• 乌梅 乌梅可以生津止渴，对治疗
腹泻、咳嗽、虚汗都有一定的 功效，它含有丰富的维生素B2， 钾、镁、锰、磷以及大量的有 机酸。所以乌梅是当之无愧的 优秀抗衰老食品，同时，还能 杀死侵入胃肠道中的霉菌等病 原菌，还有消除疲劳、治疗口 臭及宿醉等。再者，乌梅里的 苹果酸把适量的水分导引到大 肠，形成粪便而排出体外，从 而缓解便秘的症状！
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• 桑葚 桑葚味道酸美、多汁，是
夏天消暑的佳品，制作成蜜饯 在冬天使用更是有补气养血的 功效。桑葚品性微寒，女性可 以避开例假期间食用。桑葚具 有增强免疫、促进造血红细胞 生长、防止人体动脉及骨胳关 节硬化、促进新陈代谢等功能。 常吃桑葚可以提高人体免疫力， 具有延缓衰老、美容美颜、滋 阴补血，润肠通便的功效。所 以是爱美女人们的美颜健体之 选。
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• 黑芸豆 黑芸豆黑色的外皮
富含生物黄酮素，根 据康奈尔大学的研究， 生物黄酮素这种强有 力的植物营养素具有 抗癌作用。
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• 红茶 红茶含有茶黄质一
种抗氧化剂，新泽西 州罗格斯大学的一项 研究表明茶黄质能促 进缓解剧烈运动后的 肌肉酸痛。饮用红茶 也可能降低心脏病发 作的风险。
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黑胡椒 白胡椒以药用价值为主，
调味次之，功能可散寒， 健胃等，尤对肺寒、胃寒 更有疗效。黑胡椒(黑椒) 与白胡椒同是一棵藤本植 物上的果实，果熟时变为 黄中带红。黑胡椒味道比 白胡椒更为浓郁，厨师们 于是别出心裁地把它应用 于烹调菜肴上，使之达到 香中带辣，美味醒胃的效 果。有解毒、和胃的作用。
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• 海参 海参的营养价值极高，
富含蛋白质、钙、磷、铁、 碘及多种维生素和海参素。 海参中的脂肪较少，而且 不含胆固醇，因此动脉硬 化、高血压、冠心病等患 者可用海参食疗。海参味 甘性温，能补肾壮阳、滋 阴养血，可治阳痿、早泄、 尿频、贫血等症。
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• 黑芝麻 黑芝麻具有使秀发乌
泽靓丽、补血养颜、明目、 补肝、祛风、润肠、生津、 养发等多种功效。而其富 含的不饱和脂肪酸、维生 素E、钙等元素有助于降 低胆固醇，防止高血压。 同时可清除体内自由基， 抗氧化效果显著。具有延 缓衰老、治疗消化不良和 治疗白发都有一定作用。
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• 黑巧克力 最新研究发现，巧克力
竟能饿死癌细胞。更有许 多研究证实，巧克力有多 种抗氧化物，黑巧克力的 抗氧化活性，是红酒的3 倍。其多酚含量更是绿茶 的4倍。怎么选？选择纯 度65％以上的黑巧克力， 而且愈黑愈好。牛奶巧克 力或巧克力酱的抗氧化活 性其实非常低。
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• 龟苓膏 经常加班熬夜、容易上火、便
矿物元素：每杯含有约8 毫克，对女性来讲，每天 所需矿物质总量是18毫克。 扁豆也因其可溶性纤维含 量高而著称，根据伊利诺 伊大学的一项新研究，可 溶性膳食纤维不仅能降低 胆固醇，还能增强免疫力。
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• 黑莓 黑莓中含有的多酚，
可能清除能损伤大脑 的细胞，进而延缓老 年人认知减退。
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• 黑枣
黑枣性温味甘，富含蛋 白质、糖类、有机酸、维 生素B和维生素E，和磷、 钙、铁等微量元素，还有 各种营养元素，有补肾与 养胃的功效。并对延缓衰 老、增强机体活力、美容 养颜都很有帮助。所以黑 枣被称为“营养仓库”， 经常食用可以帮助女性补 气养血、维持上皮细胞组 织的功效。以及可以暖肠 胃、明目活血、利水解毒， 是润泽肌肤、乌须黑发佳 品。
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• 紫菜
紫菜有着很高的营养价值，含有 多种人体必需的营养成分，所含的 维生素A、B、B、C和碘、钙、铁 等微量元素也很丰富。营养丰富， 含碘量很高，可用于治疗因缺碘引 起的“甲状腺肿大”紫菜有软坚散 结功能，对其他郁结积块也有用途。 富含胆碱和钙、铁、能增强记忆， 治疗妇幼贫血，促进骨骼，牙齿的 生长和保健；含有一定量的甘露醇， 可作为治疗水肿的辅助食品。紫菜 所含的多糖具有明显增强细胞免疫 和体液免疫功能，可促进淋巴细胞 转化，提高机体的免疫力；可显著 降低进血清胆固醇的总含量；紫菜 的有效成分对艾氏癌的抑制率 53.2%，有助于脑肿瘤、乳腺癌、 甲状腺癌、恶性淋巴瘤等肿瘤的防 治。
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• 黑米 糙米对你有好处，而黑
米的好处就更大了。因为 黑米的麸壳里有相当高含 量的维生素E，维生素E能 促进免疫系统的功能，保 护细胞免受自由基的损伤。 根据路易斯安那州立大学 农业中心的一项研究，黑 米实际上比蓝莓含有更多 的花青素抗氧化剂。
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• 黑豆 黑豆富含对人体有益
秘、有痤疮的人适合吃。正宗的龟 苓膏以名贵的鹰嘴龟和土茯苓为原 料，再加上生地黄、蒲公英、金银 花、菊花等药物精制而成。这道小 零食可以驱除火气、滋阴补肾、消 除暗疮、润肠通便，适合经常熬夜、 阴虚有热、痤疮、皮肤瘙痒、上火、 便秘的人群。晚间，作为宵夜来吃。 胃寒、脾虚、空腹、处在经期的人 和孕妇不宜吃龟苓膏有清热排毒的 作用，属于寒性食物，胃寒和脾胃 虚弱的人最好少吃。另外，有研究 报告称龟板有兴奋子宫和促进血液 循环的作用，孕妇和月经期的女性 也不宜吃。
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• 海带 此类黑色食物富含
碘、钙、镁、铁等矿 物质，经常食用，可 利尿、消肿、清血热、 降血压，具有补血、 防治高血脂、冠心病、 糖尿病及治疗甲状腺 肿大的作用。
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• 黑荞麦 黑荞麦也是人们经常食用的
食物之一，营养丰富，其中蛋 白质含量为13%、脂肪含量为 3%，油酸和亚油酸的含量也非 常高。此外黑荞麦还富含维生 素P、B1、B2、维生素E及微量 元素镁、铁、钙、铜等，其中 铜的含量居各种粮食之首。经 常食用黑荞麦，可补血养颜、 止汗、消炎。因此，医学临床 还用黑荞麦治疗高血压、控制 糖尿病、增强视力、防治白内 障及视网膜炎。
的氨基酸、不饱和脂肪酸 及钙、磷等多种微量元素。 有排脓拔毒、消肿止痛等 功效，并有益于防治高血 压、高血脂、心脏病等疾 病。李时珍在《本草纲目》 中有说：“久食黑豆，好 颜色，变白不老。”所以 说黑豆对女性养颜大有裨 益，再者黑豆还可以调理 月经，还有安胎作用，孕 妇常吃，可以益身强健。
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• 黑芝麻 芝麻味甘、性平，有补血、润肠、
通乳、养发等功效，适于治疗身体 虚弱、头发早白、贫血、大便燥结、 头晕耳鸣等症状。黑芝麻作为食疗 品，有益肝、补肾、养血、润燥、 乌发、美容作用，是极佳的保健美 容食品，黑芝麻的神奇功效，还在 于它含有的维生素E居植物性食品 之首。维生素E能促进细胞分裂， 推迟细胞衰老，常食可抵消或中和 细胞内衰物质“游离基”的积累， 起到抗衰老和延年益寿的作用新近 研究发现，黑芝麻具有降血脂、抗 衰老作用，其食疗作用早已被公认， 常食有益黑芝麻富含生物素，对身 体虚弱、早衰而导致的脱胎换骨发 效果最好，对药物性脱发、某些疾 病引起的脱发也会有一定疗效。
• 黑葡萄 黑葡萄具有很好的保健及
美容功效，它含有丰富的矿物 质钙、钾、磷、铁以及维生素B、 维生素C等，还含有多种人体所 需的氨基酸，常食黑葡萄对神 经衰弱、疲劳过度大有裨益。 黑葡萄干的糖和铁的含量很高， 是滋补佳品。葡萄皮中含有抗 氧化的“白藜芦醇”，对软化 血管、皮肤保健很有帮助。所 以吃葡萄的时候最好将皮一起 吃进去噢！
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• 黑加仑 黑加仑富含多种营养
物质，对人体健康具有很 大益处，它所富含的维生 素C、磷、镁、钾、钙、 花青素、酚类物质有延缓 衰老、通络排毒等功效。 研究证明，黑加仑可以有 效预防痛风、贫血、水肿、 关节炎、风湿病、口腔和 咽喉疾病、咳嗽等。
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• 黑扁豆 这种扁豆含有丰富的
• 黑木耳 其具有清肺益气、活血益胃、
润燥滋补强身之效。黑木耳胶 体具有较强吸附力，能够清洁 肠胃。还含有核酸、卵磷脂成 分，具有健美、美容，延缓衰 老之效。黑木耳是一种可溶性 膳食纤维，能补血，高血脂、 心梗、脑梗患者多食可溶栓， 降低血小板数量。黑木耳为食 用菌上品，常吃有补血、活血、 抗血小板凝集、防止血凝固形 成血栓等功效，可防治冠心病、 动脉硬化。