酒店设计功能分区讲解
我们做的是五星级的商务酒店,针对的顾客群主要是中产阶级以上。这一顾 客群平时的收入比较高,同时他们的压力也很大。当他们需要住酒店时就会 住条件好的,五星级酒店的环境和服务等就是比较好的,他们住进来以后即 舒服又比较体面。
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酒店设计
星级酒店评定标准★
酒店星级的划分以酒店的建筑、装饰、设施设备及管理、服务水平为依据。
2006-10
746
1
海丽宾雅度假酒店
5
商1务型酒店 —绿洲—大1酒2家店
6
官渡区官南大道与广福路
度假酒店 ——拓东5家路80号
2011-5
183
云南财经20大09学-7现代设计艺31术7学院
昆明商务酒店
酒店名称
好评率
缺点
昆明君乐酒店 昆明绿洲大酒店
81℅ 68℅
昆明世纪金源大饭店 94℅
1,设施较旧,软件不行。 2,服务效率低。 1,隔音差。 2,设施陈旧。3,房间潮湿。4,暖气设施 不行。5,门童服务差。
五华区青年路399号
1999-5
285
3
震庄迎宾馆
昆明市北京路514号
2007
141
4
翠湖宾馆
五华区翠湖南路6号
2009-7
308
5
佳华广场酒店
北京路157号
1999-5
526
6
南亚风情园豪生大酒店
呈贡新区春融街888号
2011-3
309
7
雄业大酒店
盘龙区北京路907-909号
2005-1
134
8
华地王朝酒店
1,软件服务差。 2,床硬。
昆明翠湖宾馆
97℅ 1,服务意识差。 2,餐饮差。
昆明佳华广场酒店 85℅ 1,硬件设备太差。
昆明邦克饭店 云南天恒大酒店
69℅ 83℅
1,隔音差。 2,硬件设备差。 1,房间较小,12点退房不人性化。 2,房间设备老旧。
好评率最高——翠湖宾馆(五星)
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类型:商务酒店
酒店入口
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大堂吧
大堂前厅
拂厅
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特色餐厅 咖啡厅
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客房
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昆明五星级酒店发展的未来预测
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(一) 网络化
第一、酒店招徕客源 第二、酒店内部管理 第三、集团跨地区经营的布局网及集团酒店间的网络信息资料联网 第四、顾客资料库
(二) 主题化
主题鲜明的酒店是未来星级酒店发展的一大趋势。
(三) 酒店设计亲情化
要给客人以亲近感,最好能够让顾客有进了酒店就像是回到了自己的家,而不是奔波在外的感觉。
(四) 家居化
(五) 人性化
(六) 时尚化
(七) 经济化
(八) 简约化
(九) 精细化
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五星级商务酒店餐厅的顾客群
昆明最新五星级酒店调查分析
——昆明南亚风情园豪生大酒店
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新南亚风情园酒店是呈贡新区的第 一个大型商业群落,将购物、餐饮、 娱乐、休闲、旅游、
社交、商务等功能集于一体,为消 费者提供包罗万象的一站式服务。 “新南亚”正在现代新昆
明建设中大显身手,带动呈贡新城 的休闲产业升级,成为新昆明的城 市之眼、活力之源。
(四)行政套房 26间
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(五)豪华套 9间
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(六)总统套房 1间
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星级越高,表示酒店的档次越高。
具体的评定办法按照国家旅游局颁发的设施设备评定标准、设施设备的维修 保养评定标准、清洁卫生评定标准,宾客意见评定标准等执行。
酒店应具备的基本条件:
1、酒店功能划分合理、设施使用方便、安全。 2、酒店室内外装修高档、建筑及装修选用豪华材料。 3、酒店内部公共信息图形符号符合LB/AT001标准。 4、有中央空调系统。 5、有背景音响系统。 6、有与五星级酒店相适应的计算机管理系统。
翠湖宾馆融合涵盖大多商务型酒店和休 闲型酒店的功能性、可靠性以及专注性,提炼形 成亲密体贴的人性化服务。
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市场分析
君乐酒店
翠湖宾馆
天恒大酒 店 绿洲大酒店
佳华广场酒店
世纪金源大饭店
分析:这几家五星级酒店,除了世纪金源大饭店以外,其他几家都分布在市中心
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酒店设计
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酒店设计
目录
一、市场分析 二、星级酒店评定标准 三、案例分析
(大堂、餐厅、水疗中心、酒吧、客房、专卖店)
四、功能路线分区
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市场分析——昆明五星级酒店
名称
地址
开业时间
客房数量
1
君乐酒店
洪华桥20号
1999-4
300
2
邦克饭店
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功能分区
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第三层平面图分析
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餐厅的人流路线、各个区域的安排都基本合理。每个餐厅的附近都会有厨房,
这样就会大大提高了工作效率。至于餐厅雅间我想做成不同的风格。
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高新技术开发区科医路52号
2010-3
194
9
文汇酒店
学府路253号
2011
212
1
金鹰广场酒店
0
青年路威远街
2010-12
289
1
湖景酒店
1
滇池度假区兴体路10号
2009
69
1
新南疆酒店
2
东风西路241号
2002
168
1
天恒大酒店
3
五华区青年路432号
2010
436
1
世纪金源大酒店
4
官渡区迎宾路1号
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水疗中心功能分区
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客房功能分区
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客房
——功能分区及流线分析
(一)标准大床房 196间
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(二)标准双人床 102间
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(三)经济套房 68间
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