水产养殖中应用微生物水质改良剂试验
李雄辉陈海冲区维林
（广东佛山市高明区水产技术推广中心528500）
,试验场地的选定
在荷城,西安,更楼三个镇（街道）选定一些养殖规
模较大,管理技术水平较高的鳜鱼场和罗非鱼场.主要
试验场地池塘总面积18.4亩,分3个试验场:张学名优
示范场,西安塘肚鳜鱼场和更楼平塘罗非鱼场.每个试
验组设2口同一主要养殖品种的塘:其中1口使用”金葵子”水质改良剂试验塘（简称金葵子塘）和1口对照塘. 试验品种有红罗非鱼和鳜鱼.试验时间为2003年10月到2004年6月,共8 个月.
二,试验方法
1.试验池塘的要求要求有机肥在投放入塘前用
生石灰发酵处理过,杀灭有害生物和降低耗氧量;饵料
鱼在投放入塘前进行消毒工作,杀灭细菌和寄生虫.确
保不因有机肥,饵料鱼而带进外来有害生物,以至突发
疾病使用药物,影响微生物制剂的效果.
2.微生物制剂的用法用量首次使用先将池塘水
消毒杀菌，清除其它占优势种群细菌，消毒后2〜3天待药效消失就进行微生物制剂全池泼洒.在晴天上午,使
用微生物制剂时摇匀后对鱼塘水20倍容积,全池泼洒,
配合开增氧机1 小时.首次使用微生物制剂加大约一倍用量,以后每15 天左右泼洒一次,根据养殖密度和水质
情况适当增减.其中”金葵子”水质改良剂首次用量为
4 千克/亩,以后每次用量为2 千克/亩.
3.水质分析方法定期对鱼塘水质使用9804 系列多参数水质现场快速分析测量仪进行现场测定pH 值,溶氧,氨氮和亚硝酸盐的含量.
4.日常管理坚持每天早,午,晚巡塘,观察天
气变化,鱼的活动情况和池塘水质变化,以及检查鱼的
吃食和病害情况,及时调整好饲料质量和数量,晴天中
午开增氧机1〜2 小时,定期抽样测定鱼的生长情况,并
做好塘头记录.
三,试验结果与分析
1.光合细菌在池塘中的效应期变化由于微生
物是靠其在生长繁殖过程中对有机物,铵盐等利用来净
化水质的,只有当菌体数量达到一定规模时,净化效果
才会比较明显,因此生物作用效果短期内不明显,一般
使用后第三天见有效果,到第八天达到高峰期,之后逐
渐下降,15天后失效.光合细菌对温度适应范围较广
(10~40C )，以25〜30C为最适生长温度.当光合细菌
在池塘中形成优势种群后,就能够大量利用氨氮,亚硝
酸盐,硫化氢等有毒物质,特别是在长期阴雨多云,水
温较低的天气(3 , 4月份) ,与对照塘比较,其稳定水体
的效果更加明显.
2.使用微生物制剂后,池塘水体的改良情况( 1 )水体稳定性.鳜鱼试验池塘进行清塘消毒后,
只施放了一次基肥来培育水色,实行封闭式养殖.成鱼
养殖期间,使用了微生物制剂的试验塘水色青绿或黄绿
色,水体pH 和溶氧含量比较稳定.试验期间早上9:o0
左右测定水质时,水体的pH 值维持在6.84以上,溶氧含
量维持在3.88毫克/升以上.另外,试验塘出现过水体
短期黄浊的现象,是由于当时养殖密度高,并且投放了
大量饵料鱼的缘故.而对照塘的水色暗绿,水体的pH 值和溶氧含量受天气影响而变化大,pH 值最低在6.75,溶
氧含量最低在2.91 毫克/升,必须依靠长时间开增氧机,少量多次换水和适量施肥来调节水质.
(2)水体有毒物质含量.据现场水质分析仪对池塘
水质长期测量的数据分析可知:坚持长期使用微生物制
剂后,池塘的氨氮含量下降可高达94%,亚硝酸盐含量
下降可高达95%,长时间维持在安全浓度范围内(氨氮含
量w 0.6毫克/升，亚硝酸盐含量＜0.2毫克/升)的较低
水平.而对照塘的氨氮和亚硝酸盐含量逐渐升高,虽然
通过多次少量的换水可以降低其含量,但随着塘鱼的粪
便,剩饵,生物尸体等有机物的积累和水体溶氧不足时的不完全分解,氨氮和亚硝酸盐含量也就回升.
(3)池塘底质.池塘抽干水捉鱼时,我们发现使用
了微生物制剂的塘底表层淤泥呈黄褐色,而对照塘的塘
底淤泥呈黑褐色.这说明微生物制剂的确能够生物降解
池塘底层的有机物(剩饵,粪便,生物尸体等),降低了
化学耗氧量,相对增加了水体溶氧.另外,更楼镇平塘
村的罗非鱼养殖场一直实行鱼猪立体式养殖,使用有机
肥作为红罗非鱼的饲料.试验前池塘水体较肥,每天都
发生红罗非鱼浮头现象,使用微生物制剂后底质得到改
良而不再有浮头现象发生.平均每天少开了2.5 小时以上的增氧机,而且换水也减少.
3.使用光合细菌后,塘鱼的生长情况(1)生长速度.本次试验表明:使用微生物制剂
后,鳜鱼对饵料鱼的利用率提高,早批鳜鱼摄食鲮鱼的
饲料系数为3.3,晚批鳜鱼摄食鲮鱼的饲料系数为4.3,
比同期对照塘的鳜鱼饲料系数降低0.5 以上.
(2 )病害防治.根据养殖户反映,使用微生物制剂
可以解决因水质差引起的鳜鱼闭口不摄食问题,而且病
害的发生也比对照塘和其它养殖场大大减少,期间只发
生过因饲料鱼带进的少量寄生虫感染而造成的病害,但
使用常规药物进行治疗后迅速痊愈.这也就解决了以往
因为大量使用药物引起的药物残留问题.
(3)成活率和产量.使用微生物制剂后,早批鳜鱼
的成活率提高8%,亩产量提高61 千克;晚批鳜鱼的成活率提高7%,亩产量提高36.5 千克.红罗非鱼的成活率提高不明显,但亩产量提高32.5 千克.
4.有利于罗非鱼安全越冬2004 年春节以来,
我区长时间的低温阴雨天气,使池塘水温大幅下降,以
至池塘中下层水温一度降至6~C,造成各镇(街道)罗非鱼大量死亡,养殖户经济损失严重.然而,我们发现在
更楼平塘村鱼猪综合养殖的罗非鱼场,其试验塘里的红
罗非鱼(比一般罗非鱼更怕寒冷)安全越冬,而旁边的对
照塘却冻死了2000 多千克罗非鱼.
5.对养殖成本与效益的比较分析(1)鳜鱼池塘.西安鳜鱼场和名优示范场养殖效益
统计见表1:①使用光合细菌后平均每千克鳜鱼的药物费用仅仅是0.04 元,平均每千克鳜鱼的微生物制剂费用也不
No.40 元,而不使用光合细菌的鳜鱼池塘每千克鳜鱼药物费用一般在0.7 元以上.②饵料系数降低0.5,即每千克鳜鱼的饲料成本下降2.7 元以上,那么1 亩鳜鱼池塘的饵料成本就降低了1823元.③试验塘早批鳜鱼池塘
每千克鱼的成本为20.36 元;晚批鳜鱼因为待价时间较长,所以每千克鱼的成本为26.48元.而对照塘早批鳜
鱼塘的每千克鱼的成本为24.72元;晚批鳜鱼池塘每千
克鱼的成本为29.26元.早批鳜鱼每千克鱼的成本下降4.36元,晚批鳜鱼每千克鱼的成本下降2.78元,两批鳜
鱼平均每千克鱼的成本下降4.08 元,而且平均每亩产量提高49 千克,那么平均每亩鳜鱼池塘的养殖效益也就相应提高3 1 96元(以平均亩产675千克计算).
(2)红罗非鱼池塘.更楼镇平塘罗非鱼场养殖效益
统计见表1.由于红罗非鱼本身生长适应能力强,病害
少,所以只是平时使用一些药物进行消毒预防病害.表
面上看,红罗非试验塘比对照塘多了一个使用微生物制
方法I 栏目编辑赵永锋剂的项目支出.但是试验塘的电费支出和饲料系数比对
照塘低,而且产量比对照塘高.试验塘每千克鱼的成本
为6.54元,而对照塘每千克鱼的成本为7.36元,平均每
千克鱼下降0.82元,而且平均每亩产量提高32.5千克,
那么1 亩红罗非池塘的养殖效益也就相应提高633 元(以
平均亩产量500千克计算).
表1 养殖结果对比
试验面积总支出亩产量总收入亩利润饲料成活点品种（亩）（元）（千克）（元）（元）系数室
西安”金葵子”4.
259631697.58290555383.385%
鳜鱼鳜鱼场对照塘2.133039636.53797123424.O77%
名优”金葵子”3.0531446696221730244.393% 示范鳜鱼
场对照塘3.666630632.57058710994.886%
平塘红罗”金葵子”3.01045250212650732.629.899% 罗非非鱼对照塘
2.59130469.5986230132.899俺场
四,试验技术工作总结使用微生物水质改良剂的方法:
1.首次使用前,先将池塘水进行杀菌杀寄生虫处
理,清除其它优势种群细菌,消毒2 天后待药物效力消失就进行微生物制剂全池泼洒.
2.鳜鱼塘的饲料鱼在投放入塘前进行消毒;罗非鱼
塘的有机肥在投入塘前使用生石灰发酵处理,杀灭有害
生物和降低耗氧量.确保不因饲料鱼,有机肥而带入外
来有害生物,以至突发疾病使用药物,影响微生物制剂
的效果.而且晴天中午开增氧机1 小时.
3.在日平均水温20~35C的晴天上午，使用微生物
制剂时摇匀后对鱼塘水20 倍容积后全池泼洒,并配合开
增氧机1 小时.粉剂的微生物制剂,首先用红糖加水混
合浸泡12/」~时（一晚）使之活性得到恢复和增强后再全池泼洒;水剂的微生物制剂可以配合沸石粉或活性炭使用, 效果更佳.
4.首次使用微生物制剂加大约一倍用量,以后每10
天左右全池泼洒一次,以维持其生物作用高峰期,用量
根据养殖密度和水质情况适当增减.
5.鳜鱼对池塘水质要求较高,当水体中氨氮,亚硝
酸盐含量较高时就会闭口不摄食,而且容易诱发病害, 因此必须坚持长期持续使用微生物制剂
6.罗非鱼池塘由于大量使用有机肥进行肥水养鱼
底层积聚了大量的有机物,容易令罗非鱼夜间浮头,而且越冬期间难以在底层打窝聚群,更易因浮头而大规模冻伤冻死,造成经济损失.根据试验结果表明:除了平时坚持长期持续使用微生物制剂外,肥水罗非鱼塘在越冬前两个月更要加强使用微生物制剂来改善底质,并要减少使用未发酵的有机肥或只投喂适量麸皮,确保越冬期间池塘底层水体溶氧充足以安全越冬.。