器官
单子叶
双子叶
根
茎
一般均具初生构造。外表通常为一列表皮细胞，少数根茎皮层外部细胞木栓化，形成后生皮层，代替表皮起保护作用（藜芦）。皮层明显，常有叶迹维管束散在；内皮层通常可见，较粗大的根茎则不明显。中柱中有多数维管束散布。髓部不明显。维管束大多为有限外韧型，也有周木型。多为须根系；无次生构造。
一般均具次生构造，与地上茎相似。外表常有木栓层，少数有表皮。如木栓形成层发生在皮层外方，则初生皮层仍然存在，如黄连等；有些根茎仅有栓内层细胞构成次生皮层。皮层中有根迹维管束或叶迹维管束斜向通过，内皮层多不明显。中柱外方部位有的具厚壁组织，如纤维和石细胞群，常排成不连续的环。草本植物的根茎维管束大多为无限外韧型，少数为双韧型，多呈环状排列，束间被髓射线分隔。中央有髓部。双子叶植物根茎除上述正常构造外，还可形成异常构造，常见的有下列二种类型：①髓部有异常维管束，其韧皮部和木质部的位置常与外部正常维管束倒置，即韧皮部在内侧，木质部在外方，（大黄）。②具内生韧皮部，就是位于木双韧型维管束；有的在髓部的周围形成各个分离的韧皮部束。内生韧皮部存在的位置和形成均与内函韧皮部不同，（茄科、葫芦科植物）。多为直根系；有次生构造
种子
胚中发育一片子叶
胚中发育二片子叶
花
花中萼片、花瓣的数目都是5片或4片，如果花瓣是结合的，则有5个或4个裂片
花中的萼片、花瓣的数目通常是3片，或者是3片的倍数
维管组织
成星散分布
成束、相间排列
叶
叶脉为网状脉
叶脉为平行脉