探头选择TA/0.5凝胶探头
测试类型下压
测试前速度3mm/s
测试速度1mm/s
测试后速度1mm/s
目标模式20%
出发点数值5g
样品及仪器示意图：
准备柱型探头TA/0.5及测试底座。

将探头安装在力量感应元下方，测试平台固定在质构仪机体上。

确保探头连接杆与底座垂直，探头下降时，不会触碰到测试平台。

将单颗粒凝胶平放在探头正下方，点击开始测试按钮，启动质构仪对单颗粒凝胶进行下压处理，探头达到目标位移后会以设定的侧后速度返回。

3 试验结果
单颗粒凝胶质构曲线演示：。