二氧化硫
三维目标
知识与技能
（1）掌握二氧化硫的物理性质；
（2）掌握二氧化硫的化学性质（酸性氧化物通性、氧化性、还原性、漂白性）；
（3）掌握二氧化硫的用途。

过程与方法
（1）通过观察和实验了解二氧化硫的物理性质；
（2）通过价态—类别二维图，大胆预测二氧化硫的化学性质；
（3）通过设计实验、进行实验学习二氧化硫的化学性质，然后通过化学语言（化学方程式和离子方程式）掌握二氧化硫的化学性质；
（4）通过“性质决定用途，用途反应性质”，掌握二氧化硫的用途。

情感态度与价值观
（1）化学是指导我们更好的生活的；
（2）辩证看待二氧化硫等防腐剂，“吃腐烂的食物是有毒的，适度的防腐剂对身体无害，但是物极必反，不能过量”；
（3）从生活中来，在课堂上学，到生活中去。

教学策略：
1、元素化合物的新授课知识多和零散，所以在教学中教师应带领学生使用分类思想、氧化还原理论、类比迁移的方法来学习，通过课堂的引入和教学使到学生在课堂中能将“实验、分类、氧化还原”三者有机的组织起来，形成一套学习元素化合物的通用方法，让学生面对新物质时能准确定位物质，合理分析，并在新情境中灵活运用。

2、通过选取多种来源于生活的学习素材，使学生对新知识充满动力和兴趣，充分感受化学与生活的密切联系。

教学过程：
投影：两种开心果。

讲述：你选择哪一种？
讲述：外貌协会的会选择白的，越白越好，越好看越好；懂得化学，关心新闻的同学会选择黄色的。

为了迎合一些消费者“越好看越好”的心理，一些食品加工者过量或违规用硫磺来熏食品。

“熏了硫磺就是显好，能卖个好价钱”。

所以，二氧化硫往往是超标的，例如香菇中二氧化硫超标20多倍。

投影：
引入：1银耳、开心果、香菇、蜜饯等等为什么要用硫磺熏，国家允许吗？
2 二氧化硫有毒，怎样选到二氧化硫不超标的食品？
3 二氧化硫有什么性质和用途？
下面我们就一起来探究这些问题。

环节1：认识SO2的物理性质
（展示一矿泉水瓶二氧化硫，让学生描述物理性质，颜色、状态、气味、密度，学生非常清楚）
讲述：经测定，二氧化硫的沸点为-10℃，所以二氧化硫易液化。

设问：你可以设计什么实验来证明二氧化硫的溶解性？
回答：倒扣试管、向矿泉水瓶中装水、喷泉实验等等。

演示实验：向装满二氧化硫的矿泉水瓶中加约1/5的水，振荡，发现瓶子变瘪了。

设问：说明什么问题？
回答：二氧化硫易溶于水。

讲述：如果经过定量的实验测定，每一体积水可以溶解40体积二氧化硫。

所以，二氧化硫易溶于水。

环节2：认识二氧化硫的化学性质
设问：大胆分析和预测，二氧化硫有哪些化学性质？研究物质的化学性质一般从哪些方面入手？回答：价态—类别二维图。

（引导学生分析。

从分类角度，二氧化硫是酸性氧化物，具有酸性氧化物的同性。

师生一起完成化学方程式。

SO2+H2O H2SO3
SO2+ 2NaOH ＝Na2 SO3+H2O （二氧化硫少量）
SO2+ NaOH ＝NaHSO3（二氧化硫过量）
SO2+ Ca(OH)2＝CaSO3↓+H2O （二氧化硫少量）
SO2+CaO ＝Ca SO3
（二氧化硫与水反应是可逆反应，一些学生难以想得到，经提示，类比二氧化碳与水反应可得出；
酸性氧化物与碱溶液的反应要分过量与少量考虑，需要少提示）
（在二氧化硅的化学性质学习中，学生已从氧化物分类的角度，从熟悉的CO2性质，类推SiO2的性质。

在此通过进一步运用和强化，巩固SO2作为酸性氧化物的通性）
引导学生分析。

从氧化还原反应的角度，分析二氧化硫的性质，SO2既有氧化性，又有还原性投影：用硫磺漂白布的图片。

讲述：硫燃烧生成二氧化硫，二氧化硫有漂白性吗？那怎样设计实验来证明二氧化硫的化学性质呢？
（如果回答不出，则设置梯度，二氧化硫有哪些化学性质？（酸性氧化物的通性、氧化性、还原性、漂白性）证明是酸性氧化物的最简单方法是什么？（紫色石蕊）证明二氧化硫的还原性，学生容易解决（酸性高锰酸钾、铁离子等）那怎么证明二氧化硫的氧化性，（学生想不到的）直接给出硫化氢或硫化钠，如果二氧化硫遇到硫化氢或硫化钠会怎样，学生一分析硫化氢或硫化钠中硫元素化合价最低，想到可以用硫化氢或硫化钠来探究二氧化硫的氧化性。

品红溶液是经常用来检验物质是否具有漂白性的物质）
学生容易想到二氧化硫不断通入不同的溶液。

投影：图片。

并引导学生分析每种试剂的作用。

设问：二氧化硫怎么得到？（回答不出可类比二氧化碳的制法）
回答：
投影：整套装置。

二氧化硫的制备和性质实验图片。

讲述：量多，如果泄露，我们不堪忍受。

改进实验：再次引导学生对实验目的的明确。

改进实验：学生只做与紫色石蕊、品红和酸性高锰酸钾的反应。

老师多做与溴水、硫化钠溶液的反应。

汇报实验结果。

结果分析：二氧化硫与溴水、二氧化硫与酸性高锰酸钾的化学方程式。

若是二氧化硫与氢硫酸反应，写出化学方程式。

实验：将滴有品红的棉签取出放在试管里，加热。

发现变红。

疑惑。

投影：新报纸和旧报纸；白银耳和放了很久了的银耳。

讲述：由此可见，二氧化硫漂白的原理SO2与某些有色物质反应，生成不稳定的无色物质。

设问：为什么是某些？
回答：二氧化硫不会使紫色石蕊褪色。

讲述：二氧化硫漂白，时间久了或加热，又会恢复原来的颜色。

所以二氧化硫漂白是暂时的，不是永久的。

小结二氧化硫的化学性质和用途。

收尾呼应，解决问题。

投影：银耳、开心果、香菇、蜜饯等等为什么要用硫磺熏，国家允许吗？
回答：二氧化硫有还原性、漂白性，所以二氧化硫是食品添加剂，在食品中可以做为漂白剂、防腐剂、抗氧化剂。

投影：GB2760（食品安全国家标准食品添加剂使用标准）有关二氧化硫的规定，（学生发现很多食品中可以使用二氧化硫，只是有使用的最大量）
讲述：防腐剂超标是有毒的，但是吃腐烂的食物更是有毒的。

二氧化硫等防腐剂在安全使用范围内，
对人体是无毒副作用的。

但是不能过量，物极必反！
投影：二氧化硫有毒，怎样选到二氧化硫不超标的食品？
回答：看---色泽太鲜艳的就不要买了；
闻---有刺激性气味的就不要买了；
捏---捏起来黏黏的不要买。

投影：买的干货我还是不能确定二氧化硫有没有超标，怎么办？
在外面就餐时，如何尽量减少经过用SO2漂白的一次性筷子对自身的危害呢？
回答：用水浸泡或洗涤。

SO2+H2O H2SO3
课堂小结：我们学习了二氧化硫的物理性质、化学性质和用途。

课堂练习：(见课件)
作业：《学习与评价》。

附板书设计：（思维导图）
教学后记：
1、二氧化硫会导致酸雨，学生很清楚。

所以我选择从化学与食品，化学与健康的角度来学习二
氧化硫；
2、思路清晰，环环相扣，知识水到渠成；
3、由于学习过程中有方法，成体系，学生的学习积极性很高；
4、化学是一门以实验为基础的学科，实验承载的基本功能是揭示一定的化学知识或原理，通过实验说明化学原理，重点落实的是实验现象观察和分析能力。

指导学生准确描述实验现象，分析现象背后所揭示的化学知识，所以能够做实验的一定要做实验增强学生的感性认识。

改进实验效果好。

5、怎样设计实验来探究二氧化硫与水反应是可逆反应？好好查阅资料、文献，探究这个问题。