糖 类一、判断题1．葡萄糖为己醛糖，因此可与过量、饱和的亚硫酸氢钠溶液反应而生成白色沉淀。

2．葡萄糖、果糖和甘露糖三者既互为同分异构体，又互为差向异构体。

3．由于β-D-葡萄糖的构象式为优势构象，所以在葡萄糖水溶液中，含量大于α-D-葡萄糖。

4．将α-D-葡萄糖和β-D-葡萄糖分别溶解于水，得到的两份水溶液具有不同的组分。

5．β-D-甲基吡喃葡萄糖苷在酸性水溶液中会产生变旋光现象。

6．β-D-吡喃葡萄糖比其C 4差向异构体β-D-吡喃半乳糖更稳定。

7．1-磷酸葡萄糖可与班氏试剂发生反应而生成砖红色沉淀。

8．D-己醛糖可形成的糖脎数与D-2-己酮糖可形成的糖脎数相等。

9．醛能发生银镜反应而酮不能，果糖属酮糖，故不能发生银镜反应。

10．淀粉和纤维素的基本结构单位都是D-葡萄糖。

二、A 型多选题1．D-己醛糖可形成的糖脎数为：A. 2种B. 4种C. 6种D. 8种E. 16种 2．D-葡萄糖各手性碳原子的构型为：A. 2R,3S,4S,5RB. 2R,3R,4S,5SC. 2R,3R,4R,5SD. 2R,3S,4R,5RE. 2S,3S,4R,5R 3．β-D-2-脱氧核糖的哈瓦斯式为：4．α-D-葡萄糖和β-D-葡萄糖的关系为：A. 对映异构B. 端基异构C. 位置异构D. 官能团异构E. 以上都不是 5．区别β-D-葡萄糖和β-D-甲基葡萄糖苷不能用：A. 银镜反应B. 班氏试剂C. 斐林试剂D. Br 2水E. 过量NaHSO 3饱和溶液 6．不能与托伦试剂发生银镜反应的是：A. 果糖B. 葡萄糖C. 麦芽糖D. 甘露糖E. 蔗糖 7．蔗糖分子中的氧苷键可看作是由下列哪种方式脱水而成：A. 葡萄糖和果糖都用C 1羟基B. 葡萄糖和果糖都用C 2羟基C. 葡萄糖的C 1羟基和果糖的C 2羟基D. 葡萄糖的C 1羟基和果糖的C 4羟基E. 果糖的C 1羟基和葡萄糖的C 2羟基8．糖原经酸性水解，得到的最终产物是：A. 乳糖B. 麦芽糖C. 果糖D. 葡萄糖E. 半乳糖 9．淀粉的基本组成单位为D －葡萄糖，它在直链淀粉中的主要连接方式为：A. α-1,4-苷键B. β-1,4-苷键C. α-1,6-苷键D. β-1,6-苷键E. β-1,2-苷键 10．下列化合物不产生变旋光现象的是：11．D-葡萄糖和D-果糖互为：A. 旋光异构体B. 位置异构体C. 对映体D. 碳链异构体E. 官能团异构体 12．D-葡萄糖与无水乙醇在干燥氯化氢催化下得到的产物属于：A. 醇B. 醚C. 酯D. 缩醛E. 半缩醛 13．戊醛糖开链结构的旋光异构体属L-系列的个数为： A. 2 B. 3 C. 4 D. 6 E. 8 O H OH H H OHH CH 2OH A .O H OH H H OH HCH 2OH B .O H OH HH H H CH 2OH C .D .O H OH H H OH H E .HOH 2C OH OH HH OHH HOH 2C C 2OH H CH 3O OC2OCH 3H HO O H CH 3O H CH 3O HO OH HOCH 2OH C CH 2OH OCH 2OH O OHOH HHOCH 2OH O OH OH CH 2OH O OH OH A . B . C .D . E .14．15．Molisch 反应可用来证明物质中：A. 若阳性，则含糖B. 若阴性，则含糖C. 若阳性，则含还原糖D. 若阴性，则含非还原糖E. 若阴性，则不含糖 16．17．下列糖与HNO 3作用后，产生内消旋体的是：18．互为差向异构体的两种单糖，一定互为：A. 端基异构体B. 互变异构体C. 对映体D. 非对映体E. 碳链异构体 19．下列叙述正确的是：A. 糖类又称碳水化合物，均符合C m (H 2O)n 通式。

B. 葡萄糖和果糖具有相同的分子式。

C. 葡萄糖分子中含有醛基，它在干燥HCl 作用下，与1 mol CH 3OH 生成半缩醛，与2 mol CH 3OH 生成缩醛。

D. α-D-葡萄糖和β-D-葡萄糖溶于水后，比旋光度都会逐渐增大。

E. 蔗糖与过量苯肼反应生成蔗糖脎。

三、综合题1．有两个D-丁醛糖(Ⅰ)与(Ⅱ)，能生成同样的糖脎，用硝酸氧化时，(Ⅰ)生成旋光性的四碳二元酸，(Ⅱ)生成无旋光性的四碳二元酸，试写出(Ⅰ)与(Ⅱ)的结构式及上述变化的反应式。

2．(＋)海藻糖(C 12H 22O 11)广泛分布在微生物、真菌、苔藓植物和昆虫体中，它和麦芽糖、纤维二糖一样，在酸性条件下水解生成2 mol α-D-(＋)-葡萄糖，但是不能还原斐林试剂，不成脎，无变旋光现象。

试推导出(＋)海藻糖的可能结构式。

3．柳树皮中存在一种糖苷叫水杨苷(Salicin)，与FeCl 3不发生显色反应，当用苦杏仁酶水解时得到D-(＋)-葡萄糖和水杨醇(邻羟基苯甲醇)，写出水杨苷的结构式。

4．两种D-丁醛糖A 和B ，用Br 2水氧化时分别形成C 和D ，而用稀HNO 3氧化时，分别形成E 和F ，经测定C 、D 和E 均具旋光性，而F 无旋光性，试写出A 、B 、C 、D 、E 和F 的开链结构式。

脂类和甾族化合物一、判断题1．卵磷脂水解可得到4种化合物：甘油、脂肪酸、磷酸和乙醇胺。

2．动物脂肪较植物油一般具有低碘值和相对高的熔化温度。

3．列勃曼－布查反应的颜色变化是先显现绿色，后变成蓝色，最后转变为紫红色。

4．胆固醇的基本骨架是环戊烷多氢菲。

5．油脂是高级脂肪酸和高级醇生成的酯。

6．胆酸结构式为 ，其中A/B 环顺式并合为别系，甾环上3个羟基 C CH 2OH HHOCCH 2OH OH HCCH 2OH OH HOC CH 2OH HCCH 2OH H OOOOHOHOA. B. C. D. E.CHO2OH CHO2OH CHO2OH CHO2OH CHO2OHA .B .C .D . E.C CH 2OHOH H O的对映体是：O CH 2OH 能与生成相同糖脎的是：OCH 2OHOCH 2OHOCH 2OHOCH 2OHOCH 2OHA .B .C .D .E .COOH ....OH均为β-构型。

二、A 型多选题1．碘值的大小可用来判断：A. 油脂的相对分子质量B. 油脂的平均相对分子质量C. 油脂的分子质量D. 油脂的不饱和程度E. 油脂的沸点 2．脑磷脂的水解产物中，不含有的是：A. 胆胺B. 丙三醇C. 高级脂肪酸D. 磷酸E. 丝氨酸 3．胆固醇的列勃曼－布查反应可用来作为胆固醇的：A. 定性分析B. 定量分析C. 既可定性分析又可定量分析D. 干燥剂E. 稳定剂 4．HOCH 2CH 2NH 2名称是：A. 胆碱B. 胆胺C. 胆酸D. 胆汁酸E. 神经氨基醇 5．属于甾族化合物的是：杂环化合物一、判断题1．吡啶是六员环，吡咯是五员环，所以吡啶的碱性比吡咯强。

2．吡咯的碱性比苯胺弱，是因为吡咯氮上只连1个氢，而苯胺分子氮上连2个氢。

3．吡啶环中氮原子的电负性大于碳原子，所以亲电性取代反应首先发生在α位。

4．咪唑的酸性和碱性均比吡咯强。

5．吡啶还原加氢产物哌啶的碱性比吡啶弱。

6．吡咯亲电取代反应较苯容易进行，因为吡咯环上有N 原子。

7．吡唑与吡咯相比较，前者的碱性强，其亲电取代反应也容易进行。

8．吲哚是由苯和吡咯稠合而成，其结构比吡咯稳定，碱性也增强。

9．吡咯和吡啶上的N 原子都是 sp 2杂化，均与其他碳原子形成等电子的共轭体系。

10．生物碱是一类含氮的、具有生理活性的有机碱性化合物。

二、A 型多选题1．体内辅酶Ⅰ的结构式为： 含有何种杂环基本结构： A. 嘌呤、嘧啶 B. 嘌呤、吡啶 C. 喹啉、吡啶 D. 喹啉、嘧啶 E. 吲哚、吡嗪 2．上述化合物发生亲电性取代的活性顺序为：A. ②＞④＞①＞③B. ③＞②＞④＞①C. ①＞②＞④＞③D. ④＞①＞③＞②E. ②＞①＞④＞③ 3．下列化合物在酸性条件下最不稳定的是：4．下列杂环中属于嘧啶结构的是：5．在叶绿素和血红素中存在的杂环基本单元是：A. 吡咯B. 呋喃C. 噻吩D. 嘧啶E. 噻唑 6．碱性最弱的化合物是：A. 氨B. 甲胺C. 吡咯D. 吡啶E. 苯胺 7．OOHOCH 2OHNNNO 2H 3CA.B.C. D.E.O O P O －O P －CH 2O N N N NNH 2N CONH 2O OH OH ＋④N O S ① ②③N O A. B. C.D. E.N N N N HN O A. B. C. D.E.N N N N HN H ④① ②③上述化合物环的稳定性顺序为：A. ②＞④＞①＞③B. ③＞②＞④＞①C. ①＞②＞④＞③D. ④＞①＞③＞②E. ②＞①＞④＞③ 8．下列杂环不具有芳香性的是：A. 呋喃B. 吡喃C. 咪唑D. 吡啶 E .噻吩 三、综合题1．命名下列化合物：2．下列化合物发生硝化反应，请用箭头表示主要产物的位置：3．完成反应式：4．判断下列化合物的最强碱性氮原子：奎宁 氯喹烟碱 组胺 毒扁豆碱N S (1)(2)(3)O 3H 3C C 2H 5CONH 2NH 2N N NHN N N NN (4)(5)(6)O 2N 6H 5CH 3NH 2N H COOH Br (7)(8)N CH 3CH 3S NO 2N N N H O CH 3CH 3O CH 3H 3C N HO 2N S NO 2N CHOH NCH CH 2NHCH(CH 2)3N(C 2H 5)2CH 3N Cl 3N N H NH 2CH 2CH 2N CH 3NH N 3CH 3CH 3C O (2)(3)(4)(1)NBr 2300℃OCH 3COONO 2(5)(6)N H 2P t OCHO 浓 NaOHN4NH N + NaNH 2(7)(8)N CH 3KMnO 422N COOH OCHOKOH 醇溶液氨基酸、蛋白质、核酸习题一、判断题1．α-氨基酸都能溶于强酸或强碱溶液中。

2．构成蛋白质的α-氨基酸都有旋光性。

3．利用与HNO2的反应，可测定氨基酸中氨基的含量。

4．丙氨酸分子中含有一个氨基和一个羧基，故其等电点等于7 。

5．丙氨酸与HNO2作用可生成乳酸。

6．氨基酸、多肽和蛋白质都会发生缩二脲反应。

7．蛋白质分子肽键中C－N键能够自由旋转。

8．核酸是两性物质。

二、 A 型多选题1．天然蛋白质水解得到的20种常见氨基酸：A. 均为L-氨基酸B. 均为D-氨基酸C. 构型都为R型D. 构型都为S型 E . 都属于α-氨基酸2．天冬氨酸(pI=2.77 )溶于水后，在电场中：A. 向负极移动B. 向正极移动C. 不移动D. 易水解E. 易沉淀3．与HNO2作用不放出H2的氨基酸是：A. 色氨酸B. 苯丙氨酸C. 半胱氨酸D. 脯氨酸E. 谷氨酸4．多肽链中的肽键具有结构。