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__________ 厨房承包经营责任协议书
甲方:_________ 身份证: _________________________
乙方:_________ 身份证: _________________________
餐饮厨房是酒店向客人提供食品的生产部门,它的生产管理体制是餐饮部管理的重要组成部分,厨房出品质量决定酒店餐饮的经营状况,影响着酒店的经济效益,为了保证厨房的工作质量,甲乙双方本着自主、自愿、公平、合理的原则,经友好协商,签订本经营协议书。
—、双方的责任和义务
1、甲方要向乙方明确经营的区域范围和责任目标,提出基本的经营决策。
2、甲方在餐饮部经理及厨师长的领导下开展工作,配合部门经理及厨师长的管理,充分协作共同努力搞好餐饮经营,乙方负责厨房的全部工作,并按甲方提出的责任目标和经营决策保质保量完成任务。
3、甲方为乙方提供良好的厨房生产条件,满意厨房生产要求,厨房设备的调整和增减变动必须得到甲方的同意。
4、甲方要熟悉厨房的管理和运行,如有异议可以对厨房的管理提出要求,对厨房的问题提出整改意见,并监督厨房的经济核算,
甲方定期对厨房的出品进行评价,并提出肯定意见和改进意见。
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5、甲方为乙方员工提供每日工作餐(三餐)。甲方为乙方员工
提供必要的劳保用品(发放标准按酒店规定执行)。
6、乙方的其他福利费用(如法定假日加班费、节日费、冷饮费等)均根据国家劳动法的标准执行。
7、乙方菜单的制作与大规模调整由总经理、行政总厨厅面经理等有关人员参加共同研究,需决策的内容有:餐饮的市场定位、菜点的花色品种、菜肴结构、菜肴定价收费标准等。菜单的调整,菜肴品种的个别增减,价格的局部调整可以厨房部自行决定。
8、乙方必须制定厨房管理。生产运行、人员管理、设备管理、卫生管理、出品管理、安全管理餐具等管理制度,制定各菜点的质量标准,组织落实制度。
9、乙方必须十分强调饮食卫生、严格检测《食品卫生法》及酒店和部门的卫生制度,绝对不发生饮食卫生事故,如果发生饮食卫生事故,由甲方负责查清原因并追究相关责任。
10、乙方必须做好厨房原料加工管理和成本核算工作,严格遵守原料加工出品效率,指定用料标准和菜肴投料单,并照此执行,保证酒店的毛利率。
11、严格控制餐具用品损耗,控制在酒店核定的损耗率内,超出核定损耗率所造成损失由甲乙双方负责调查。
12、乙方必须经常研究市场需求和市场变化,研究创新菜,以保证餐饮的市场品牌和营业额,定期分析菜点的销售结构和特点,
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随时适应市场需求,乙方要定期推出新菜、特色菜。
13、厨房要保证出品的质量标准,由于出品质量造成损失由乙
方按进价赔偿。
14、厨房实行后工资每总额为 __________ 万/月每月工资按每月的—号发,做满一年按13个月发工资,每月的营业额超出__________ 万元后由甲乙双方约定给与厨房提成_______ %。
15、甲乙双方违反此约定,造成对方经济损失,都可视为违约。
任何一方违约,应赔偿对方违约金人民币_________ 万元。
16、本经营协议一式二份,甲乙双方各执一份,本经营协议书
自签订之日生效。经营协议期为________ 年。经营协议期以厨师进场
起算日期。经营期满后如需续签,双方应该提前一个月通知,并经
协商一致后另计协议。
17、经营期满后于最后工作日进行厨房财产清点交接,交接后清算最后一个月的工资。
18、本经营协议书中所值金额均为人民币。
19、未尽事项由双方友好协商解决。
甲方:乙方:
代表签字:
年月日
代理记帐业务约定书
甲方:(以下简称甲方)
乙方:(以下简称乙方)
经甲乙双方友好协商,自愿达成以下乙方为甲方提供会计代理服务相关事项的业务约定:
一、乙方为甲方提供以下会计代理服务:建账、记账(总分类
账、二级明细账卜填制财务报表、税务报表、国税申报、地税申报(含网上申报)。甲方如有其他服务要求,需在约定书中注明,口头商定无效。
二、甲方在每月25日至次月15日前,按时将本单位所发生合法的经济业务票据传给乙方(乙方可上门取送票据,每月壹次)并提供纳税申报所需要的各种印章
(公
章、财务章、人名章等)。因甲方票据传递、提供各种印章及税务机关要求的其他资料不及时,造成乙方延误各种纳税申报的,责任由甲方自负。
三、在甲方按时传递经济业务票据及按时提供各种印章的情况下,乙方应按时为甲方代理纳税申报,造成延误各税种申报的,责任由乙方负责。
四、乙方丢失票据,书写、计算错误而引起的税务罚款及滞纳金,责任由乙方负责;甲方账外逃税、提供的虚假票据、提供原始凭证不符合规定引起的税务
责任,由甲方负责。
五、甲方的出纳每月应主动与乙方会计核对银行账及现金账余额。
六、甲方在签订业务约定书的同时付款,否则无效,到期后乙方接受甲方付款的视为约定延续,若到期后未续约付款的,约定终止,双方不再相互承担责任。
七、甲方在业务约定期间内如有地址、电话、开户银行及账号、税务登记、工商登记等发生变化应在非报税期内三天、报税期内(每月25日至次月15日)当天通知乙方,不能及时通知乙方由此而产生的后果,由甲方自负。
八、业务约定到期或终止时,如果甲方聘用乙方工作人员,乙方对业务约定期间的凭证、账目、税务出现的问题概不负责。
九、甲方为:1.纯地税户2.国地税户3.一般纳税人,每月凭证不超过一本,无特殊核算要求(超出要求范围的,服务费另行协商)。
十、约定期限:年月至年月,付款方式:每,另每会计年度账本及报表资料费贰佰元,工商年检代理费贰佰元,残保金代理
费贰佰元;年月日合计收取元。
十一、本业务约定书一式两份,双方各持一份,经双方签字盖章付款后生效。本约定书未尽事宜,甲乙双方应本着友好协商的态度进行协商解决。
十二、会计每月25日至次月1日联系取票据,以下列举部分单据:
1、企业本月开具的发票及与之相对应的收款凭证(进账单、现金送款单、现金收入凭单、出库单、发票领用存情况等);
2、企业取得的购货发票及与之相对应的支出凭证(支票根、电汇单、现金支出凭单、入库单等);
3、企业取得的费用发票(交通费、差旅费、通讯费、广告费、业务宣传费、房租、水电费、办公费、运费、汽油费、保险单据等)及与之相对应的支出凭证(支
票根、电汇单、现金支出凭单等);
4、银行缴税税票,利息单,进账单,支票存根,电汇单及其它各种银行票据;
5、企业自制原始凭单:工资单,折旧单等;
6、一般纳税人发票汇总表(一套),作废发票(联次齐全),抵扣票认证清单,金税卡;
7、其它需要的资料___________________________________________
8、凭证报表由乙方暂存,待工作完成后,年度终了时返还客户。
注意:月末取票后企业如开具收入发票须立即通知乙方。