0.17
0.2
0.0163
表4-4 种番鸭的饲料配方(%)
饲料原料 0～3周龄 4～10周龄 11～24周龄
玉米
61.22 65.84
65.21
大豆粕 27.78
23.24
12.74
小麦麸
-
2.11
12.03
菜籽粕 3.00
3.00
3.00
鱼粉(国产) 4.71
• （4）生产肥肝量多质好
• 每只生产肥肝可重达325—444克。
• （5）生产设备简易、饲养管理方便
• 番鸭可以水养、陆养、圈养、牧养。 种鸭公母性比按1:6～8（法国番鸭且 1:3～4）进行大群饲养，自然交配可 达较高受精率。
• （6）抗病能力强
精选课件
6
• (四)番鸭的生产性能
• 1.肉用性能
0.5
0.45
食盐(%) 0.37 0.37
0.37
0.37
赖氨酸(%) 1.0
0.8
0.65
0.78
蛋氨酸(%) 0.50 0.52
0.45
0.44
蛋＋胱氨酸(%)0.85 0.精7选课5件
0.63
01.165
• (二)番鸭的饲料配方
• 各种饲料在番鸭日粮中的大致比例为:
• 谷物饲料(玉米、大麦、小麦等)占40～60%；
• 公鸭体重4.0～4.5kg，母鸭为2.7kg左右。
• 肉用番鸭增重比一般肉鸭慢。
• 母鸭10周龄，体重2.1kg左右，公鸭11周龄， 体重3.5kg左右时为出栏上市时间。
• 番鸭与普通家鸭杂交，杂种1代称骡鸭。骡 鸭的最大优点是生长快、肉质好、胸肉厚、 饲料报酬高、抗病力强，而且公母鸭体重
相近，极适合肉用精。选课件
2
• (二)番鸭的外貌特征
• 头大颈粗短，体躯长宽略扁，前后狭小呈橄榄状， 与地面呈水平状态；胸、腿肌肉丰厚；翅膀大而 有力，翅尖伸长达尾部，并能低飞；腿短而粗壮， 趾爪硬而尖锐；喙较短窄，啄基部和头部两侧有 红色皮瘤，型似鸳鸯。
• 我国的番鸭主要有黑、白、黑白花3种羽色。
精选课件
3
• (三)番鸭的生活习性及养殖优势
• 孵化期35～36天。母鸭有就巢性。种母鸭
一般利用期为2年。精选课件
8
二、番鸭舍的选择和建设
• 新建番鸭舍要选择背风向阳，离水源 近的僻静之处，也可以利用经彻底打 扫消毒过的鸡、鸭舍。
• 通常采用地面平养、网上平养均可。 • 商品代肉鸭可以不设水池。
• 种番鸭则需要有运动场、水池、鸭滩 (以20°～30°坡度为宜)。
1.5～2.0cm的木条或1.8～2.0cm宽 度的竹片，制成间距1.5～2.0cm的栅 床。
• 栅床平养不须使用精选课垫件 料，适于雏鸭、15
• 2、地面平养
• 国内集约化饲养种番鸭或肉鸭多采用 开放式鸭舍，舍内由1/2水泥地面和 1/2漏缝地板组成。
• 糠、麸类占10～15％；
• 植物性蛋白饲料占15～25％；
• 动物性蛋白饲料占3～10％；
• 矿物质饲料（盐、石粉、骨粉等）占３～８％；
• 干草粉占２～５％；
• 微量元素及维生素添加剂占0.05～0.5％；
• 青饲料（按精料总量加喂，用添加剂时不喂）占
30～35％。
精选课件
12
表4-3商品代肉用番鸭的饲料配方(%)
第四章 番鸭养殖
精选课件
1
一、概述
• 番鸭属鸟纲、雁形目、栖鸭属。
• 番鸭又名法国鸳鸯鸭、美洲雁，是世 界上最优良的大型瘦肉鸭，原产于南 美洲，肉用番鸭是著名的特禽之一， 属于极为珍贵的肉用鸭种。
• (一)番鸭在我国的分布
• 番鸭因喜欢温暖多雨的亚热带气候，
所以，引入我国后多分布在我国长江
以南等地区。 精选课件
2.00
2.00
磷酸氢钙 0.93
1.40
1.37
石粉
1.08
0.96
2.19
食盐
0.19
0.30
0.30
蛋氨酸 0.09
0.15
0.13
赖氨酸
-
-精选课件
0.03
产蛋期 58.64 20.55
3.00 9.25 0.21 1.31
0.04 -14
四、番鸭的饲养管理
• （一）番鸭饲养方式 • 1.栅床平养 • 栅床离地60～70cm；采用宽度约
• 运动场及水池需用网罩网住，以防鸭
子飞出。
精选课件
9
三、番鸭的饲料
• (一)番鸭的饲养标准
表4-1商品代肉用番鸭的营养需要
养分
0～3周龄 4～6周龄
7周龄～上市
代谢能
(兆焦/kg)
11.9～12.1 12.12～12.33 12.12～12.33
粗蛋白(%)
20～21
18～19
15～16
粗脂肪(%)
7
• 2.肥肝性能
• 骡鸭、番鸭都可用于生产肥肝，每只骡鸭 可产肥肝300～400克。
• 3.繁殖性能
• 公番鸭的性成熟在7～8月龄，体重达3.5～ 4.5kg。种公鸭一般只利用1～1.5年。
• 母番鸭的开产期在6～7月龄，体重为2.0～ 2.7kg。年产蛋量80～120枚。蛋重70～80克， 蛋壳呈玉白色。
• 1、生活习性
• （1）喜水但不适宜在水中长时间戏水
• （2）番鸭喜欢群居
• （3）杂食性
• （4）番鸭两性差异大
• 主要是体型和体重大小差异显著。
精选课件
4
• 2、养殖优势 • （1）番鸭生长快，瘦肉率高 • （2）番鸭是骡鸭生产的亲本 • 骡鸭是以番鸭为父本，家鸭为母本杂
交取得的。 • （3）耐粗食，耗料少、饲料报酬高 • 一般情况下，番鸭精选课料件 肉比为2.7～3.05 。
饲料原料 0～3周龄 3～6周龄 7周龄～上市
玉米
56.35
64.71
68.88
大豆粕
31.48
25.87
16.75
小麦麸
3.09
-
5.26
菜籽粕
3.00
3.00
3.00
鱼粉(国产) 2.00
2.35
2.00
磷配氢钙 1.37
1.63
1.12
石粉
1.20
0.82
1.49
食盐
0.30
0.28
0.30
蛋氨酸
表4-2 种番鸭的营养需要 养分 0～3周龄 4～10周龄 11～24周龄 产蛋期
代谢能
(兆焦/kg) 11.91-12.12 11.70-11.91 10.87-11.08 11.29-11.45
粗蛋白(%)19～20 17～18 14～15 17-18
钙(%)
1.0
0.9
1.3
3.25
有效磷(%) 0.45 0.45
3.3
3.2
4.1
组纤维(%)
3.3
3.2
2.7
粗灰分(%)
6.1
5.6
5.3
钙(%)
0.90
0.93
0.95
有效磷(%)
0.45
0.50
0.40
食盐(%)
0.37
0.37
0.37
赖氨酸(%)
1.05
1.02
0.75
蛋氨酸(%)
0.58
蛋＋胱氨酸(%) 0.85
0.48 精选课件 0.82
0.38 0.68 10