➢旅游饭店：包括住宿和餐饮，也提供商务、家居、度假和会议等服务，是向旅
游者提供食宿的重要基地，是旅游业赖以发展的物质基础。其数量、档次、规模 是衡量旅游接待能力的重要依据，其经营管理水平、服务质量、品牌形象等则反 映了旅游业的综合服务水准。
➢旅游交通运输业：主要包括航空设施、铁路设施和公路设施，一般的旅游交
点及特种旅游活动等。其核心是旅游资源，也是形成旅游产品的重要基础。旅游 景观业被认为是旅游业的第四大“支柱”，是旅游行业结构的重要组成部分。
2020/10/21
琼州学院·旅游学院
7-20
旅游业构成的五大部门
饭店、宾馆；出租公寓、别墅；个人公寓；度假村；会议 、展览中心(供住宿)；野营营地；提供住宿设施的船坞
公共汽车、长途汽车公 司；铁路部门；海运公 司；航空公司
2020/10/21
琼州学院·旅游学院
8-20
旅游业构成的六大要素
吃
娱
住
旅游业
购
行
游
2020/10/21
琼州学院·旅游学院
9-20
第二节 旅游行业结构
二、旅游行业结构的合理化和高级化
（一）旅游行业结构的合理化
概念：旅游业中的各行业、各部门的职能明确，比例适当， 彼此之间有较强的协调性和互补关系，能够保证旅游业的健 康运行。
➢ 静态上：
➢质的关联方式相互协调，层次、组合相互适应、相互促进 ➢量的比例关系相互协调，规模合理，没有过剩或瓶颈 ➢在管理组织、劳动者素质及服务水平上的相互协调、相互适应、相 互促进
➢ 动态上：
➢发展速度相互协调，无局部超前或个别滞后的结构失衡问题 ➢发展水平与旅游需求的层次变化相适应，推动旅游行业结构由低级 向高级演进。
旅游交通业
旅行社业
旅游行 业结构
交通 运输业
饭店业
旅游景观业
2020/10/21
琼州学院·旅游学院
6-20
第二节 旅游行业结构
一、旅游行业结构的组成要素
➢旅行社：依法设立并具有法人资格，从事招徕、接待旅行者，组织旅游活动，
实行独立核算的企业。是旅游业最重要的行业部门，旅游产品设计、组织协调、 信息传递等职能，不仅是旅游产品的设计者和组织者，也是旅游产品的营销者， 在旅游经济活动中发挥着重要的作用。
2020/10/21
琼州学院·旅游学院
4-20
第一节 旅游经济结构概述
二、旅游经济结构的合理化原则：
➢ 旅游经济结构优化(Optimization)：包括合理化和高级化，是一
种动态过程
➢ 旅游经济结构的合理化(rationalization)：指旅游经济内部各种结
构之间协调能力的加强和互补性与关联水平的提高，能够实现旅 游经济的持续稳定发展。是一个动态的过程。
国家旅游 组织；地 方旅游组 织；旅游 协会
目的地 旅游组 织部门
住宿接待 部门
旅游业
游览场 所经营 部门
旅游业务 组织部门
交通运 输部门
主题公园； 博物馆；国 家公园；野 生动物园； 花园；自然 历史遗产游 览点；地质 公园；自然 保护区等
旅游经营商；旅游经纪人、批 发商；旅游零售代理商；会议 安排组织商；预订服务代理商
琼州学院·旅游学院
3-20
第一节 旅游经济结构概述
一、旅游经济结构的概念及特点：
旅游经济结构：指在旅游经济运行过程中，旅游业内部各
组成部分的比例关系及相互作用的状况。
➢ 狭义：指旅游产业结构， 主要指即指旅游产业内部各行业之间（饭
店、交通、旅行社、游览和娱乐）的内在联系和数量比例关系
➢ 广义：指旅游经济各部门、 各地区、 各种经济成分、各环节的构成
2020/10/21
琼州学院·旅游学院
5-20
第二节 旅游行业结构
一、旅游行业结构的概念：
指旅行社、饭店餐饮业、交通运输业、旅游景观等行业部门 在旅游经济体系中的地位、职能和比例关系。上述行业和部 门构成了旅游行业，旅游行业结构指的就是这些行业和部门 之间的结构。
旅饭店 餐饮业
➢ 旅游经济结构的高级化(upgrading) ：指在旅游经济结构合理化
的基础上，产业结构从较低级形式向较高级形式的转换过程，也 称为产业结构的升级过程，能够促进旅游产出向高附加值方向发 展，不断提高旅游经济的综合效益。
➢ 旅游经济结构的合理化的原则：
（一）以需求为导向的原则 （二）核心行业与相关行业协调的原则 （三）同国际旅游经济结构相接轨的原则
比例及其相互联系与制约关系， 包括旅游部门结构、地区结构、产品 结构、组织结构、所有制结构等
旅游经济结构的特点
➢ 1.多元性：综合性、多部门、多类型、多区域、多角度 ➢ 2.动态性：不断变化、调整、与旅游经济发展规模和速度相适应 ➢ 3.功能性：旅游经济效益和旅游经济结构密切相关，不同的经济结构
带来不同的经济效益，体现其功能性
通工具包括飞机、火车、汽车和游船等。是社会客运体系的组成部分之一，不仅 满足旅游产业发展的要求，同时又促进社会交通运输的发展。与一般的交通运输 服务相比，旅游交通服务要满足游客安全、方便、快捷和舒适等多方面的要求， 在交通工具、运输方式、运输服务等方面都提出了更高的要求。
➢旅游景观业：指对各种旅游资源开发而形成的旅游吸引物：各类旅游景区、景
旅游经济学
第9章 旅游经济结构
琼州学院·旅游学院
2020/10/2
琼州学院·旅游学院
1-120
第九章 旅游经济结构
【学习目标】
理解旅游经济结构的概念、特点，理解旅游行业结构 的含义及其合理化和高级化、影响因素，掌握旅游地区 结构的影响因素、合理化的意义与标志，理解旅游产品 结构、旅游业的组织结构及其特点，理解旅游业所有制 结构的特点、现状及其合理化原则。
2020/10/21
琼州学院·旅游学院
10-20
第二节 旅游行业结构
二、旅游行业结构的合理化和高级化
（二）旅游行业结构的高级化
概念：指在合理化的基础上，顺应科技进步和生产社会化的 趋势，不断提高旅游生产要素的综合利用率，加大高附加值、 高科技旅游产品的比重，提高各行业部门对世界客源市场的 适应能力，使旅游业向集约化、高效益、可持续的方向发展
【难点】旅游行业结构的合理化和高级化 【重点】旅游经济结构、行业结构、地区结构、组织结
构、所有制结构的概念、特点及其影响因素
2020/10/21
琼州学院·旅游学院
2-20
本章内容体系
旅游经济结构概述
旅
旅游行业结构
游 经
旅游地区结构
济
旅游产品结构
结
构
旅游业的组织结构
旅游业的所有制结构
2020/10/21