小泥鳅的做法大全
我发现我的美好时光全是在大学的时候和舍友们一起的度过的。

在我脑海中那好像还是几个月前的事情，因为画面感实在太强了。

我们是从什么时候开始相识，又是从什么时候开始计算别离的时间。

好像一切都太急了，和舍友们相处的日子就变短了。

一、韩式泥鳅炖豆腐
1.泥鳅宰杀去内脏，洗净血污
2.豆腐切块用淡盐水浸泡备用
3.准备好韩国辣酱
4.舀一勺韩国辣椒，用清水化开待用
5.葱、姜、蒜切成末备用
6.炒锅倒油爆香葱、姜、蒜
7.倒入泥鳅翻炒，加入适量的清水和老抽，白酒适量中小火煮上10分钟
8.然后加入豆腐开大火炖烧5分钟
9.倒入调好的韩国辣酱汁，加少许白糖和料酒小火慢炖
10.调入适量的盐，煮至汤汁浓稠关火撒上葱花即可
小窍门：
1.泥鳅可在卖的地方让老板宰杀好。

2.用白酒烧制泥鳅不仅可去除其土腥味，而且泥鳅味道更鲜美。

3.豆腐用淡盐水浸泡可去除豆腥味而且炖煮是不易碎烂。

4.泥鳅煮至不用太长时间15分钟左右即好，肉质细腻鲜美。

红烧泥鳅：
1、将泥鳅沥干水，
2、放进烧热的锅里去掉泥鳅身上的粘膜，装碗中待用。

3、红辣椒切丝，
4、锅里倒进茶籽油烧开，再放进泥鳅。

5、中火慢炒，放适量的精盐，
6、炒黄，调入老抽炒匀。

7、放进红辣椒丝，五香粉炒匀。

8、待辣椒丝炒熟时，调入味精调味即成。

”
大学时光，和舍友们一起去过动物园、植物园，吃过自助、烤肉。

那时候计算着什么时候买条新裙子，什么时候买本新书，但是似乎时间是我们唯一没有计算过的东西。

眼看着我们的大学时光就要被时间偷走了，可是谁都无能为力。

所以，告诫自己记住曾经就。