2.餐饮礼仪
在饮食习惯上，俄罗斯人以面包为主食，肉、鱼、禽、 蛋和蔬菜为副食。讲究量大实惠，油大味厚。他们喜欢酸、 辣、咸味，偏爱炸、煎、烤、炒的食物，尤其爱吃冷菜。 一般而论，俄罗斯以面食为主，他们很爱吃用黑麦烤制 的黑面包。除黑面包之外，俄罗斯人大名远扬的特色食品还 有鱼子酱、酸黄瓜、酸牛奶，等等。吃水果时，他们多不削 皮。 在饮料方面，俄罗斯人很能喝冷饮。具有该国特色的烈 酒伏特加，是他们最爱喝的酒。此外，他们还喜欢喝一种叫 “格瓦斯”的饮料。 用餐之时，俄罗斯人多用刀叉。他们忌讳用餐发出声响， 并且不能用匙直接饮茶，或让其直立于杯中。通常，他们吃 饭时只用盘子，而不用碗。 参加俄罗斯人的宴请时，宜对其菜肴加以称道，并且尽 量多吃一些，俄罗斯人将手放在喉部，一般表示已经吃饱。
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在迎接贵宾之时，俄罗斯人通常会 向对方献上“面包和盐”。这是给予对 方的一种极高的礼遇，来宾必须对其欣 然笑纳。铺着绣花的白色面巾的托盘上 放上大圆面包和面包上面放一小纸包盐。 捧出"面包和盐"来迎接客人，是向客人 表示最高的敬意和最热烈的欢迎。
4.社交礼仪
①称名问好 在街上、商店、公共汽车等平常场合，你可称对方 “您”(в ы )或“同志”(т о в а р и щ )。如果进一 步交谈，你可以按对方性别年龄，分别称“先 生”(г о с п о д и н )、“小姐” (д е в у ш к а )、 “朋友”(д р у г )、“小伙(р е б я т а )。与俄罗 斯人在一个较正式的场合互相认识和交谈，要记住对方 的全名，即要称呼他的名字还要加上父姓，以示尊敬和 客气。而且，要称“您”(в ы )。称呼对方一定要用他 的正式头衔，除非他特意要求改用另一个称谓。 ②交换名片 最好随身带上大量名片。去会见俄罗斯官员时，要 用其一面印有英文的名片，最好是一面印有俄文的名片。
4.社交礼仪
⑧言谈举止 遇见熟人不能伸出左手去握手问好，学生在考场不能用左手抽考卷。妇女不能在男子面前摄裙而坐，露出 大腿，也不能用裙子当扇子扇风，否则易造成引诱男人的误会。谈话时要看着对方，不能打断别人的谈话，以 示尊敬。不应当着其他人与某人用别人听不懂的语言说话。 在公众场合不能抠鼻孔、伸懒腰、抓痒、随地吐痰、大声咳‘嗽。若咳嗽时，必须用手帕捂住嘴，小声咳。 与人交谈时不能用手指他人。在公共场所大声暄哗是不文明的，说话时指手划脚被看作是缺乏教养。要上厕所 时不能直说，而要说“对不起，请等一等” 或“对不起，我去打个电话，请等一等”。 几个中国人在一起，千万别用中文说“飞(fei)"或“惠(hui)”一类的字眼(包括其所有同音字， 如果中国 人的名字有这两个音，念时要小声一点，因为与fei和hui相近的俄语词ф у й 是一个很不文雅的词，俄国人听 了会觉得刺耳。
3.婚俗礼仪
现在在俄罗斯，几乎所有的城镇都有“结婚登记宫”，亦称“幸福宫”。这种“宫”，多为两层的楼房。 一层是表格登记室、女宾室和男宾室;二层是登记厅、宴会厅、礼品间、鲜花间和休息室。现代俄罗斯的婚礼， 多由“幸福宫” 的工作人员主持。在国歌声中，婚礼宣布开始。在主持人的引导下新人挽手前进，双方亲友 踏着柴可夫斯基第一钢琴协奏曲的旋律，缓缓进人登记大厅。接着，举行新人、证婚人签字仪式，众人在乐 声中以掌声祝贺。一对新人把一名代表用盘呈上的戒指各为对方戴上，并接过结婚证书，在乐声中走出大厅。 婚礼后，新婚夫妇到列宁纪念堂或无名烈士墓前献花默哀，以表示对前辈的怀念，然后乘彩车观光市容，举 行喜宴等。 俄罗斯农村婚礼又有完全不同的另一种风格。结婚的当天早晨，三匹马拉着的迎亲车队已飞驰到新娘的 家门前。大车用彩带。树枝、鲜花装饰得非常美丽，车上坐着身穿白色绣花民族服装的新郎和他的年轻伙伴 们，伙伴们拉着手风琴，弹着七弦琴，歌声、呼喊声和悠扬的乐曲声在农村的田园上空飘荡。在欢笑声中， 新娘走出来和父母拥抱、吻别，然后农女友们的簇拥下坐上了彩车。浩浩荡荡的迎亲车队把亲人送往村苏维 埃，举行结婚登记仪式。仪式完毕，宾主一起来到新郎的家，新郎新娘下了彩车，踩着撒满各色鲜花的地毯 徐徐走来，大家向他们身上抛撒象征生活富裕的金色麦粒，祝愿他们今后的生活道路能像地毯一样平坦，周 围开满鲜花，生活富足美满。新婚当天举行酒宴。宴会上还会加上让新郎劈木柴和生火的内容。这是考验新 郎是否会持家。火光同时也象征着爱情，给新人带来温暖和光明。这种婚宴一般要持续到深夜，有时甚至通 宵达旦。在俄罗斯，不同的民族都有本民族的特殊婚礼习俗。
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主要内容
俄罗斯礼仪
俄罗斯禁忌
1.服饰礼仪
2.餐饮礼仪 3.婚俗礼仪 4.社交礼仪 5.礼物馈赠礼仪
俄罗斯礼仪
1.服饰礼仪
俄罗斯大都讲究仪表，注重服饰。在俄罗斯民间，已婚妇女 必须戴头巾，并以白色的为主;未婚姑娘则不戴头巾，但常戴帽子。 在城市里，俄罗斯目前多穿西装或套裙，俄罗斯妇女往往还要穿 一条连衣裙。 典型的俄罗斯民族服装是：男子是斜襟长袖衬衣，通常在领 口和下摆有绣花，穿时在衬衣外面系一根腰带。衬衣一般是用麻 纱布、白棉布做成，也有用色彩鲜艳的花布做成。裤子稍肥，是 用白布或染色的花布做成。在寒冷的季节，人们一般是穿厚呢子 外衣或毛皮外衣，头戴毡帽，脚穿高阁皮靴。女子的服装，一般 是用麻布做的有垫肩的长衬衣。在俄罗斯的北部和中部地区已出 嫁的女子在衬衣外面要穿一件无袖长衣一“萨拉方”，在南部地 区则穿一种手工编的带有方格图案的毛料裙子。 在冬季，女子一般穿厚呢子或毛皮外衣，高筒皮靴。现在男 子多穿西服，戴呢帽、便帽、礼帽，冬天戴皮帽，穿皮鞋、皮靴 或毡靴。女子穿连衣裙、西服上衣或西服裙。过去女子不穿长裤， 现在也有人穿。女子穿高跟鞋，冬天也穿皮靴。秋冬戴呢帽或皮 帽，夏天系花头巾。 前去拜访俄罗斯人时，进门之后务请立即自觉地脱下外套、 手套和帽子，并且摘下墨镜。这是一种礼貌。
4.社交礼仪
⑩尊重女性的风气 尊重女子是俄罗斯人的社会风尚。问候时，男子 应先向女子问候;年轻者应先向长者问候;进屋的人应 先向主人和其他的人问好。当妇女走进客厅时，男子 应站起来表宗众挽，而男子走进客时，妇女可以不站 起来，但必须面向来人，以示礼貌。 在介绍人们相识时，总是把妇女先介绍给男子， 妇女在回答时应主动伸出手去握手并说出自己的姓名。 非因公结识时，青年男女要说出自己的名字，成年男 女则要说出自己的名字和父名。要向妇女介绍某个人 时，应先征求她同意后再介绍。 上公共汽车、进房间、上楼梯时，男子一般都让 女子先行，并为其开门，即使对不认识的女子也需这 样做。出门时男子帮助同行女子穿大衣、拉大门;在 影剧院里，男子应先找座位让女子坐下后，自己再坐。 请女子跳舞后，应送她回原来位置，致谢后再离去。
4.社交礼仪
在人际交往中，俄罗斯人素来以热 情、豪放、勇敢、耿直而著称于世。在 交际场合，俄罗斯人惯于和初次会面的 人行握手礼。但对于熟悉的人，尤其是 在久别重逢时，他们则大多要与对方热 情拥抱。在比较隆重的场合，有男人弯 腰吻妇女的左手背，以表尊重。长辈吻 晚辈的面颊3次，通常从左到右，再到 左，以表疼爱。晚辈对长辈表示尊重时， 一般吻两次。妇女之间好友相遇时拥抱 亲吻，而男人间则只互相拥抱。亲兄弟 姐妹久别重逢或分别时，拥抱亲吻。在 宴会上喝了交杯酒后，男方须亲女方嘴。
4.社交礼仪
⑤吸烟须知 公共场所不许吸烟，不许随地吐痰。在很空旷的大 厅里，离人家很远抽烟，也会有人走过来“关照你”。 俄罗斯人在这方面的公德意识是很强的。上烟时，一般 要递上烟盒，让其自取，不能只给一支。特别注意不要 一根火柴点三个人的烟。男士吸烟时，先要问问你身旁 女士介意不介意。 ⑥交谈忌讳 一般俄罗斯人有强烈的民族自尊心。言谈之间勿对 其国家民族有轻侮之词，特别是苏联解体后经济情况不 佳，国际地位也日下，对此俄罗斯人特别敏感。 ⑦通用语言 全国各地的官员、企业经理和工程师都讲俄语。俄 语也是技术文件的主要用语。 英语教育普及，为第一 外语，许多高级官员都会讲英语 。
忌赠送刀叉等有
利刃或齿状物品 忌送手帕
忌送野花 忌送黄色或三色 以上混杂的花 忌送活猫
忌送蜡烛
忌送空钱包
3.数字禁忌
忌”13“
忌”星期五“ 忌双数
4.生活中的禁忌
忌黄色 忌坐桌角吃饭 忌看见兔子或黑猫横穿 道路 忌左脚先下床 忌用死人触摸过的东西
3.婚俗礼仪
传统的俄罗斯人的婚姻习俗颇为繁多。说媒时讲究单日说媒，忌讳星期三、星期五。相亲时要祷告，并还要 围桌走三圈。订婚名堂更多，如喝糖水定终身，一牧师主持订婚仪式后双方才可开始筹备结婚，举办订婚舞会等。 结婚时摆“门形”婚宴，在城市婚礼上要三吻双亲，婚礼后还有结婚拜访周;在农村讲究铃声驱灾，新婚夫妇乘 坐的马车要用鲜花和小铃裆来装饰。在婚宴上，按照俄罗斯习俗。新婚夫妇要各掰下一块面包蘸盐后敬献给自己 的父母，以感谢他们的养育之思。接着同自己的家长吻别，女伴们唱忧戚的送别曲。按照习惯，在宴会上新人不 能多吃，而要当好第一次家庭主人，使来宾们尽情欢乐。一席间大家频频举杯，新娘新郎随着“苦啊、苦啊俄罗斯禁忌
1.交际中的禁忌
2.送礼时的禁忌
俄罗斯禁忌
3.数字禁忌
4.生活中的禁忌
1.交际中的禁忌
忌交叉握手
忌议论妇女长相 忌询问妇女年龄
忌隔着门槛交谈和握手 忌一根火柴点3支香烟 忌提前祝贺生日 忌用手指点对方 忌做”不速之客“
忌过分赞美
忌恭维身体健康
2.送礼时的禁忌
4.社交礼仪
⑨招待应酬
俄罗斯人好客，有一句谚语说得最 妥切：烤炉里有什么，桌上有什么。不 管食品供应如何紧张，但在请你吃饭时， 还是尽其所有，并且把难得的美味留与 客人。如果你不豪爽地吃掉喝掉，反会 被认为是不懂礼貌。 俄罗斯人好酒，世人均知。一般较 高级的宴会都不上烈酒，但在招待会上， 总会有几瓶伏特加(烈酒)， 这是俄罗斯 人喝酒的老规矩。在知识界是不劝酒的， 但在农村主人常常率先干杯，一醉方休。 此刻，如果你能喝上一些，马上会被引 为“朋友”和“知已”。