高中生物竞赛课件:维生素
生物化学功能的例子 血红素酶的辅基 甲状腺素结构中需要 细胞色素氧化酶的辅基 精氨酸酶和其它酶的辅因子 脱氨酶类、DNA聚合酶的辅因子 维生素B12的组分 黄嘌呤氧化酶的辅因子 谷胱甘肽过氧化物酶的辅因子 硝酸还原酶的辅因子 脲酶的辅因子 血糖的适当利用 骨的形成 骨的形成 结缔组织和骨的形成 不清楚
VD3的生成
VD2的生成
UV
前维生素D3
自发转变
维生素D3
肝
肾
1,25—维生素D3
25—羟维生素D3
(胆钙化醇)
麦角甾醇
维生素D2 (麦角钙化醇)
生育酚
维生素E (tecopherol)
-生育酚
1-生育三烯酚
生育酚自由基
维生素K1
Hale Waihona Puke 维生素K211-顺视黄醛
维生素K3
维生素K4
主要可溶性维生素和相应辅酶
尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(NADP+)
4 维生素B2:黄素单核苷酸(FMN) 黄素腺嘌呤二核苷酸(FAD)
5 泛酸: 辅酶 A(CoA)
6 叶酸: 7 生物素
四氢叶酸(FH4)
8 硫辛酸
9维生素B6:磷酸吡哆醛、磷酸吡哆胺 10 维生素B12
微量元素及其生物化学功能
元素 铁 碘 铜 锰 锌 钴 钼 硒 钒 镍 铬 锡 氟 硅 砷
CH3-C- SCoA
生物素(biotin)和羧化反应
R—CH—CO—SCoA
-
酶蛋白 ADP
+
ATP+CO2
酶蛋白
维生素B12
钴胺素 cyanocobalamine
NAD+、NADP+ 氧化还原反应、 氢转移
CoASH
酰基转移
磷酸吡哆醇(醛) 转氨、脱羧、消旋
FH4(THFA)
传递一碳基团 羧化辅酶
氧化还原作用
酰基转移、氧化还原反应
分子重排、甲基化
重要的水溶性维生素及相应辅酶
1 维生素C
2 维生素B1:焦磷酸硫胺素(TTP) 3 维生素pp:尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD+)
维生素pp和尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸(磷酸) NAD(P)+
AMP
NAD+: R=H NADP+: R=PO2H2
尼克酰胺 核苷酸
R
nicotinamide 2e+ H+
2e+ H+
NAD(P)++2H
NAD(P)H+H+
维生素B2和黄素单核苷酸(FMN).黄素腺嘌呤二核苷(FAD)
核黄素 ribiflavin
维生素 1. B1(硫胺素) 2. B2(核黄素 ) 3. PP [尼克酸(酰胺)] 4. 泛酸(遍多酸) 5. B6 [吡哆醇(醛、酸)] 6. 叶酸 7. 生物素 8. C(抗坏血酸) 9. 硫辛酸 10. B12(氰钴氨素)
辅酶
功能
TPP
醛基转移、 α -酮酸脱羧
FMN、FAD
氧化还原反应、 氢转移
维生素B6和磷酸吡哆醛、磷酸吡哆胺
(pyridoxol)
(pyridoxal)
(pyridoxamine)
(pyridoxal phosphate) (pyridoxamine phosphate)
叶酸(folic acid)和 四氢叶酸(FH4)
叶 酸
蝶呤
对氨基苯甲酸
谷氨酸
四
氢
H
叶
10
酸
5
H
维生素C(抗坏血酸,ascorbic acid)
维生素
辅酶
功能
1. 维生素A
视黄醛
视循环
2. 维生素D
1,2-二羟胆钙甾醇
调节钙、磷代谢
3. 维生素E 剂
保护膜脂质,抗氧化
4. 维生素K
参与氧化还原反应 羧化反应的辅助因子
维生素A (视黄醇)
全反视黄醛
视蛋白 (光)
11-顺视黄醛
视蛋白 (暗) 视蛋白骨架
光敏感蛋白—视紫红质
7—脱氢胆固醇
维生素D
重要的脂溶性维生素
1. 维生素A: 视黄醇(retinol) 2. 维生素D:麦角钙化(甾)醇(ergocalciferol,即维生素D2)
胆钙化(甾)醇(cholecalciferol,即维生素D3) 3. 维生素E :生育酚(tecopherol) 4. 维生素K:凝血维生素
主要脂溶性维生素的辅酶形式及主要功能
第二节 脂溶性维生素
第三节 水溶性维生素
第四节 作为辅酶的金属离子
分类
脂溶性维生素
维生素A,D,E,K均溶于脂类溶剂,不溶于水,在食物中通 常与脂肪一起存在,吸收它们,需要脂肪和胆汁酸。
水溶性维生素
维生素B1,维生素B2,维生素B6,维生素PP,泛酸, 生物素,叶酸,维生素B12,维生素C
2H
抗坏血酸氧化酶
2H
还原型
氧化型
硫辛酸(lipoic acid )的氢载体作用和酰基载体作用
S C (CH2)4COOC
SC
氧化型硫辛酸
-2H +2H
(CH2)4COO-
HS C C
HS C
二氢硫辛酸
OH CH3-C- H
O CH3-C- S
(CH2)4COO-
C
C
HS C
乙酰二氢硫辛酸
CoASH O
第四章 维生素与辅酶
维生素(vitamin)是是参与生物生长发育和代谢所必需 的一类微量有机物质。这类物质由于体内不能合成或者合成 量不足,所以必需由食物供给。已知绝大多数维生素作为酶 的辅酶或辅基的组成成分,在物质代谢中起重要作用。机体 缺乏维生素时,物质vitamin生障碍,引起维生素缺乏症。
第一节 维生素的分类
FMN +2H
+2H -2H
FMN
FMNH2
FAD
FAD+2H
RH
NO
HO
AMP
FADH2
泛酸(pantorthenic asaid)和 辅酶 A(coenzyme A)
泛酸
巯基乙胺
O SSH-C-R
ADP
维生素B1和焦磷酸硫胺素
焦磷酸硫胺素 (thiamin pyrophosphate,TPP)