五星酒店服务礼仪培训
指示物品 递送物品 展示物品
握手的礼仪
A 、男女之间:女先男后(女方先伸手才 可握手),如女方不伸手,没有握手 的意愿,男方可点头致意或鞠躬致意
B、 宾主之间:主先宾后(主人先伸手以示 热情、客人后伸手)
C、 当年龄与性别冲突时,一般仍遵循女先 男后的次序,同性老年先伸手,年轻的 应立即回握。
D、 有身份差别:高先低后(身份高先伸手, 身份低的应立即回握)
称谓的礼仪
由于各国的风俗习惯和语言的不同, 因此在称呼上具有差异,应按照国 外人们的习惯相称谓。称谓的方法 可以分为:按性别称谓,按职称谓、 官衔称谓,按姓名称谓,或是按国 家体制的不同区别称谓。按性别称 谓 是一种最常见、也较方便的称 谓方式,因为性别是一目了然的, 一般不易出错。
手势的礼仪
握手的注意 事项
# 握手必须用右手,并注意力度。 # 跟上级或长辈握手时,只需伸过手
去擎着,不能过于用力,身体可微 欠,以示尊敬; # 异性间的握手,女方伸出手后,男 方应视双方的熟悉程度回握,但不 可用力,一般只象征性的轻轻一握
交换名片的 礼仪
1、递名片 双手食指和拇指执名片的两角,以文字
正
向对方,一边自我介绍,一边递过名片。
谁也夺不走您的微笑!
除了您自己! 要善于自我调节,让自己笑口常开,生活
会因为您的微笑而少去很多的烦恼!
有一种美丽叫微笑
微笑的训练
一、嘴形笑 二、眼 神
眼神礼仪
运用“大、中、小三角”原则
形体礼仪 站---
站如松
双眼平视,收腹挺 胸,双脚分开(与肩同 宽),双手腹前交叉, 左手压右手腕。
正确的站姿可概括为一个字——“挺”
职
场
职场语言艺术
语
话题就是身份、知识含量、素质的定 位,谈话时要注意双向定位的问题
言
交谈话题参考:
艺
——谈论或提问对方擅长的话题
术
——安全话题(公共话题)
哲学、历史、地理、艺术、建筑、
风土人情
——轻松愉快的话题
电影、电视、体育比赛、流行时
尚、烹饪小吃、天气状况等
态
度
决
笑容多一点 嘴巴甜一点
定
想得细一点 说得清一点
形体礼仪 行---行如
风
规范的行姿:
行走时,双肩平稳,目光 平视,下颌微收,面带微笑。 手臂伸直放松,前后自然摆 动,
行步速度,一般是男士 108-110步/每分钟,一般是 女士每分钟118-120步/分钟。
标准的走姿是以端正的站姿为基础的, 讲究步履轻盈、稳健、步子均匀。向 前迈步时,膝部要伸直,脚跟先着地, 然后脚掌由后向前滚动着地。
形体礼仪 坐---
坐如钟 坐姿:上身挺直、端庄,双脚并齐,
两手垂于体侧或放在两腿上。面对客 人时,只用椅子的2/3,不能靠在椅 背上。两腿不能交叉或叉开,女员工 入座将裙子向前拢。
男士基本坐姿: 上体挺直、胸部挺起,两肩放松、
形体礼仪 坐---坐如
钟
女士的基本坐姿: 可以两腿并拢,两脚同时向
左放或向右放,两手相叠后放 在左腿或右腿上。
接电话的礼仪
电话铃响的应马上接听 认真倾听对方的电话内容 注意结束通话时的礼貌
影响服务体验的26个关键因素
1物美价廉的感 觉 5温馨的感觉
9提供售前和售 后服务 13提供完整的 选择 17全心处理个 别顾客的问题 21能被认同与 接受 25前后一致的 待客态度
2优雅的礼貌
6让顾客得到满 足 10认识并熟悉顾 客 14站在顾客的角 度看问题 18效率和安全的 兼顾 22受到重视
令顾客不安
您好,先生(小 姐).有什么可
以帮忙吗?
您好,先生(小 姐).这是今年 最新的款式
令顾客知道我 们留意到他的 需要并愿意提
供帮助
引起顾客谈话 的兴趣,并让顾 客感到被关怀
职场语言艺术
职
基本原则:少说多听
场
(智者善听、愚者多说)
语
职场商务人员交谈六不谈:
言
——不非议国家和政府
艺
——不涉及国家秘密和行业机密 ——不访及交往对象的内政
形体礼仪
蹲---蹲的几种形式
1、 高低式蹲姿 2、 交叉式蹲姿
一脚在前,一脚在后,两腿向下蹲, 前脚全着地,小腿基本垂直于地面, 后脚跟提起,脚掌着地,臀部向下。
人际距离
美国人类学家爱德华·霍尔的划分:
15厘米以内,是最亲密区间,彼此能感受到对 方的体温、气息,一般是恋人、夫妻等之间的距 离。
也可以两腿并拢,两脚交叉, 置于一侧,脚尖朝向地面。
由两脚放置的不同姿式可呈不同的坐态,双 膝和脚并拢,两手放置膝上,上身挺直是一 种最典型、端正的坐姿,在一些重要的场合、 时刻,以表示慎重、专注和恭敬时可采用这 样的姿态。
舒适、文雅的坐姿有:两膝稍稍离开,两脚 在踝关节处交叠;大腿靠紧,一只腿前伸, 另一只腿屈回;两膝并拢,两腿稍向后回屈, 一只脚提起,靠在另一只脚的踝关节处。男 子的坐姿讲究潇洒大方,坐时可两脚下垂略 微分开,但不超过肩宽,双手放在椅子扶手 上,或合手于腹前;也可两腿重叠,但注意 覆盖在上的腿不要跷起太高,应小腿向里收, 脚尖向下。
一
站得直一点 坐得正一点
切
走得快一点 穿得雅一点
态度诚一点 应变活一点
职场语言艺术
职
私人问题5不问:
场 ——不问收入
语
(代表个人能力与企业效率)
言 艺
——不问年纪(快退休及白领丽人不得问) ——不问婚姻家庭
(显示人格)
术 ——不问健康问题
(健康状况决定发展前途)
——不问个人经历
(不重过去、只重现在)
26有合理地处理 顾客抱怨的渠道
3清洁的环境
7方便
11商品具有吸 引力 15没有刁难顾 客的隐藏制度 19放心
23不想等待太 久
4令人感觉愉快 的环境 8可以帮助顾客 成长的事物 12兴趣
16倾听
20显示自我尊 严 24专业的人员
-打招呼的标准1
项目
动作标准
语言标准
原则
基本打招呼要 素
与熟客打招呼
头——下巴放平,双目正视前方; 肩——两肩自然放松并略略后倾; 胸、腰——挺胸直腰,但肌肉不要收
紧;
腹、臀——收腹,臀部肌肉略微向上 收,但不要后蹶;
臂——两臂放松下垂,位于身体两侧; 腿——两腿均衡受力,保持身体平衡,
脚跟并拢。
男士的基本站姿:
身体立直,抬头、
挺胸、收腹,下颌微收,
觉
-打招呼的标准2
项目
动作标准
语言标准
原则
打招呼-顾客需 要帮忙时
打招呼-顾客需 对货品有兴趣
时
>当留意到顾客东
张西望时应主动 上前>眼神接触 > 微笑点头>双手自 然地摆放在身前 或身后>距离适中
>声线温和
当留意到顾客对 某些货品有兴趣 时,应主动上前介 绍>眼神接触 >微 笑点头>>距离可 较接近>声线热诚 >切勿过于急促,
2、接名片:与他人认识后,应立即取出, 双
手捧接对方名片,如果同时递过名片,
接过对方的名片, 仔细看一遍,不懂
之处请教。
名片交换的注 意事项
1、看到名片上的姓名如有疑问,要即时 问明白,
2、对方人比较多时,应从领导开始交换 名片,
收到名片不要立刻放进包里,应放 在面前
桌上,谈话 时用得着;
3、一大堆人,应有所选择散发你的名片;
行走时,头抬起,眼睛不要向下看。
腰板挺直,双肩略向后倾,收腹。两 臂有节奏地随之自然摆动,但幅度不 要过大。步行的动力主要靠大腿肌肉 来带动小腿,而不要用臀部的力气。
路遇客人面带微笑,主动问好,侧身 礼让。
引导客人行进, 先问好,用手 指方向,走在 客人侧前方, 保持三步左右 的距离。
手势:给客人 指方向,手臂 伸直,手指自 然并拢,手掌 向上,面带微 笑,配合语言,
外表、沟通、礼仪留给客户 印象,这个
印象反映了公司的信誉、产 品及服务的 质量。
礼节:世界上最廉价的、而且能够 得到最大收益的一项品质就是礼节。
--拿破仑.希尔
孔子曰:不学礼,无以立。 孟子曰:君子以仁存心,以礼 存心。仁者
爱人,有礼者敬人。爱人者,人恒爱之, 敬人者,人恒敬之。
礼节 + 仪表 = 礼仪
>眼神接触 >微 笑点头>双手自 然地摆放在身 前或身后>距离 适中>声线温和
>眼神接触 >微 笑点头>双手自 然地摆放在身 前或身后>距离 可较接近>声线
热诚
您好,请随便参 观
>您好,李先生 >今天喜欢看点 什么,让我给您
介绍
令顾客知道我 们留意到他的 存在并欢迎他
光临
以熟客的姓名 称呼或以兴趣 为题打开话题, 令他有被重视 和受欢迎的感
五星级酒店员工职业形象培训
外表衡量人的观念是多么的肤 浅、 愚蠢,但社会上一切人都每时 每刻
根据你的服饰、发型、手势、
声调、语言判断你。
调查发现:
(1)世界著名的300名金 融公司决策人
认为形象是成功的关键;
(2)2500名律师认为个人形 象影响 收入;
“印象管理”认为
个人形象就是公司形象。职 业形象通过
15~44厘米之间,也属亲密区域,如好友之 间的促膝谈心,及恋人、夫妻间的交往。
45~120厘米之间通常是朋友和熟人间相距 的距离;120~210厘米是一般的社交空间, 人们的工作交往和社交聚会上通常保持这个间距;
210~370厘米,则是与一些身份、地位较 高人接触的距离,表现出交往的正式性和庄重性。 370~760厘米之间,是演讲、表演等活动 所持有的距离。