻壳比重不同原理，使用稻壳分离机分离出谷糙混合物和稻壳。
3工作过程：主、副轴胶辊相向运动，砻去稻壳，谷糙混合物经过均料绞龙后均匀下落，经过稻壳分离机风选后得到无壳的谷糙混合物。
操作规程：A、开机时，先开启稻壳分离机，后开启砻谷机；关机时先关停未熟粒混入糙米口比例调整手柄，中间即可未熟粒风量调整手柄，中间即可鼓风机风量大小调整手柄，80%风量即可谷糙混合物出口，进入重力谷糙分离机稻壳出口，稻壳经过闭风器由一楼风机吹送到稻壳暂存仓水稻溜槽淌板，主要用于水稻的排列和加速，提高脱壳率副轴胶辊，砻谷时料位器感知有料在汽缸作用下合辊，无料时则分辊主轴胶辊，固定不动，当主轴胶辊胶层厚度不足副轴胶辊厚度的二分之一时，两胶辊对调长/短粒稻此处打开加油，另外一处在主电机皮带张紧螺栓的左外侧砻谷机，后关停稻壳分离机4B 、流量均衡，脱壳率约在80%-85%即可，注意砻谷电机（7.5KW ）电流不要超过15A;C 、砻后的谷糙混合物经过均料绞龙必须以均匀幅度下落，不能集中在中部下落，否则易堵塞稻壳分离机风道;5均料绞龙轴承座均料绞龙电机，通过绞龙使得物料均匀下落均料绞龙调整手柄，调整后使得物料均匀下落，同时要注意不能堵料谷糙混合物绞龙皮带轮稻壳绞龙皮带轮张紧轮67D 、辊间压力当主、副胶辊都是新辊时，调节压力为0，其它情况可根据流量、脱壳率、电流调整，但是不要超过0.2MP;E 、当主轴胶辊胶层厚度是副轴胶辊的一半时，两辊对调；注意要点 ：A 、开/关机顺序、更换胶辊时机、稻壳分离机风道的清理 ; B 、副轴摇臂处要每加工150小时加油一次，有两处注油点； （见第3图所标注）C 、谷糙物出口和稻壳出口要注意经常观察，防止物料堵塞而导风道中的物料每班要及时清理干净，保证全部吹走稻壳致稻壳分离机电机烧毁。
8D 、砻谷机料位器要注意观察，防止其发出错误信号。
B 线稻壳关风器，如果关风器突然停下，则稻壳无法下落，容易导致稻壳分离机电机烧毁稻壳经过关风器后由高压风机吹送至稻壳暂存仓A 线稻壳关风器9E、要注意砻谷机脱壳率不要低于80%，否则重力谷糙分离机回砻谷量太大，导致砻谷机处理量下降，所以低于80%时要找出原因，例如主轴胶辊胶层变薄；流量过大；辊间压力调整过小、原粮原因等。
4、重力谷糙分离机(PS400D)自动/手动开关，自动时由料位器控制设备启停绿色为启动按钮，红色为停止按钮，当自动/手动开关处于自动状态时，摁下绿色启动按钮，则有料电机启动，无料电机停止出三种物料，从左到右分别是水稻、回本机、糙米，左侧筛体出口与之对称糙米/回本机分隔板，调整此板位置可以得到几乎不含水稻的糙米，在加工糙米时候要引起注意回本机/水稻分隔板，调整此板使得回砻谷中糙米含量在10%以下流量调整手柄，由此可调整筛面物料厚薄程度调整旋钮，顺时针感度增强，逆时针感度减弱，若在无料时亮灯，则逆时针旋转此钮，降低其感度，直至不亮灯现在是有料亮灯，无料灭灯为正常状态循环/排出杠杆工作原理：利用糙米和水稻在比重、粒度、表面光滑度的不同，分离开糙米和水稻。
工作过程：谷糙混合物进入重力分离机后利用筛面分离出三种物料，即糙米、回本机物料、回砻谷。
操作规程：A 、调节料门开口到适当位置，保持筛面物料有一定厚度(6-8mm)； B 、分隔板位置要根据原料情况做适当调整。
注意要点：A 、流量均衡，注意调整分隔板位置；B 、在设备刃口处要注意每月添加一次润滑油。
C 、因为重力谷糙分离机的原料是回本机物料和砻谷机砻后物料此处加油，将内部已经板结油脂换成好的黄油即可料门开关手柄在两分隔板之间的物料为回本机的物料，该物料中稻谷含量应该和砻谷后的谷糙混合物中稻谷含量大致相等的综合，故重力谷糙分离机回本机物料所含稻谷率应和砻谷机砻后物料所含稻谷率大致相同。
例如砻谷机脱壳率为83%，则该砻后物中含有稻谷率为17%，但如果PS400D 回本机物料含有稻谷率高于17%，则PS400D 过一段时间后，原料中稻谷比例会越来越大，这样水稻就会到厚度机和米机工序段(如果糙米分隔板不调整)；如果含稻率低于17%，则一段时间后回砻谷中含有糙米量就会增多（如果水稻分隔板不调整），糙米回砻后增碎。
所以上述两种物料稻谷含量应大致相等，使得进入分离机的原料保持稳定，这样可以减少来回调整分隔板带来的麻烦。
5、厚度机(WS600AK)1工作原理: 利用糙米和未熟粒厚度不同，选用筛筒将未熟粒除去。
振动喂料器，电机皮带张紧合适糙米出口设备内部有六个筛筒，目前使用筛筒规格是1.6mm此吸风道要注意清理，堵塞时设备灰尘会外溢工作过程: 糙米在振动喂料器作用下均匀进入六个筛筒，利用筛筒上合适的筛孔将未熟粒除去。
操作规程：A 、保持流量均衡，约在5T/H ，筛孔可以根据原料做适当调整； B 、设备内部塑料刮板损坏时要立即更换，防止未熟粒堵塞筛筒，筛理效率降低；2注意要点：A 、振动喂料电机皮带注意张紧合适；在第一图中若吸风不足，则振动喂料内部容易堆积灰土，时间长久后电机散热不畅，电机易烧毁，故要每周清理此处一次。
塑料刮板，破损时须更换六角形筛筒3B 、下部电机链条要每月添加一次润滑油。
46、碾米机组(VTA7C-VTA7C-VBF7B-VBF7B)筛筒用链轮塑料刮板用链轮张紧用链轮链条要经常加油小电机此处内部带有偏心装置工作原理：糙米进入砂辊米机，通过金刚砂辊高速碾削和筛片的共同作用下，实现开糙；糙米开糙后进入铁辊米机，在铁辊、米刀、筛网等内部压力(主要靠摩擦产生)和外部压坨压力的共同作用下，完全去除米粒表面糠层，最终得到白米。
工作过程：中粮（宁夏）米业碾米机组为“两砂两铁”工艺，砂辊米机组合灵活。
糙米依次进入砂辊米机、铁辊米机，通过砂辊、铁辊、筛网、米刀等综合作用，将研削、摩擦、通风和加湿组合在一起有效的去除米粒表面糠层，而糠粉则被风机吸走。
操作规程：A 、砂辊开机流量一般位于数字“5--7”处，操作时待糙米充满整个碾白室并完全开糙后要注意电机电流，防止电流的突然上升；砂辊米机，内部有七层砂辊，三片筛片铁辊米机，内部有铁辊筒，两片筛片砂辊米机放料手柄米机风压表，一般在1-1.5KP 即可B、大米胚芽的去除主要是依靠铁辊米机（45KW）进行；C、待最后一道铁辊米机出米后再加水，米机停机前先停止加水；加水作用主要是降低米温，同时使米粒的外观、食味和光泽等方面得到改善，兼具抛光作用。
注意要点：A、砂辊和阻力板之间间距为6mm,砂辊米机筛网每三个月要上下对调一次，砂辊直径为406mm,当磨损6-8mm时需要更换砂辊；B、铁辊米机铁辊在正常加工生产中，每三个月对调一次使用，注意铁辊上的米刀(阻力板)需要拆下，待铁辊对调后按原来方向安装，如果跟随铁辊一起对调，则在碾米中易产生碎米增加，去糠不充分等问题；铁辊直径为190mm.磨损3-5mm 后更换，米刀厚12mm.磨损6mm后更换。
C 、加水/停水顺序要记清楚；D 、喷风风机内部过滤网每半年清理一次。
E 、砂辊米机暂存仓上部磁选器要求每班清理一次。
喷风风机，作用是降低米温，促进米粒翻滚，增强排糠作用小绞龙电机，绞龙作用是将大米输送入铁辊米机，实际生产中要防止绞龙电机憋机水泵电机螺栓的进入容易打坏砂辊，另外在原粮段、成品段的磁选器都要求每班清理一次，确保成品质量安全7、白米筛(ST1037)工作原理：利用整米和碎米在宽度/厚度方面的不同，选择合适筛面将大米中的中、小碎米除去。