腌酱洋姜的营养价值_腌酱洋姜的功效与作用目录
做法
营养价值
热量
适用人群
适于体质
副作用
食用禁忌
做法
做法：腌
口味：其它口味
难度：初级入门
人数：2人份
准备时间：数天
烹饪时间：
洋姜1500克
调料
香油适量
剁椒酱750克
白砂糖4大匙
腌酱洋姜的做法
洋姜买回来，先不洗泥，带土铺在通风但晒不到太阳的地方，自然风干到洋姜水分蒸发，皮发皱，目前我们这边不到十度的天气天我用了7天
准备一瓶剁椒酱
待洋姜充分风干后，将洋姜洗净，晾干水分，切成厚薄均匀的片状
提前准备一个无水无油的，密封盒，将洋姜片放入密封盒，加入剁椒酱和4大匙白砂糖，用无水无油的筷子或勺子搅拌均匀，密封好，入冰箱冷藏3天，即可食用
也可以用密封罐，将拌好的洋姜和酱一起装到瓶子里，盖严，在室温下放置一周即可食用
食用时用无水无油的筷子按需要的量夹取，淋少许香油即可，剩下的继续放入冰箱密封保存
营养功效
洋姜，又叫菊姜、鬼子姜。

是一种可食用的根茎类蔬菜，属菊科多年生草本植物。

原产北美洲，十七世纪传入欧洲，后传入中国。

秋季开花，长有黄色的小盘花，形如菊，生产上一般用块茎繁殖，其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，可以食用，煮食或熬粥，腌制咸菜，晒制菊芋干。

研究发现：洋姜对血糖具有双向调节作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖增高，有些神奇哦。

营养价值
热量
热量：844大卡钾：6870.05毫克磷：405.08毫克镁：360.03毫克钙：345.2毫克碳水化合物：238克钠：172.5毫克铁：108.01毫克维生素C：75毫克膳食纤维：64.5克蛋白质：36克烟酸：21毫克硒：19.65微克维生素E：13.2毫克锌：5.1毫克锰：3.15毫克铜：2.85毫克维生素B2：1.5毫克维生素B1：0.15毫克
注：营养含量均为约量仅供参考！
适用人群
内热者忌食
适于体质
气虚质痰湿质阳虚质平和质
气郁质
湿热质
特秉质
阴虚质
血瘀质
副作用
暂无食材副作用信息我来完善。

腌酱洋姜食用禁忌
尽量不要与田螺、
多宝鱼、
同食。

会影响食用疗效和营养价值。

你还可以去百度百科看看腌酱洋姜
/caipu/true/caipu/55477.htmlTechArticle 目录做法营养价值热量适用人群适于体质副作用食用禁忌做法做法：腌口味：其它口味难度：初级入门人数： 2人份准备时间：数天烹饪时间：洋姜 1500克调料香油适量...
相关文章鸡蛋肉卷姜葱生蚝鸡汤杂菇煲自制片皮鸭意大利甜椒焗意面
首页热点
声明：小鱼健康网所有内容均由用户提供或网络收集，登载此文只出于传递更多信息之目的，不代表本站任何立场，文章内容仅供参考。

中医中药、养生及医学具体治疗及选购等，请您咨询专业医生或相关领域专业人士。