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（二）食物中毒者最常见的症状是剧烈的呕吐、 腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会 因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷、 皮肤弹性消失、肢体冰凉、脉搏细弱，最后可致 休克。症状轻者让其卧床休息。如果仅有胃部不 适，多饮温开水或稀释的盐水，然后手伸进咽部 催吐。如果发觉中毒者有休克症状（如手足发凉、 面色发青、血压下降等），就应立即平卧，双下 肢尽量抬高并迅速拨打120，送往医院治疗。
正确做法：应立即停止继续进食， 张大嘴发“啊”的声音，让别人借 助光线或手电筒，看清鱼骨所在部 位，再用镊子夹出。
若未发现鱼骨，则鱼骨可能卡在更 深的喉咽部，应去医院就诊。鱼骨 取出后，在短时间内仍然会有咽喉 部异物感，这是局部黏膜擦伤的缘 故，不必在意。
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错误的做法：不少人喜欢采用
吞咽大的干饭团、青菜的方法来 对付鱼骨卡喉，该方法在的确能 有效地帮助一些卡住小的鱼骨， 但对稍大一些的鱼骨则无效，有 时反而会因挤压而刺得更深。还 有些人认为，一旦鱼骨卡喉，可 少量多次吞服食用醋使鱼骨溶解。 其实，食醋在咽喉部停留的时间 很短，根本不可能溶解鱼骨。加 上醋酸会使食管灼伤。
若烫伤处有水疱，不要挑破，可用干 净纱布覆盖，去医院处理。
特别提醒：对于严重的各种烫伤，如头面、 颈部，特别是小孩子，容易发生休克，应 尽快送医院救治，而不应浪费时间冲水
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外伤与外伤出血
较小或较表浅的伤口，应先用冷开水或洁净的 自来水冲洗，但不要去除已凝结的血块。
碰撞、击打的损伤，有皮下出血、肿痛，可在 伤处覆盖消毒纱布或干净毛巾，用冰袋冷敷半 小时，再加压包扎，以减轻疼痛和肿胀。伤势 严重者，应去医院。
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醉酒
轻度醉酒者，可以让其喝浓茶利尿，加速酒精的 排泄。
酒醉者昏迷时应让其平躺，头侧一边，防止呕吐 误吸
严重醉酒者，可让其喝醋，并用手指压迫其舌根 催吐，以减少酒精的吸收。
若出现全身红疹、风团，多数为过敏反应，可将 其送附近公立医院处理。
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烧伤/烫伤
正确做法：一旦发生烫伤，应立即用冷水冲洗或 冷敷烫伤部位，持续20分钟左右，再去涂烫伤膏， 以减轻烫伤喉咙，脸色发紫， 面容窘迫、恐惧等是气道异物的典 型症状。
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自救： ①用力咳嗽法。如果患者还能讲话
或咳嗽，表明气道没有被完全阻塞， 尽量让他自己咳出较好；先吸一口 气，然后用足力气咳嗽，有时就可 把异物从气道内咳出。 ②上腹部手拳冲击法。将右手拇指 关节突出点顶住上腹部，相当于剑 突与脐之间腹中线部位，左手紧握 右手，然后用力向内作4～6次连续 快速冲击。 ③对着台角或椅角处撞击，4～6次 连续快速撞击。
立即将覆盖在伤处的衣裤剪开，以避免使皮肤的 烫伤变重 （若衣物与皮肤粘连不可强硬撕开，防 止表皮剥脱，不利于恢复）
不要擅自在伤口处涂药，更不能用涂酱油、植物 油等土办法处理膏伤口，以防引起感染。
创面不要用红药水、紫药水等有色药液，以免影 响医生对烫伤深度的判断
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千万不要揉搓、按摩、挤压烫伤的皮肤， 也不要急着用毛巾擦拭，以免表皮剥脱使 皮肤的烫伤变重。
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婴幼儿急救：让患儿骑跨并 俯卧于急救者前臂上，头要 低于躯干，并将其胳膊放在 自己大腿上，用另一手掌根 部用力叩击患儿的肩胛区 4～6次。若以上尝试均不 奏效，应立即送医院急诊。
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食物中毒的表象与救护
（一）凡是吃了被细菌（如沙门氏菌、葡 萄球菌、大肠杆菌、肉毒杆菌等）和它的 毒素污染的食物，进食了含有毒性的化学 物质的食品，或是食物本身或是含有自然 毒素（如河豚、毒蘑菇、发芽的土豆等）， 由这些原因引起的急性中毒性疾病，都叫 食物中毒。食物中毒多发生在气温较高的 夏秋季，可见个别发病也可见集体中毒 （如发生在食堂及宴会上）。
伤口有出血，可用干净毛巾或消毒纱布覆盖伤 处，压迫10～20分钟止血，然后用绷带加压包 扎，以不再出血为度，视情况去医院处理。
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静脉出血：暗红色的血液，缓慢不断地从伤口流出，其 后由于局部血管收缩，血流逐渐减慢，危险性也较小。 止血方法：抬高患肢可以减少出血，如在出血部位 放上几层消毒纱布或干净手帕等，加压包扎即可达到止 血目的。 动脉出血：血液随心脏搏动而喷射涌出，来势较猛，颜 色鲜红，出血量多，速度快，危险性大。 动脉出血急救，一般用间接指压法止血。即在出血 动脉的近端，用拇指和其余手指压在骨面上，予以止血。 这种方法简单易行，但因手指容易疲劳，不能持 久，所以只能是一种临时急救止血手段。应紧急求救 120或一边送往医院救治。
急救小常识
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目录
1、鱼骨卡喉 2、吃东西被噎 3、食物中毒 4、醉酒 5、烧伤、烫伤 6、外伤与外伤出血
7、踝关节扭伤 8、中暑 9、晕厥 10、常见疾病 11、心肺复苏 12、日常急救常识
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鱼骨卡喉
鱼骨卡住喉咙时，病人会感到喉咙 处有很尖锐的刺痛，一吞咽口水就 会痛得更强烈，
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止血部位
头顶部出血：耳屏前上方1.5厘米处，拇指 压迫颞浅动脉。
颜面部出血：下颌骨与咬肌前缘交接处， 拇指压迫面动脉。
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互救：
如果患者意识清醒，但无法自己 咳出噎住的食物时，可用以下方 法：
1、海姆利克操作法：（如下图），
即顺着患者的上腹部向上迅速施
压，靠产生的冲击气流将食物挤
出气道；如果患者已呼之不应，
应立刻扳开他的嘴，用食指贴着
其口角一侧，伸入到口腔深部向
外做钩扫动作，直至清除食物为
止。
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2、拍击（背）法：抢救者 站在患者侧后位，病人头要 低于躯干，一手放置于患者 胸部，另一手掌根部对准患 者肩胛区脊柱上，用力给予 连续4～6次急促拍击。
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吃河豚者，食后2～3小时便会引起舌头或 手足麻木。早些催吐，效果较好，并急送 医院抢救。如耽误4小时以上便会形成呼吸 麻痹而死亡。
毒蘑菇中毒除了胃肠道症状外，还可见痉 挛、流口水、出现幻觉、手发抖等症状。 急救时先催吐，然后再送医院。
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四）如果是集体中毒，救护工作要有条理。 还应迅速通知卫生检疫部门检疫。最好能 保留吃剩下的食物，以利于诊断、治疗或 检疫。