电位滴定法测定饮料中二氧化碳含量
一﹑实验目的
1，测定碳酸饮料中二氧化碳的含量；
2，掌握根据主题查阅相关文献的方法；
3，熟悉整个实验的过程；
4，锻炼开放性的思维；
5，掌握电位滴定仪的使用原理和方法。

二﹑实验原理
在低温下，用碱液固定饮料中二氧化碳，盐酸标准溶液进行滴定，以自动电位滴定仪指示终点，另作空白实验，根据两者所消耗的体积及其标准溶液的浓度计算出二氧化碳含量。

图1 中EP1 即为滴定突跃终点，所对应的横坐标上的体积即为滴定消耗体积。

计算公式：[C×（V-V0）×44/5.00]×[ (V1+100.00)/V1] (mg/ml)
式中：C 为HCl 标准溶液浓度，mol/L；
V1 为样品体积，mL；
V 为滴定消耗体积，mL；
V0 为空白消耗体积，mL。

三﹑仪器和试剂
自动电位滴定仪：瑞士万通，型号为809。

HCl溶液，NaOH固体，一瓶可乐（剩余250ml）.
四﹑实验步骤
1，配制0.05mol/L HCl标准溶液100.00ml, 50g/L NaOH溶液100.00mL。

2，将未摇动过的可乐放入冰箱冷冻30分钟。

3，将冷冻好的可乐轻轻打开（勿要动），迅速加入50g/L的NaOH溶液100mL，立即用盖子盖好，缓慢摇匀后放至室温，等待测定。

4，移取5.00mL反应液于100mL烧杯中，加入50mL去二氧化碳的水，轻轻摇匀后插入复合PH电极，用标准的HCl溶液滴定，当PH大概在8左右时开始记数，每1.00左右记一组数据，直到PH突跃为止，记录消耗的标准的HCl溶液的体积（V）。

5，另做空白实验，当滴定至该突跃点时，记录此时所消耗的标准的HCl溶液的体积（V0）。

空白实验如下：
六﹑数据处理
空白实验
从图中可得出V=14.40mL
V0=0.36mL
根据公式可计算出百事可乐中二氧化碳的浓度为：8.65mg/mL，与百事可乐中二氧化碳的真实浓度相近。

六﹑误差分析
从实验结果看，试验值和真实值还是存在偏差，我们分析可能存在以下原因：一，可乐在冰冻时可能冷冻时间不够，导致在打开瓶盖时二氧化碳浓度溢出较多；二，配制的溶液中可能含有过多的二氧化碳，对实验结果有一点的影响；三，在读PH和滴定管的读数时由于个人原因产生一定的读数误差；四，做空白实验时溶液中也可能有太多的二氧化碳而使实验结果不正确。

但是，总的来说试验值和真实值还是很接近，所以我们的实验还是很成功的。