摘自《中国旅游统计年鉴2002年》，中国旅游出版社
旅游产品的层次结构
从旅游产品的功能看,旅游产品可以划分为三个层次: 基础型产品.以陈列式观光游览为产品特征,自然风景名胜和历 史文化遗迹为项目内容,属于最基本的旅游形式,是旅游产品结 构的基础和出发点,是旅游规模和特色以及旅游业深度发展的 基础. 提高型产品.以表演式展示为产品特征,民俗风情与娱乐为项目 内容,具有满足旅游者由“静”到“动”的多样化心理需求的 内容 具有满足旅游者由“静”到“动”的多样化心理需求的 产品功能,通过旅游文化内涵的动态展示,吸引旅游者消费向纵 深发展 发展型产品.以参与式娱乐与相关活动为产品特征,亲身体验与 游戏娱乐为项目内容,具有满足旅游者的自主择项、投身其中 的个性需求的产品功能,能形成旅游品牌特色和吸引旅游者持 久重复消费.
旅游产业结构中的所有制结构
指各种所有制成分的旅游经营主体在旅游产业中的地位、作用和 相互关系。 我国现阶段的旅游产业所有制结构主要包括国有经济、集体经济、 股份经济、个体经济、中外合营经济、外商独资经济等。
中国星级酒店的所有制结构（2001年）
饭店数（家）客房数（万间） 床位数（万张） 业收入（亿元） 营 客房出租率（%） 合 计 国有经济 集体经济 股分合作企业 联营企业 有限责任公司 股分有限公司 私营企业 其他内资企业 港澳台商投资企业 外商投资企业 7358 4339 790 115 97 477 276 351 321 324 268 81.63 42.83 6.38 4.24 1.02 5 3.84 2.77 2.95 6.78 5.82 153.31 84.93 11.77 5.81 1.93 9.19 6.98 5.37 5.54 11.7 10.07 763.32 316.98 42.19 15.96 10.85 48.81 46.14 12.83 20.68 135.91 112.96 58.45 55.13 59.25 60.71 57.44 62.38 64.73 56.52 59.42 64.65 64.15
产业结构优化的主要内容
供给结构的优化。供给结构是指在一定条件下作为生产 要素的资本、劳动力、技术、自然资源等在国民经济各 产业间可以供应的比例。包括对投资结构、劳动力供给 结构、技术供给结构、资源供给结构等进行结构性调整。 需求结构的优化。需求结构是指在一定的收入水平下政 府、企业、家庭或个人所能承担的对各产业产业或服务 的需求比例，以及以这种需求为联结纽带的产业关联关 系。包括政府（公共）需求结构、企业需求结构、家庭 需求结构或个人需求结构，以及以上各种需求的比例；
（一）旅游产业的部门结构
指旅游产业经济运行中所形成的各个行业或部门之间的比例关系 及其相互作用关系。这些部门包括旅游交通、旅游游览、旅游住 宿、旅游餐饮、旅游购物、旅行社、娱乐等部门。
（二）旅游产业的地域结构
是指各地区的旅游产业在当地经济和全国旅游产业中的地位及其 相互关系。反映旅游相关资源有效配置的经济结构与空间结构的 结合。旅游资源条件与地区经济发展水平的不平衡，导致地区间 旅游产业发展水平的差异，旅游资源条件与旅游产业发展水平并 不一致。
旅游产业结构及其优化
产业结构及其演变的一般趋势 旅游产业结构 旅游产业结构的优化
什么是产业结构？
产业结构通常是指产业间的关系结构,主要反映一个国家或地区产业之间或产业 内部各行业之间的比例关系及其变化的趋势。 在经济发展中,产业结构的转换是伴随着总量扩张和水平提高而必然发生的过程。 同时,产业结构向高效益为特征的高级化方向演进和优化不仅是经济发展的结果, 而且也是经济发展的条件。
我国旅游产业结构现状
改革开放以来,我国旅游产业发展迅速,产业规模不断扩大, 产业地位不断提高。但是,相对于总量的急剧扩张,产业结 构优化步伐缓慢; 饭店业数量扩张过速; 旅行社业“小、散、弱、差”; 旅游交通仍属“瓶颈”; 产业布局“东重西轻”, 产业内部各行业间的有机联系仍未真正形成。 结构失衡是造成我国旅游市场秩序混乱、过度竞争加剧、 服务质量下降和经济效益滑坡的重要因素。
中国酒店产品结构分布状况
饭店数 （家） 五星级 四星级 三星级 二星级 一星级 129 441 2287 3748 753 客房数 床位数 营业收 客房出 （万间） （万张） 入（亿 租率（%） 元） 5.03 7.77 149.66 65.12 10.61 32.74 29.47 3.77 19.13 60.56 58.17 7.68 180.61 282.96 140.12 9.97 64.96 60.34 53.35 46.33
旅游产业的产品结构
指旅游经济运行过程中满足旅游者的各种旅游产品的 构成及各种旅游产品之间的相互关系。 包括旅游产品门类结构和旅游产品品类结构,前者指旅 游产品的类别构成比例关系，如观光旅游、度假旅游、 商务旅游等新产品间的比例关系。后者指同一类别旅 游部门所提供的不同档次旅游产品之间的结构比例关 系。 发达国家旅游产品涵括观光、休闲度假、商务旅游、 会议展览、修学和特种旅游等种类，结构层次合理。 我国旅游产品结构总体上表现为以观光旅游为主的初 级旅游产品结构特征，但度假旅游和商务旅游发展态 势趋好。 到2001年年底，我国的高、中、低档饭店数分别是570 家、6025家、753家,与发达国家1：4：5的比例存在着 较大的差距。
产业结构优化的主要内容
国际贸易结构的优化。国际贸易结构是指国民经济各 产业产品或服务的进出口比例，以及以这种进出口关 系为纽带的产业关系关系。包括不同产业间的进口和 出口结构，也包括同一产业间的进出口结构。 国际投资结构的优化。国际投资结构是指对外投资与 外国投资的比例结构，以及对外投资在不同产业之间 的比例和外国投资在本国不同产业之间的比例及其各 种是指旅游产业内部各构成要素间的技术经济联系和 数量比例关系。包括部门结构、空间结构、技术结构、就业结构、 组织结构、投资结构、产品结构、所有制结构、客源市场结构等， 其中旅游产业的部门结构是诸多旅游产业结构中最基本的结构， 它与地区旅游产业的生产力发展水平有着直接关系并对其它结构 形式有重要影响。