海参养殖技术规范第3部分：养成1 范围本部分规定了海参养殖技术规范、养成环境与条件、参苗培育、养成管理、采捕与质量要求。

本部分适用于海参增殖、潮间带围塘、池塘养殖的无公害养殖全过程管理。

2 规范性引用文件下列文件中的条款通过在本部分中的引用而成为本部分的条款。

凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。

GB 11607 渔业水质标准GB/T 18407.4 农产品安全质量无公害水产品产地环境要求NY 5052 无公害食品海水养殖用水水质NY 5071 无公害食品渔用药物使用准则NY 5072 无公害食品渔用配合饲料安全限量3 环境与条件3.1 底质硬沙质、沙质、软泥沙或泥沙质皆可，过于稀的泥底应铺设厚塑料膜、包装布或密聚乙烯网布隔开稀泥，池底平坦或有环沟。

环境的卫生要求应符合GB/T 18407.4的规定。

3.2 水深小潮汛水深应保持在1.5m以上。

3.3 水质自然海区水质符合GB 11607和NY 5052的规定，附近没有大量淡水、油污和工业三废水流入。

3.4 人工礁人工礁为海参提供栖息场所，供其爬行、摄食、隐蔽、夏眠和冬眠。

通常有如下几种：a)石块礁石块不宜过大，每块30kg～100kg即可。

堆积时尽可能多留空间，可堆成条形，宽2m～4m，高0.5m～1.om，长度不限，一般30m～60m即可，条间距2m～3m。

也可搞成堆形，每堆石头3m2～5m2，堆距2m～3m。

b)水泥管礁水泥管Φ外26cm，长93cm，面积为0.76m2，壁厚20cm，每根管内外的总面积为1.34m2,每667m2放400根～600根，按每池的进排水流向平放，或每2根管“井”字型摆放，或每3根管垒在一起呈三棱形摆放。

c)塑料管礁塑料管外径应不低于2cm、长不超过70cm，厚0.1cm，每667m2放600根，三个一组，捆成三棱形。

d)瓦片礁采用标准瓦片，每667m2放5000片～8000片，每三片捆成一个三棱形，或把瓦片一头插入地下，每两片搭成一个小房状，每六片成一组，每组间距0.5m。

e)其他礁空心砖、水泥板、废旧轮胎、网片、旧扇贝笼、鲍鱼笼、陶瓷管、竹筐、塑料纸、蛇皮带、包装布等都可以做成一定的形状的人工礁作为海参的附着基。

3.5 消毒清洗每种人工礁都要摆放牢固，投放前要严格消毒，清洗干净，应无毒无害，有利于海参的附着生长；如果进行池塘养殖时，人工礁建成后，进水浸泡用清新海水淹没人工礁后，每667m2用生石灰60kg～80kg或漂白粉10kg～20kg，均匀泼洒在池内浸泡2d～3d，然后排掉，一般应进排水洗刷3次～5次。

3.6 进水肥池消毒处理好的参池，用60目筛绢缝制的网过滤，进新鲜海水1m，淹没人工礁，每667m2施发酵后的鸡粪10kg～50kg，或用尿素3kg～5kg，或复合肥3kg～5kg，全池均匀泼洒，使水呈黄绿色、黄褐色，透明度控制在40cm～50cm。

4 参苗培育4.1 放苗时间应在4月上旬或10月下旬，水温在8℃～18℃。

4.2 放苗规格参苗每个平均重1g～5g，即200个/kg～1000个/kg。

4.3 放苗密度按池水深度、苗种大小、人工礁的多少等环境条件决定，一般应每m2放5个～10个。

4.4 参苗选择按参苗标准执行，选择活泼、健壮，身体舒展、光滑，色泽正常，无黏液，疣刺粗壮尖突，摄食好，不拖便，无病害的参苗。

4.5 参苗运输4.5.1 湿法运输将参苗放在帆布桶、玻璃钢桶或其他容器中加清新海水水运，并用充气泵充气；也可以把参苗放在盛有海水的塑料袋内，充纯氧后，把袋口扎紧，放入泡沫箱内运输。

4.5.2 干法运输把沥干水的参苗放入泡沫箱中，参苗厚度不超过10cm，封箱后直接运输。

4.6 投苗方法4.6.1 直接放苗法选择好天气，可看到人工海参礁，将大参苗按一定密度直接放到人工海参礁海参池塘养殖技术规范--非常实用[color=purple][size=3][b]1范围本标准规定了池塘养殖刺参(Stichopusjaponicus)的放养规格、密度、环境条件、放养前的准备、栖息环境与设置方式、投苗时间、收获、管理与投饵等。

本标准适用于无公害海参池塘养殖。

2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。

凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。

凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB3097 海水水质标准GB11607 渔业水质标准GB13078 饲料卫生标准NY5052 无公害食品海水养殖用水水质NY5071 无公害食品渔用药物使用准则NY5072 无公害食品渔用配合饲料安全限量3放养规格、密度3．1 苗种质量要求身体伸展、肉刺尖而高、色泽光艳、头尾活动自如、摄食快、活力强、排便呈务状。

3．2 放养规格、密度放养规格为30只/kg-40只/kg和300只/kg-500只/kg。

前者放养密度为5只/m2-10只/ m2，其中投石为10只/ m2，投瓦为5只/ m2，养殖周期为8一12个月。

后者放养密度为l0只/ m2-15只/ m2，其中投石为15只/ m2，投瓦为10只/ m2，养殖周期为18-24个月。

4 环境条件4·1 池塘海参池塘最适面积为7000 m2-20000 m2，水深为2m-4m，地底以岩礁石、硬泥沙或硬沙泥较好，池底不漏水，坡比1：2.5，有条件者可用水泥板护坡。

4·2 水源水源水质符合GB3097要求，海水水源充沛、水质清新、无污染、严禁淡水进入，排灌方便，进、排水分开。

4·3 水质4·3·1 透明度l-1.5m，水温OC。

-30 C。

，最适生长温度lO C。

-l6 C。

，水色呈浅黄绿色或浅棕绿色。

4·3·2 池内应具有较丰富的单胞藻类(底栖硅藻、盐藻、角毛藻、骨条藻、三角褐指藻、扁藻等)、微生物、动植物碎屑及有机质。

可通过施肥适当移植海带、裙带菜、鼠尾藻等海藻类。

应避免海参非食用藻类大量繁殖。

4·3·3 PH值7.5-8.5、溶解氧5mg/L以上，有机物耗氧量1.4-2.3mg/L，盐度28-34。

4·3·4 其它理化因子指标应符合NY5052的规定。

4·4 防止有害生物海参的自然敌窖是海星类、日木蝎等，当海参地水浅时海鸥也觅食海参，为此要即时清除敌善。

另外要严防哈氏美人虾、口虾姑打穴而导致参苗窒息死亡。

5放养前的准备5.1 清污整地虾池改建参池和养海参三年的参地，一定要清污整池。

应将海参池、沟渠等积水排净，封闸晒池，维修堤坝。

对地底和石块、瓦片等反复冲洗，促进有机物分解和病原体排出，不得将池中污泥直接排入诲中。

5.2 消毒除害清污整地后，应清除海参的敌害生物，致病生物及携带病原的中间宿主。

将池水排至3Ocm-4Ocm后，全池泼洒生石灰，用量为60Okg/hm2-800kg/hm2，对全池进行消毒除善。

5.3 培育基础饵料清污整地消毒结束ld-2d后，开始放水，同时按氮、磷比3:1溶于水中或用适量尿素和发酵有机肥培育基础生物饵料。

5.4 肥料使用原则5.4.1 应平衡施肥，其中有机肥所占比例不得低于50%，并控制肥料使用总量，水中硝酸盐含量应在4Omg/L以下。

5.4.2 不得使用未经国家或省级农业部门登记的化学或生物肥料，有机肥应经过充分发酵方可使用。

6栖息环境与设置方式6.1 投石人工投放石块重以lOkg-2Okg为宜。

一种堆放成条状，其宽为0.5m-lm，长度以池长而定，高为0.6m-0.8m，行距为1.5m-2m。

另一种为堆状并排成行，每堆为0.5m3-I m3石块，堆距lm-l.5m，行距1.5m-2m。

投石总量应控制在60 m3/667 m2-80 m3/667 m2左右。

6.2 投瓦将三块瓦呈三角形绑牢为一组，以20组左右为一堆，堆间距离为3m-4m，行间距为4m左右，每667 m2投瓦1500片-2000片，其组数为500组-660组。

6.3 投放其它器材参照6.1和6.2的要求，可投放人工参礁。

也可投放旧轮胎、碎石瓦、水泥管、陶瓷片、扇贝笼、旧网衣、塑料薄膜等器材。

7 投苗时间与收获7.1 投苗时间投苗时间分春季投苗和秋季投苗，春季投苗即上年人工培育的苗种，经室内人工越冬后于来年3-4月投放的参苗或在当年3-4月直接从海中收取的自然海参苗种。

秋季投苗即人工培育的当年苗种于9-10月投放池中的海参。

7.2 收获采取轮捕轮放的方式，每年捕大留小，采捕规格为200g/只以上。

根据刺参的存池量和科学合理的放养密度，每年应补充一定数量的参苗。

8 管理与投饵8.1 日常管理8.1.1 巡池按时巡池，通常上、下午各一次，巡池时要注意观察水色、水位、水温、盐度等参数的变化。

8.1.2 换水有自然纳潮条件的要掌握涨潮纳水，落潮排水。

无自然纳潮条件的，可用水泵提水进行水体交换。

当水温达18 C。

后，由添加水而调整为日换水量20%，当处于高温期时，水位应尽量保持高水位，日交换量为50%以上，大雨过后水体交换应大排大灌，以防盐度过低影响海参的正常生长。

有条件的可用增氧机增氧，用水泵进行内循环，增氧和内循环每日2-3次，每次2h-3h，以夜间为主。

8.2 投饵8.2.1 安全要求海参饵料卫生符合GBl3078标准，海参配合饲料安全限量符合NY5072标准。

8.2.2 种类刺参饵料资源较广泛，通常以鼠尾藻、海带等加工成藻粉并掺入适量添加剂后，制成配合饵料投喂;或将海带等藻类经浸泡、蒸煮后制成浆状或小碎片直接投喂;缺乏藻类的地方，可使用海参专用人工配合饲料。

8.2.3 投喂原则投饵的原则以适量为宜，日投饵量是刺参体重的5%-10%，可根据海参排便多少、确定其投饵量。

当快速生长的适温期时应多投，夏眠和5 C。

以下时不投饵，日投饵一次，通常在黄昏时进行。