超市新员工入职培训
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公司的发展
• 便利的概念 • 直营店的发展 • 加盟店的发展 • 品牌
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便利的概念
报纸杂志 相片过塑 送货上门 既食供应
非处方药 冷饮热饮
便利
传真服务 衣物干洗
微波加热
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煤气配送
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电话服务
搬家服务
直营店的发展
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Hale Waihona Puke 总部•国营企业的管理特点
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零售业的发展概况
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·超市 发展初期:84年至87年 衰落期:87年至89年 复活期:89至90年 成熟期:90年后 业态变化:……
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零售业的发展概况
I. 超级市场 II. 购物中心 III. 商业大厦 IV. 大卖场
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新员工入职培训课
超市新员工入职培训
• 了解零售业 • 企业的发展方向 • 员工手册
第一课 90分钟
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一个人是正确的,他的世界也是正确的.
故事: 牧师与儿子
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什么是零售?
能提供给消费者直接购买商品的一种销售形式
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零售业的发展概况
·百货公司(85年以前)
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食品组
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百货组
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岗位职责
○店长的岗位职责
○收银员岗位职责 ○采购经理岗位职责 ○采购员的职责 ○微机操作员岗位职责 ○仓库保管员岗位职责
○培训中心主管职责
○理货员的岗位职责
○财务主管岗位职责 ○组长岗位职责
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员工手册
○文明用语20句 ○服务忌语20句
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加盟店的发展
特许经营
必然趋势
条件: 财务系统、物流系统、行销系统…
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品牌
你知
第一
我知
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他知
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员工手册
企业精神
不懈追求,不断超越
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员工手册
服务理念
首先想到的是顾客
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零售业的发展概况
连锁店
便利店
加盟店
零售商业的其他形式
1000平米以下的超市
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专卖店
便利店的特点
◎以小见大 单店平方小,连锁规模大 ◎大小结合 发展背景与经营实体相结合 ◎特许经营 特许加盟是一把“双刃剑” ◎注重服务 服务是便利店的利润之源 ◎循序渐进 发展过程中，质量比速度更重要 ◎技术领先 高科技的产业，只有技术领先才能经营领先
员工手册
经营理念
品质优良、实惠便利
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员工手册
服务宗旨
远亲不如近邻
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企业管理机构图
企业总经理
经理
财务部
采购部
营运部
人力资源部
连锁店
加盟办公室
档案室
业务采购
收银组
招聘室
店长
市场采购
防损组
培训组织
营运组
商品配送系统
酒水组
人力资源档案
收银组
柜台组
服务组