性和慢性情绪障碍等退行性神经疾病方面取得良好的效果， 且副作用小［30］。基于目前研究进展，芳香疗法可能是一个
治疗痴呆精神行为症的潜在方法，其耐受性良好。但是，目
在不同气候条件下植物精油中的成分不同。影响挥发 油成分和产量的因素有植物的光照强度、营养条件、温度、基 因型、年龄以及采集时间等。香蜂草挥发油也不例外，例如 干旱会使挥发油总产量有所下降但相对百分含量却上升［8］。 此外，同一 植 物 不 同 部 位 所 含 精 油 组 成 成 分 也 有 差 异。如 Sharafzadeh S 等（ 2011） 通过气相色谱仪和气相色谱 － 质谱 法对大棚栽种的香蜂草精油成分进行分析鉴定，发现叶中有 20 种，主要 是 香 叶 醛 （ 43． 1% ） 、橙 花 醛 （ 33． 4% ） 、十 五 烷 （ 4． 7% ） 、乙酸香叶酯（ 2． 9% ） 和 β-石竹烯（ 2． 4% ） 等； 茎中 有 19 种，主要是香叶醛（ 34． 9% ） 、橙花醛（ 23． 5% ） 、乙酸香 叶酯（ 7． 5% ） 、棕榈酸（ 4． 3% ） 、石竹烯氧化物（ 4． 0% ） 和 β-
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安徽农业科学
2012 年
药，利用香蜂草乙醇提取物（ 主要是迷迭香酸、三萜类齐墩果 酸和熊果酸等） 对大鼠焦虑的影响进行研究，发现在适当的 压力下，该提取物具有抗焦虑的作用［16］。 2． 3 抗菌 香蜂草的挥发油具有高效的抗细菌、抗真菌和 抗寄生虫功能，富含的醛、酚或醇类化合物可导致微生物细 胞膜的溶解和相关功能的破坏［17］，特别是对肠杆菌科细菌 和霉菌的生长有抑制作用［18］。精油中的其他成分如迷迭香 酸等也具有抗菌活性［19］。 2． 4 抗病毒 香蜂草精油具有抗病毒特性，特别是对 1 型 和 2 型单纯疱疹病毒（ HSV-1，HSV-2） ，高浓度的精油几乎完 全抑制了病毒的传染性，可能是在病毒吸附侵入之前能直接 对病毒 起 抵 抗 作 用［20］。也 有 研 究 发 现，香 蜂 草 精 油 抑 制 HSV-2 在 HEp-2 细胞中的复制； 且精油浓度在≤100 μg / ml 时，对 HEp-2 细胞无毒性［21］。体外一定剂量的香蜂草精油 也可以抑制 PR8 流感病毒的传染性，并且没有对 MDCK 细 胞表现出细胞毒性。在香蜂草精油处理的被 PR8 流感病毒 侵染的 MDCK 细胞中，与未处理的侵染细胞相比 PR8 的 mRNA 水平基本不变，但是病毒的一些蛋白 NP 和 NS1 表达却 受到抑制，因此精油的抗病毒作用可能是通过抑制病毒蛋白 翻译而实现的［22］。 2． 5 抗肿瘤 干燥条件下从香蜂草香精油中分离出一系 列能抵抗人肿瘤细胞株（ A549，MCF-7，Caco-2，HL-60，K562） 和小鼠癌细胞株（ B16F10） 的成分［1］。香蜂草提取物能够清 除 DPPH 自由基，对人结肠癌细胞增殖具有抑制作用［23］。 2． 6 抗氧化 香蜂草精油中含丰富的含氧萜烯，有清除自 由基和抗氧化活性［24］。此外，抗氧化活性与精油中的酚醛 类化合物如香茅醛和橙花醛等相关，香蜂草精油可作为油脂 食品和富脂食品的天然防腐脂溶性抗氧化剂［11，25］。 2． 7 降血糖 香蜂草精油能明显降低血糖水平，对 2 型糖 尿病小鼠的血糖和血脂调节具有重要作用，能增强 2 型糖尿 病病人的血糖耐受性，同时使血清中胰岛素水平明显上升。 香蜂草精油通过促进小鼠肝细胞中 GCK 的活性、抑制细胞 中 G6Pase 和 PEPCK 的活性来抗高血糖。其降血糖功效可 能是通过增强肝脏和脂肪组织对葡萄糖的摄取、抑制肝脏中 糖异生过程实现的［6］。 2． 8 降血脂 香蜂草精油能明显降低血脂水平，在人类 APOE 转基因小鼠口服香蜂草精油（ 12． 5 μg / d） 2 周后，与对 照组相比其血浆甘油三酯浓度明显降低。研究发现，口服香 蜂草精油可改变胆汁酸和胆固醇的合成和脂肪酸代谢的途 径； 香蜂草精油处理 HepG2 细胞后诱导胆汁酸的合成和下调 核转录因子 SREBP-2，精油处理组与对照组相比，甘油三酯 和胆固醇浓度也明显下降（ 分别下降 400 和 800 mg / L） 。 ［26］ 在肝 脏 和 脂 肪 组 织 中 通 过 糖 代 谢 相 关 基 因 SREBP-1C、 PPAR-γ、GLUT4 上调调节血脂，因此试验组（ 精油处理组） 的 血浆 TAG 浓度明显低于对照组［6］。研究结果表明，香蜂草 精油有调节血脂代谢的作用。 3 医药应用
香蜂草精油对传播西尼罗河病毒的库蚊具有中度的杀
虫抵抗 作 用［27］。外 用 可 以 驱 赶 蚊 虫、减 轻 蚊 虫 叮 咬 的 痒 痛［28］，同时香蜂草精油是芳香疗法常用的精油之一，可使经 期规律、舒缓经痛、放松身体［29］。越来越多的药理研究和临
床证据表明，合理利用香蜂草精油在治疗神经激越、癫痫、急
香蜂草（ Lemon Balm） 是以温和的镇静剂、解痉剂和抗菌 剂而被广泛使用的传统民族草药［1］。在民间常治疗神经紧 张、头痛、腹瘴、增进食欲、促进消化及治疗疱疹病毒引起的 单纯病变［2］。《药物大全》记载其具有“醒脑、养心、健胃和助 消化之功效”［3］。其作为药用植物已有 2 000 年的栽培历 史［4］。
通过水蒸气蒸馏法和化学萃取法可以从香蜂草的花、叶 和枝干中 分 离 得 到 香 蜂 草 精 油。其 具 有 鲜 柠 檬 气 味，色 浅 黄，粘度比水低，在希伯来文被称作“油中之首”［5］，具有镇 静、驱风、解痉、抗菌、抗病毒、抗真菌、抗炎、抗氧化和改善血 糖耐受水平等多种功能［6 －7］，有极高的养生保健和医药应用 价值。 1 精油成分
石竹烯（ 3． 5% ） 等。研究发现，其挥发油中主要有醛类、萜类 和少量酚类化合物［9］。 1． 1 醛类化合物 醛类化合物的主要成分为柠檬醛、香茅 醛、橙花醛和香叶醛等。Taherpour AA（ 2012） 从伊朗库尔德 斯坦省的野生型香蜂草中提取挥发油，分析鉴定了 12 种化 合物，其主要组成部分为柠檬醛（ 37． 2% ） 、橙花醛（ 23． 9% ） 和香茅醛（ 20． 3% ） 。 ［10］ 1． 2 萜类化合物 萜类化合物中含有香茅醇、香叶醇、乙酸 芳樟 酯、芳 樟 醇、单 宁 酸、α-蒎 烯、β-蒎 烯 和 β-石 竹 烯 等 。 ［11 － 12］ 1． 3 少量酚类化合物 如迷迭香酸（ RA） 、咖啡酸和 3，4 二羟基苯基乳酸酯［7］。 2 药理作用 2． 1 镇静舒缓 香蜂草精油对治疗过度兴奋性症状有良 好的效果，也可抑制 t-butylbicyclophosphorothionate（ TBPS，一 种能与 A 型 GABA 受体结合的抗惊厥药物） 与大鼠前脑 A 型 GABA 受体通道的结合，但是对离子型谷氨酸受体 NMDA、AMPA 及烟碱型乙酰胆碱受体没有作用； 而且，其对由 GABA 诱导的电流有可逆的抑制作用，且呈浓度依赖性，但 对由 NMDA 和 AMPA 诱导的电流没有抑制作用。香蜂草精 油能显著减少抑制或是兴奋神经递质的传递作用，且呈剂量 依赖性，而对神经传递只有镇静作用。研究结果表明，其对 患者的抗兴奋性作用和离体试验中对神经细胞膜的抑制作 用，可能不是离子型受体之间的交互抑制作用［13 －14］。 2． 2 抵抗焦虑 GABA 是目前研究焦虑症发病机制及开发 抗焦虑新药的一个重要靶标，而精油中的迷迭香酸（ RA） 在 生物体内表现出特有的生物活性功能，可以抑制 GABA 转氨 酶的活性而抑制 GABA 的降解，从而提高脑内 GABA 浓度， 起到镇静舒缓和抵抗焦虑的作用。研究发现，小鼠吸入精油 后会表现出微弱的镇静平息现象［15］。Ibarra A 通过慢性给
Hale Waihona Puke 基金项目 作者简介 收稿日期
西部资源生物与现代生物技术实验室教育部重点实验室基 金（ 编号： KH09030） ； 西藏自治区科技厅重大科技专项基金 （ 编号： 20091 012） 和陕西省教育厅科学研究项目计划 （ 编 号： 2010JK862） 。 申万祥（ 1989 － ） ，男，陕西定边人，本科，专业： 中药资源。 * 通讯作者，副研究员，硕士生导师，博士后，从事中药资源 与化学、中药生态学、中医药现代化研究，E-mail： nsfstone@ 126． com。 2012-08-10
摘要 香蜂草为唇形科著名草药，具有极高的保健和医疗价值。近年来研究表明，其精油具有镇静、驱风、解痉、抗菌、抗病毒、抗真菌、 抗炎、抗氧化和改善血糖耐受水平等多种功能。而且，其在许多国家的不同工业部门（ 如医药、香水、化妆品和食品等） 均得到了广泛应 用。该文在广泛文献检索的基础上，概述了香蜂草精油的活性成分、药理作用和医药应用，为深入开发应用提供了依据。 关键词 香蜂草（ Lemon Balm） ； 挥发油； 药理作用； 医药应用 中图分类号 S 567 文献标识码 A 文章编号 0517 － 6611（ 2012） 31 － 15191 － 03
安徽农业科学，Journal of Anhui Agri． Sci． 2012，40（31） ：15191 － 15193
责任编辑 石金友 责任校对 卢瑶
香蜂草精油的药理与应用研究概况
申万祥1 ，荆颖艾莎1 ，赵 兵1 ，李文燕1 ，陈国权1 ，刘向辉1 ，巩 江2 ，倪士峰1，3
（ 1． 西北大学生命科学学院，陕西西安 710069； 2． 西藏民族学院医学院，陕西咸阳 712082； 3． 南京大学生命科学学院，江苏南京 210093）
Overview of Pharmacological Research and Application of Lemon Balm （ Melissa officinalis L． ） Essential Oil SHEN Wan-xiang et al （ College of Life Sciences，Northwest University，Xi＇an，Shaanxi 710069） Abstract Melissa officinalis L． ，as a well-known herb of Labiatae，has a very high value of health care and pharmaceutical applications． In recent years，studies have shown that its oil have effect of sedative，carminative，antispasmodic，antibacterial，antiviral，antifungal，anti-inflammatory，antioxidant and improve glucose tolerance level． Today，it has been widely used in different industrial sectors in many countries of the world （ such as pharmaceuticals，perfumes，cosmetics，and food，et al． ） ． Based on the extensive literature retrieving，the active ingredient，pharmacological function and application of Melissa officinalis L． essential oil were summarized in the article，which will provide basis for further development and application． Key words Melissa officinalis L． ； Essential oil； Pharmacological function； Medical application