介绍最新菜式--紫苏鲜龙 的做法 原料：材料：鲜紫苏、鲟龙鱼、炸好的 蒜片和姜片、玫瑰露酒、韩国烧汁等。 制法：①鲟龙鱼切成大小适中的块状， 加入白胡椒、玫瑰露酒、盐、京葱等腌 3小时 ②滚上蛋黄浆，下6成油温的油中炸 至金黄色，捞起沥干油； ③以蒜片、姜片起锅，爆香鲜紫苏， 鲟龙鱼回锅，加少许韩国烧汁，赞玫瑰 露酒，推匀即可上碟。
河之源，水之源 河之源，
----------河源 ----------河源
河源是广东沿海地区与内地的结合部。 河源市辖源城区、东源县、和平县、 龙川县、紫金县、连平县。河源境内 以山地丘陵为主，北回归线在境内南 部通过，全市为南亚热季风气候。全 市总面积1.58万平方公里,是广东幅员 较大的一个市。河源属于客家语系地 区，有独特的客家民俗风情和丰富的 客家文化资源。
河源的特产：猕猴桃、九连香菇、河源火蒜 客家酿酒、新丰江天然纯净水和矿泉水饮料 竹凉席 、春甜桔、绿茶、盆景等等。
紫金春甜桔是通过省级鉴定的优质稀有水 为紫金县独有,种植面积为 种植面积为2000公顷 . 果，为紫金县独有 种植面积为 公顷
值 800 万 元 以 上 。
客 家 黄 老 酒 系 列 产 品 生 产 ， 年 产
解决方法
• 建立起第一产业扎实稳定、第二产业优化升级、第三产业全面发展的 三次产业结构。 • ——逐步形成以水资源开发为龙头的食品饮料业、以陶瓷、钢铁为龙 头的装饰建材业、以制冷设备为龙头的机械制造业、以液晶显示片为 龙头的电子电器业等四大具有相对优势的产业，建立高新技术产业比 重高、带动性强的工业内部结构 • 建立以现代流通业、房地产业、教育科技、社会服务业发达的外向度 较高的、带动性日益增强的三产内部结构。 • 逐步建立起优质与绿色产品率高的农业内部结构 • 逐步形成大型企业为主导、大中小企业协调发展的格局。我们要通过 联合、兼并、破产、出售等方式组建集团或跨国公司，继续提高我区 企业的规模。 • 建立以高附加值、高新技术产业的出口为主的、各产业外向度高的产 业外向结构。 • ——产业结构的变化必须与城乡结构的升级相结合，建成城乡一体化 的现代城乡结构。
河源原始森林桂山风景区 国家AAAA级 级 国家
新丰江水库大坝，高程 新丰江水库大坝，高程124米，顶宽为 米，长度 米 顶宽为5米 长度440米， 米 是世界上第一座经受六级地震考验的超百米高混凝土大坝。 是世界上第一座经受六级地震考验的超百米高混凝土大坝。
野趣沟
霍山
霍 山
千年古城佗城
美丽的旅游城市----河源 美丽的旅游城市----河源
河源山青水秀，旅游景点众多。市区有亚 洲第一高喷泉，新丰江国家森林公园—— 第一高喷泉，新丰江国家森林公园—— 大桂山风景区及 大桂山风景区及华南地区第一大人工湖万 绿湖；有新开发的苏家围、镜花缘景点； 还有恐龙蛋、恐龙骨和菊石化石等历史、 地质景观；龙川有广东历史文化名城佗城， 有霍山以及水坑风景区；紫金有孙中山祖 居孙屋排；连平有内莞山水；东源有漳溪 黄龙岩景点。
有人问，“河源的一切都在变，河 有人问， 河源的一切都在变， 源的生态环境怎样了？ 源的生态环境怎样了？”
• 广东省环保部门对河源市2002年至2006年主要环境保护指 广东省环保部门对河源市2002年至 年至2006年主要环境保护指 标的监测给出了答案： 标的监测给出了答案：河源市空气环境质量仍然保持在国 家一级标准，新丰江、枫树坝水库保持在国家地表水I 家一级标准，新丰江、枫树坝水库保持在国家地表水I类 标准。 标准。 • 五年来，河源先后被评为“全国卫生先进城市”、“全国 五年来，河源先后被评为“全国卫生先进城市” 环境综合治理先进城市” 中国优秀旅游城市” 环境综合治理先进城市”、“中国优秀旅游城市”、“中 华恐龙之乡” 全国双拥模范城市” 华恐龙之乡”、“全国双拥模范城市”、“广东省创建文 明城市工作先进城市” 明城市工作先进城市”。 • 今天的河源，蓝天白云，碧水青山，风光旖旎，空气清新， 今天的河源，蓝天白云，碧水青山，风光旖旎，空气清新， 逐步成为最适宜人居、旅游、创业的山水园林城市。 逐步成为最适宜人居、旅游、创业的山水园林城市。
娘 酒 醉 河 虾菜 东坡肉 的做法： 东江客家传统名菜--东坡肉 的做法： 东江客家传统名菜 先将五花肉晾十下锅煮熟捞起，趁热用红糖、 先将五花肉晾十下锅煮熟捞起，趁热用红糖、 酱油着色，再放至油锅内炸至皮呈棕红色， 酱油着色，再放至油锅内炸至皮呈棕红色，捞 起沥干切成小长块，整齐排入大扣碗内， 起沥干切成小长块，整齐排入大扣碗内，掺以 白糖、 白糖、酒、五香粉在沸水锅旺火蒸一个小时左 每块肉间夹一片香芋， 右，每块肉间夹一片香芋，倒扣入另一浅盆中 再蒸半小时即成，此菜家家户户都会做， 再蒸半小时即成，此菜家家户户都会做，属东 江客家三大传统名菜之一。 江客家三大传统名菜之一。
• 河源在发展经济的同时，更加注重环境保护工作， 河源在发展经济的同时，更加注重环境保护工作， “既要金山银山，更要绿水青山”。 既要金山银山，更要绿水青山”
欢迎您到河源来旅游！ 谢谢观赏！ 谢谢观赏！
制作人：林法明
主要问题
一小二少三缺”（经济总量小，龙头企业少、拳头产品少，缺资 金、缺资源、缺技术 ) 生产结构不合理，生产供给结构不能适应国际国内市场需求变化， 一方面表现为低消费水平下的阶段性、结构性、地区性过剩，另 一方面又表现为低素质下的高消耗、高成本和低效益；第一、二、 三产业结构比较粗放和落后，第一产业现代化程度很低，而且总 量相对较小，第二产业发展快，但内在素质不高，低水平重复多， 第三产业发展水平不高，不能适应现代经济发展的需要；各类产 业内部，企业组织规模小而散，“大而全”、“小而全”问题突 出，专业化水平低，难以形成规模经济优势，产品结构陈旧，大 路产品多，低档产品多，多数行业中一般产品相对过剩与技术含 量高、附加值大的产品短缺同时并存；主要生产工艺，技术装备 落后，资源利用率低，高素质劳动者和管理人才缺乏环境污染严 重，，劳动力结构亟待优化。
河源的发展也面临着矛盾：加快发展与保护 环境的矛盾；加快发展与资金、技术和人才 严重不足的矛盾；加快发展起步晚与起点要 求高的矛盾。 梁伟发说，要应对当前发展中碰到的“三大 矛盾”，首先要坚定不移地走新型工业化道 路。他强调，河源的发展更要注重落实科学 发展观，发展工业绝不能走“家家点火，户 户冒烟”和“先污染，后治理”的老路，而 要按“低污染、高效益”的原则发展工业。 梁伟发说，要应对“三大矛盾”，河源的主 要思路除了大力发展工业外，还要做到两个 方面：一是要毫不动摇地发展“大旅游”， 二是要依托丰富的资源，把资源优势转化为 经济优势。
和平热水漂流
迎 新 桥
河源客家乡村—苏家围
河源博物馆—恐龙化石
亚 洲 第 一 高 喷 泉
---------吃不完的美味小吃 ---------吃不完的美味小吃
河源有个大同美食街，在大同美食街上有大小酒店食铺近30家，不仅 河源有个大同美食街，在大同美食街上有大小酒店食铺近30家，不仅 有客家风味餐馆、湘菜馆、川菜馆等，还有穆斯林餐馆，其中有华信 大酒店和万绿酒店两家星级酒店 。 十大河源客家名菜是：东江盐焗鸡、东江酿豆腐和红炆肉、咸香鸭、 水晶鸡、上汤桂花鱼、清煲草鱼、酿三宝、娘酒醉河虾、薯丝煲。 还有猪脚粉 ，五指毛桃汤 ，九重皮 ，八刀汤 。。。。。。 河源地区的菜肴主要都是客家菜，客家菜偏重“肥、咸、熟”，有不 少菜肴都具有滋阴降火、清肝明目、壮腰补气、养颜益气等功效。
万绿湖，四季皆绿，处 处是绿”而得名，其景 色秀丽，空气清新，被 称为“珠三角的后花缘 “。绿湖碧波浩瀚，总 面积达1600多平方公里， 其中有岛屿380多个，水 域面积370平方公里，总 蓄水量139．8亿立方米， 是杭州西湖的68倍。万 绿湖与与云南的西双版 纳、肇庆的鼎湖山被称 为北回归线上“沙漠腰 带上的东三奇”。许多 文人墨客到万绿湖后留 下了如“此乃瑶池水， 缘何在河源”、“若问 人间多少绿，万绿湖上 十万色”的惊叹与赞美
和平猕猴桃，系腾本落叶水果，被誉为“ 和平猕猴桃，系腾本落叶水果，被誉为“聪 明果” 奇异仙果” 水果之王” 明果”、“奇异仙果”和“水果之王”的美 称.
河源发展取得的成就
工业：以河源市高新区为龙头的“一区六园” 工业：以河源市高新区为龙头的“一区六园”，初步形成了以手机企业 为龙头的电子信息产业，以龙记集团为龙头的机械制造业， 为龙头的电子信息产业，以龙记集团为龙头的机械制造业，以农夫山泉 为龙头的食品饮料工业三大主导产业。 为龙头的食品饮料工业三大主导产业。 旅游业：形成了以万绿湖、桂山为代表的生态游， 旅游业：形成了以万绿湖、桂山为代表的生态游，以苏家围为代表的客 家文化游和以龙源、热龙、御临门温泉为代表的温泉游三大旅游品牌， 家文化游和以龙源、热龙、御临门温泉为代表的温泉游三大旅游品牌， 大旅游格局初步形成。 大旅游格局初步形成。2004年，河源被评为“中国优秀旅游城市”，被 年 河源被评为“中国优秀旅游城市” 授予“中华恐龙之乡”称号。 授予“中华恐龙之乡”称号。 农业：全市建成水果、茶叶、蔬菜、畜禽、优质稻、 农业：全市建成水果、茶叶、蔬菜、畜禽、优质稻、商品林等六大优质 农产品基地，温氏集团、瑞昌食品公司、三友集团、聪明人集团、 农产品基地，温氏集团、瑞昌食品公司、三友集团、聪明人集团、华威 科技、万绿宝公司等一大批企业成为农业龙头企业，万绿宝休闲食品、 科技、万绿宝公司等一大批企业成为农业龙头企业，万绿宝休闲食品、 霸王花牌米粉、望郎回板栗、 霸王花牌米粉、望郎回板栗、聪明人猕猴桃果汁等一大批农业品牌已成 长为河源的名牌产品。 长为河源的名牌产品。 其它：成为“南接珠三角、北连大内陆”的粤东北陆路交通枢纽。 个 其它：成为“南接珠三角、北连大内陆”的粤东北陆路交通枢纽。3个 220千伏、10个 110千伏、7个35千伏输变电工程建成投产，年发电量 千伏、 个 千伏、 个 千伏输变电工程建成投产， 千伏 千伏 千伏输变电工程建成投产 62.4亿千瓦时的河源电厂、500千伏输变电站投入建设，全市供电能力 亿千瓦时的河源电厂、 千伏输变电站投入建设， 亿千瓦时的河源电厂 千伏输变电站投入建设 大大增强。 大大增强。