中药材何首乌简介
圆锥花序顶生或腋生，花小而密； 花被5裂，白色，裂片大小不等。
瘦果椭圆形，具三棱，包于宿存 的翅状花被内。
[采制]
秋季采挖块根，洗净，切去两端， 对半剖开，或切片晒干。生用或 制用。
[产销]
何首乌主产于河南、湖北、广西、 广东等省，销全国及出口。
[性状]
块根呈团块状或不规则纺锤形。 表面红褐色或红棕色，凹凸不平。
[附] 川牛膝
为 苋 科 植 物 川 牛 膝 Cyathula officinalis Kuan 的 干 燥 根 。 主 产于四川。
性状
根近圆柱形，微扭曲；
表面黄棕色或灰褐色，有纵皱纹、 侧根痕及多数皮孔样的横向突起；
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韧皮部较宽广，散有异型维管束 4～11个，为外韧型，导管稀少。
中央维管柱形成层成环，其木质 部导管较少，根中心导管较多， 射线宽。
薄壁细胞含草酸钙簇晶，并含淀 粉粒。
粉末 棕色
①草酸钙簇晶较多，偶见簇晶与 较大的方晶合生。
②淀粉粒众多，单粒类球形，脐 点星状、点状或三叉状；复粒由 2～9分粒组成。
苋科 Amaranthaceae
[概述]
多为草本。
花常两性；单被，花被片3～5， 干膜质，花下常有1干膜质苞片及 2小苞片。
子房上位，心皮2～3，合生，1室， 胚珠1枚。
胞果，稀为浆果或坚果。
本科约65属，850种，分布热带和温 带。 我国约10属，50种； 药用种类28种，分布全国。 本科植物含： 花色素 甜菜黄素(betaxanthine) 甜菜碱(betaine)
本品性平，味甘；能养心安神， 祛风通络；
用于神经衰弱、失眠多梦、风湿 痹痛、贫血，外治皮肤搔痒。
用量9～15g；外用适量，煎水洗 患处。
伪品 白首乌：萝藦科牛皮消块根。
灰棕色，断面白色，有不明显且 小的云锦纹；
显微，具乳汁管石细胞； 含磷脂类成分。
翼蓼：无云锦纹，断面紫褐色， 木芯小。
用于治疗眩晕耳鸣、须发早白、 腰膝酸软、肢体麻木、神经衰弱、 高血脂等病症。用量6～12g。
[附]
夜交藤(首乌藤)
为蓼科植物何首乌的藤茎。 药材呈细圆柱形，扭曲，有分枝； 表面紫红色，粗糙，具扭曲的纵
皱纹，有突起的皮孔及芽痕，外 皮易呈鳞片状剥落。
夜交藤 (首乌藤)
断面皮部紫红色，木部导管孔明 显。
[性状]
根呈细长圆柱形，稍弯曲，表面 灰黄色或淡棕色，具细微纵皱纹， 有细小横长皮孔样突起；
质硬脆，易折断，受潮则柔软； 断面平坦，微呈角质样而油润， 中央有细小黄白色木心，周围有 2～4轮维管束小点；气微，味微 甜、涩。
[化学成分] 含三萜皂苷， 水解产生齐墩成分约0.14％～ 6.85％
包括2，3，5，4‘-四羟基二苯 乙 烯 -2-0-β-D- 葡 萄 糖 苷 （ 约 1.2％）（何首乌的主要有效成 分)。
[理化鉴别]
(1)Borntrager反应：
蒽醌＋NaOH→ 红色(蒽醌类化合物 反应)。
(2)与金属离子反应：
粉末加乙醇温浸→取滤液→加三氯 化锑→显紫红色。
④能阻止胆固醇在肝内沉积，降 低血清胆固醇，有减轻动脉粥样 硬化的作用。
⑤体外实验表明何首乌对结核杆 菌、福氏痢疾杆菌均有抑制作用。
⑥浸膏口服，有增强小鼠抗寒能 力的作用。
[功效] 性微温。味苦、甘、涩。
生首乌 解毒，消痈，润肠通便。
用于治疗肠燥便秘、疮痈、高血 脂症、淋巴结核等病症。
制首乌 补肝肾，益精血，乌须发， 壮筋骨；
质坚实而重，横断面淡红棕色或 白粉色，粉性。
皮部常有4～11个类圆形异型维管 束环列，形成“云锦状花纹”— —“云锦纹”。
有木芯，中央为一较大的正常的 维管柱。
气微，味微苦而甘涩。
制首乌多为不规则皱缩状的块片， 表面黑褐色，凹凸不平，断面角 质样，棕褐色或黑色。
[显微特征] 块根横切面
木栓层为数层细胞，含红棕色物。
(3)微量升华→ 柱状或簇状结晶。 （镜下）
[药理作用]
①抗衰老作用：能对抗衰老动物 体内超氧化物歧化酶(SOD)活性的 降低，并抑制单胺氧化酶-B(MAOB)的活性。
②补益作用：本品所含卵磷脂为 构成神经组织特别是脑髓的主要 成分，能促进红细胞的新生及发 育。
③保肝作用：可抑制肝脏中的脂 质过氧化过程。
[重要药用属及植物]
牛膝属(Aehyranthas) ： 牛膝 A.bidentata BI. 土牛膝 A.aspera L.
杯苋属(Cyathula) ： 川牛膝 C. officinalis Kuan
牛膝 Radix Achyranthis Bidentatae
为苋科植物牛膝Achyranthes bidentata Bl.的干燥根。主产于河 南。
③木纤维多成束，细长，有斜纹 孔或相交成人字形。
④导管具缘纹孔导管，纹孔细密。
1.草酸钙簇晶 2.淀粉粒 3.木栓细胞
[化学成分]
含卵磷脂约3.7％（促进血球生长 的活性成分）；
蒽醌衍生物约1.1％（游离状存在， 有抗菌消炎作用）
主要为大黄酚、大黄素、大黄酸、 大黄素甲醚、大黄素-8-0-β-D葡萄糖苷(此成分为促智活性成 分)等。
[药理作用]
醇浸剂灌胃对大鼠甲醛性关节炎 有较明显的抑制作用，有促进炎 肿消退作用；
流浸膏有降压、利尿，兴奋子宫 的作用，并能抑制心脏及肠管的 收缩；
多糖有抗肿瘤活性。
本品性平，味苦。 活血散瘀，补肝肾，强筋骨。 用于治疗腰膝骨痛、四肢拘挛、
瘀血腹痛、经闭、跌打损伤等症。 用量4.5～9g。