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茶 道 与 禅 道
日本茶道精神
“和、敬、清、寂” ——日本茶道的根本，融宗教、 哲学、伦理、美学为一体。
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和：和睦，表示主客之间的和睦 敬：尊敬，表示上下之间关系分明，有礼仪 清：纯洁、清静,在茶室茶具的清洁、人心的清净 寂：表现为佛教中心的寂静、空寂，在积极意义上是 “无
四规
• 四规指“和、敬、清、寂”，乃茶道 之精髓。 “和、敬”是指主人与客人之间应具 备的精神、态度和辞仪。 “清、寂”是要求茶室和饮茶庭园应 保持清静典雅的环境和气氛。
• 除了要慢慢细品，如果出喝茶时出声音的话，表示你对主 人好茶的赞赏，声音越大越是赞赏
• 喝完后放在桌子上，顺时针转动两下，正面对着自己，观 赏茶碗的造艺，为制造茶碗的师傅致敬。
• 观赏完以后，把茶碗正面转到外面。
和果子
• 生果子： 新鲜糕点，保 存期限短。 • 干果子： 保存期限长。
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在饮茶习俗传入日本的初期，饮茶 活动是以寺院、僧侣为中心展开的。 日本的茶道艺术的思想背景为佛教， 思想的核心是禅。 在日本，历代大茶人都要去禅寺 修行数年，从禅寺获得法名，并终生 受禅师的指导，但他们获得法名后并 不留在禅寺，而是返回茶室过着茶人 生活。
七则
• • • • • • • 提前备好茶， 提前放好炭， 茶室应冬暖夏凉， 室内插花保持自然美， 遵守时间， 备好雨具， 时刻把客人放在心上等
日本茶道的目的：修炼身心
•通过繁琐的规则来磨练人心
茶道的禁忌
• • • • 茶道为日本人提供了另一个世界。 这里禁止戴手表，也没有钟； 这里不许谈论金钱，女色； 这里不许说长道短，话题仅限于艺术自然。
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开心每一天
煮水 :风炉釜
茶碗,建水 ,茶勺,茶筅 枣形罐,袱纱,水指
茶釜
风炉
柄杓
盖置
建水 水指
枣
茶入
仕覆Hale Waihona Puke 茶杓茶碗茶筅
日本茶道礼仪
背后的汉字说明了茶道的意境“无心”
和果子
わ か し 基本上是依附在茶道中副
产品，是佐茶的茶食
甜腻的和果子：
一是糖份可以抵消生茶刮
胃去油的功效, 二是因为吃完甜点心后饮 茶,能更衬托出茶的苦 味。
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• 点心是在喝茶前吃的
准备就绪
取出餐布
• 擦拭
• 擦拭洗刷工作以后，开始放茶。
• 放茶
• 再盛水
倒入碗中
• 不能全都倒入碗中，还要剩一半倒回去
• 茶好了，请您品茶
品茶，一定要双手端起，放在手里顺时针转动两下—— 喝茶的时候要避免正面对着自己， 这表示了退让一步，表示了自己的谦卑，切忌自己不能骄傲。
日本茶道文化
• 日本茶道是在“日常茶饭事”的基础上发展 起来的，它将日常生活行为与宗教、哲学、 伦理和美学熔为一炉，成为一门综合性的文 化艺术活动。
茶道的历史
• 日本茶道源自中国，由遣唐使 传入日本。 • 15世纪，奈良和尚村田珠光创 立了“茶道”这一概念。 • 16世纪后期，茶道高僧千利休 承了历代茶道精神，创立了日 本正宗茶道。
千利休
• 远 州 流 派
• 薮 内 流 派
• 武 者 小 路 千 家
• 里 千 家
• 表 千 家
流 派
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茶室
• 竹木和芦草编成 • 一般放四叠半“榻榻米”约9－10平方米。
•床间挂名人字画﹐其旁悬竹制花瓶﹐瓶中插花。 •水屋：位于茶室旁的空间，用来准备及清洗茶道具。
茶道具
煮 水、 茶 罐、 茶 碗