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__________ 厨房承包经营责任协议书

甲方：_________ 身份证： _________________________

乙方：_________ 身份证： _________________________

餐饮厨房是酒店向客人提供食品的生产部门，它的生产管理体制是餐饮部管理的重要组成部分，厨房出品质量决定酒店餐饮的经营状况，影响着酒店的经济效益，为了保证厨房的工作质量，甲乙双方本着自主、自愿、公平、合理的原则，经友好协商，签订本经营协议书。

—、双方的责任和义务

1、甲方要向乙方明确经营的区域范围和责任目标，提出基本的经营决策。

2、甲方在餐饮部经理及厨师长的领导下开展工作，配合部门经理及厨师长的管理，充分协作共同努力搞好餐饮经营，乙方负责厨房的全部工作，并按甲方提出的责任目标和经营决策保质保量完成任务。

3、甲方为乙方提供良好的厨房生产条件，满意厨房生产要求，厨房设备的调整和增减变动必须得到甲方的同意。

4、甲方要熟悉厨房的管理和运行，如有异议可以对厨房的管理提出要求，对厨房的问题提出整改意见，并监督厨房的经济核算，

甲方定期对厨房的出品进行评价，并提出肯定意见和改进意见。

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5、甲方为乙方员工提供每日工作餐（三餐）。甲方为乙方员工

提供必要的劳保用品（发放标准按酒店规定执行）。

6、乙方的其他福利费用（如法定假日加班费、节日费、冷饮费等）均根据国家劳动法的标准执行。

7、乙方菜单的制作与大规模调整由总经理、行政总厨厅面经理等有关人员参加共同研究，需决策的内容有：餐饮的市场定位、菜点的花色品种、菜肴结构、菜肴定价收费标准等。菜单的调整，菜肴品种的个别增减，价格的局部调整可以厨房部自行决定。

8、乙方必须制定厨房管理。生产运行、人员管理、设备管理、卫生管理、出品管理、安全管理餐具等管理制度，制定各菜点的质量标准，组织落实制度。

9、乙方必须十分强调饮食卫生、严格检测《食品卫生法》及酒店和部门的卫生制度，绝对不发生饮食卫生事故，如果发生饮食卫生事故，由甲方负责查清原因并追究相关责任。

10、乙方必须做好厨房原料加工管理和成本核算工作，严格遵守原料加工出品效率，指定用料标准和菜肴投料单，并照此执行，保证酒店的毛利率。

11、严格控制餐具用品损耗，控制在酒店核定的损耗率内，超出核定损耗率所造成损失由甲乙双方负责调查。

12、乙方必须经常研究市场需求和市场变化，研究创新菜，以保证餐饮的市场品牌和营业额，定期分析菜点的销售结构和特点，

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随时适应市场需求，乙方要定期推出新菜、特色菜。

13、厨房要保证出品的质量标准，由于出品质量造成损失由乙

方按进价赔偿。

14、厨房实行后工资每总额为 __________ 万/月每月工资按每月的—号发，做满一年按13个月发工资，每月的营业额超出__________ 万元后由甲乙双方约定给与厨房提成_______ %。

15、甲乙双方违反此约定，造成对方经济损失，都可视为违约。

任何一方违约，应赔偿对方违约金人民币_________ 万元。

16、本经营协议一式二份，甲乙双方各执一份，本经营协议书

自签订之日生效。经营协议期为________ 年。经营协议期以厨师进场

起算日期。经营期满后如需续签，双方应该提前一个月通知，并经

协商一致后另计协议。

17、经营期满后于最后工作日进行厨房财产清点交接，交接后清算最后一个月的工资。

18、本经营协议书中所值金额均为人民币。

19、未尽事项由双方友好协商解决。

甲方：乙方：

代表签字：

年月日

代理记帐业务约定书

甲方：（以下简称甲方）

乙方：（以下简称乙方）

经甲乙双方友好协商，自愿达成以下乙方为甲方提供会计代理服务相关事项的业务约定：

一、乙方为甲方提供以下会计代理服务：建账、记账（总分类

账、二级明细账卜填制财务报表、税务报表、国税申报、地税申报（含网上申报）。甲方如有其他服务要求，需在约定书中注明，口头商定无效。

二、甲方在每月25日至次月15日前，按时将本单位所发生合法的经济业务票据传给乙方（乙方可上门取送票据，每月壹次）并提供纳税申报所需要的各种印章

（公

章、财务章、人名章等）。因甲方票据传递、提供各种印章及税务机关要求的其他资料不及时，造成乙方延误各种纳税申报的，责任由甲方自负。

三、在甲方按时传递经济业务票据及按时提供各种印章的情况下，乙方应按时为甲方代理纳税申报，造成延误各税种申报的，责任由乙方负责。

四、乙方丢失票据，书写、计算错误而引起的税务罚款及滞纳金，责任由乙方负责；甲方账外逃税、提供的虚假票据、提供原始凭证不符合规定引起的税务

责任，由甲方负责。

五、甲方的出纳每月应主动与乙方会计核对银行账及现金账余额。

六、甲方在签订业务约定书的同时付款，否则无效，到期后乙方接受甲方付款的视为约定延续，若到期后未续约付款的，约定终止，双方不再相互承担责任。

七、甲方在业务约定期间内如有地址、电话、开户银行及账号、税务登记、工商登记等发生变化应在非报税期内三天、报税期内（每月25日至次月15日）当天通知乙方，不能及时通知乙方由此而产生的后果，由甲方自负。

八、业务约定到期或终止时，如果甲方聘用乙方工作人员，乙方对业务约定期间的凭证、账目、税务出现的问题概不负责。

九、甲方为：1.纯地税户2.国地税户3.一般纳税人，每月凭证不超过一本，无特殊核算要求（超出要求范围的，服务费另行协商）。

十、约定期限：年月至年月，付款方式：每，另每会计年度账本及报表资料费贰佰元，工商年检代理费贰佰元，残保金代理

费贰佰元；年月日合计收取元。

十一、本业务约定书一式两份，双方各持一份，经双方签字盖章付款后生效。本约定书未尽事宜，甲乙双方应本着友好协商的态度进行协商解决。

十二、会计每月25日至次月1日联系取票据，以下列举部分单据：

1、企业本月开具的发票及与之相对应的收款凭证（进账单、现金送款单、现金收入凭单、出库单、发票领用存情况等）；

2、企业取得的购货发票及与之相对应的支出凭证（支票根、电汇单、现金支出凭单、入库单等）；

3、企业取得的费用发票（交通费、差旅费、通讯费、广告费、业务宣传费、房租、水电费、办公费、运费、汽油费、保险单据等）及与之相对应的支出凭证（支

票根、电汇单、现金支出凭单等）；

4、银行缴税税票，利息单，进账单，支票存根，电汇单及其它各种银行票据；

5、企业自制原始凭单：工资单，折旧单等；

6、一般纳税人发票汇总表（一套），作废发票（联次齐全），抵扣票认证清单，金税卡；

7、其它需要的资料___________________________________________

8、凭证报表由乙方暂存，待工作完成后，年度终了时返还客户。

注意：月末取票后企业如开具收入发票须立即通知乙方。