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高中生物竞赛课件:维生素


生物化学功能的例子 血红素酶的辅基 甲状腺素结构中需要 细胞色素氧化酶的辅基 精氨酸酶和其它酶的辅因子 脱氨酶类、DNA聚合酶的辅因子 维生素B12的组分 黄嘌呤氧化酶的辅因子 谷胱甘肽过氧化物酶的辅因子 硝酸还原酶的辅因子 脲酶的辅因子 血糖的适当利用 骨的形成 骨的形成 结缔组织和骨的形成 不清楚
VD3的生成
VD2的生成
UV
前维生素D3
自发转变
维生素D3


1,25—维生素D3
25—羟维生素D3
(胆钙化醇)
麦角甾醇
维生素D2 (麦角钙化醇)
生育酚
维生素E (tecopherol)
-生育酚
1-生育三烯酚
生育酚自由基
维生素K1
Hale Waihona Puke 维生素K211-顺视黄醛
维生素K3
维生素K4
主要可溶性维生素和相应辅酶
尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(NADP+)
4 维生素B2:黄素单核苷酸(FMN) 黄素腺嘌呤二核苷酸(FAD)
5 泛酸: 辅酶 A(CoA)
6 叶酸: 7 生物素
四氢叶酸(FH4)
8 硫辛酸
9维生素B6:磷酸吡哆醛、磷酸吡哆胺 10 维生素B12
微量元素及其生物化学功能
元素 铁 碘 铜 锰 锌 钴 钼 硒 钒 镍 铬 锡 氟 硅 砷
CH3-C- SCoA
生物素(biotin)和羧化反应
R—CH—CO—SCoA
-
酶蛋白 ADP
+
ATP+CO2
酶蛋白
维生素B12
钴胺素 cyanocobalamine
NAD+、NADP+ 氧化还原反应、 氢转移
CoASH
酰基转移
磷酸吡哆醇(醛) 转氨、脱羧、消旋
FH4(THFA)
传递一碳基团 羧化辅酶
氧化还原作用
酰基转移、氧化还原反应
分子重排、甲基化
重要的水溶性维生素及相应辅酶
1 维生素C
2 维生素B1:焦磷酸硫胺素(TTP) 3 维生素pp:尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸(NAD+)
维生素pp和尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸(磷酸) NAD(P)+
AMP
NAD+: R=H NADP+: R=PO2H2
尼克酰胺 核苷酸
R
nicotinamide 2e+ H+
2e+ H+
NAD(P)++2H
NAD(P)H+H+
维生素B2和黄素单核苷酸(FMN).黄素腺嘌呤二核苷(FAD)
核黄素 ribiflavin
维生素 1. B1(硫胺素) 2. B2(核黄素 ) 3. PP [尼克酸(酰胺)] 4. 泛酸(遍多酸) 5. B6 [吡哆醇(醛、酸)] 6. 叶酸 7. 生物素 8. C(抗坏血酸) 9. 硫辛酸 10. B12(氰钴氨素)
辅酶
功能
TPP
醛基转移、 α -酮酸脱羧
FMN、FAD
氧化还原反应、 氢转移
维生素B6和磷酸吡哆醛、磷酸吡哆胺
(pyridoxol)
(pyridoxal)
(pyridoxamine)
(pyridoxal phosphate) (pyridoxamine phosphate)
叶酸(folic acid)和 四氢叶酸(FH4)
叶 酸
蝶呤
对氨基苯甲酸
谷氨酸


H

10

5
H
维生素C(抗坏血酸,ascorbic acid)
维生素
辅酶
功能
1. 维生素A
视黄醛
视循环
2. 维生素D
1,2-二羟胆钙甾醇
调节钙、磷代谢
3. 维生素E 剂
保护膜脂质,抗氧化
4. 维生素K
参与氧化还原反应 羧化反应的辅助因子
维生素A (视黄醇)
全反视黄醛
视蛋白 (光)
11-顺视黄醛
视蛋白 (暗) 视蛋白骨架
光敏感蛋白—视紫红质
7—脱氢胆固醇
维生素D
重要的脂溶性维生素
1. 维生素A: 视黄醇(retinol) 2. 维生素D:麦角钙化(甾)醇(ergocalciferol,即维生素D2)
胆钙化(甾)醇(cholecalciferol,即维生素D3) 3. 维生素E :生育酚(tecopherol) 4. 维生素K:凝血维生素
主要脂溶性维生素的辅酶形式及主要功能
第二节 脂溶性维生素
第三节 水溶性维生素
第四节 作为辅酶的金属离子
分类
脂溶性维生素
维生素A,D,E,K均溶于脂类溶剂,不溶于水,在食物中通 常与脂肪一起存在,吸收它们,需要脂肪和胆汁酸。
水溶性维生素
维生素B1,维生素B2,维生素B6,维生素PP,泛酸, 生物素,叶酸,维生素B12,维生素C
2H
抗坏血酸氧化酶
2H
还原型
氧化型
硫辛酸(lipoic acid )的氢载体作用和酰基载体作用
S C (CH2)4COOC
SC
氧化型硫辛酸
-2H +2H
(CH2)4COO-
HS C C
HS C
二氢硫辛酸
OH CH3-C- H
O CH3-C- S
(CH2)4COO-
C
C
HS C
乙酰二氢硫辛酸
CoASH O
第四章 维生素与辅酶
维生素(vitamin)是是参与生物生长发育和代谢所必需 的一类微量有机物质。这类物质由于体内不能合成或者合成 量不足,所以必需由食物供给。已知绝大多数维生素作为酶 的辅酶或辅基的组成成分,在物质代谢中起重要作用。机体 缺乏维生素时,物质vitamin生障碍,引起维生素缺乏症。
第一节 维生素的分类
FMN +2H
+2H -2H
FMN
FMNH2
FAD
FAD+2H
RH
NO
HO
AMP
FADH2
泛酸(pantorthenic asaid)和 辅酶 A(coenzyme A)
泛酸
巯基乙胺
O SSH-C-R
ADP
维生素B1和焦磷酸硫胺素
焦磷酸硫胺素 (thiamin pyrophosphate,TPP)
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