植物体内水分大量散失造成 植物萎蔫，不利于植物生长发育， 严重是能导致植物死亡。
水分的运输、利用和散失
蒸腾作用 散失水分
只有 1% ～ 5% 的水分保留在 植物体内，参 与光合作用和 呼吸作用等生 命活动
在炎热干旱地区生活的仙人掌和正在 结果的西瓜植株的根系吸收的水分主 要用于： （ C ） A、贮存水分；供果实成熟
B、贮存水分；蒸腾作用
C、蒸腾作用；蒸腾作用
D、蒸腾作用；供果实发育
合理灌溉
我国的粗放农业，每 年农田灌溉要用掉大 量的水。传统的灌溉 手段（漫灌），用水 量大，水的利用率很 低。 因此，为了节 约用水，一些地 区根据农作物的 需水规律，采用 了喷灌、滴灌等 先进的灌溉技术。
合理灌溉就是指根据植物的需水规律
细胞吸水
1.下列现象属于渗透作用的是（ C ） ①水分子通过植物细胞的细胞壁 ②水分子或其他溶剂分子通过细 胞膜 ③蔗糖分子通过细胞壁 ④水分子或其他溶剂分子通过液 泡膜 ⑤水分子或其他溶剂分子通过 原生质层 A.①②③ B.③④⑤ C.②④⑤ D.①③⑤
2.下列属于渗透作用的是（B ） A.蚕豆在水中膨胀 B.萝卜放在盐水中变软 C.把煮熟的马铃薯块茎放入清 水中 D.葡萄糖分子通过细胞膜
土进 壤入 溶导 液管 中的 水方 分式
通过渗透作用进入到成熟区表皮细 胞中，并且通过成熟区表皮细胞以内 的层层细胞向里渗入，最终进入导管。 通过成熟区表皮细胞的细胞壁以及成 熟区表皮细胞以内层层细胞之间的细 胞间隙向里渗入，最终也进入导管。
植物根内的水分在什么情况下 会进入土壤中？这对植物体会产生 什么影响？ 盐碱地或一次施肥过多时，植 物根内的水分会进入到土壤中。
植物对水分的 吸收和利用
植物吸水的主要器官及部位
吸水的主要器官: 根
吸水的主要部位: 根尖
最活跃的区域:
根尖成熟区 的表皮细胞
植物的细胞结构
1.未成熟的植物细胞 通过吸胀作用吸水 不具有液泡的: 如干种子细胞
没有形成中央 液泡，细胞内有 较多的蛋白质、 淀粉和纤维素等 亲水性物质。
具有细小液泡的细胞:
3.下列选项中水分的移动不依
靠渗透作用的有( ABC )
A.插在花瓶中的月季花枝条由 瓶中吸水
B.干种子萌发时的吸水
C.水由气孔进入外界环境 D.兔的红细胞放在浓盐水中
4.把正常洋葱表皮置0.3g/ml蔗糖 溶液后,细胞的吸水能力（ B ） A.逐渐减少 B．逐渐增大
Ｃ.保持不变 Ｄ．无法确定
5.通过质壁分离和复原可以鉴定 的是（ D ） ①细胞的死活 ②原生质层的伸缩性大于细胞 壁的伸缩性 ③一个成熟的植物细胞相当于 一个渗透系统 ④细胞液浓度的高低 ⑤细胞膜是单层膜 A.①②③ B.②④⑤ C.②③⑤ D.①②③④
如分生区细胞、 形成层细胞。
植物的细胞结构
2.成熟的植物细胞 渗透作用吸收水分
细胞质基质中有一个大的液泡，叫做中央液泡 。
注意半透 膜与选择 透过性膜 的区别
植物细胞结构图（成熟）
吸胀作用 吸 水
渗透作用 吸 水
细胞的结 无中央大液泡 有中央大液泡 构特点 原 理
举 例
靠亲水性物
质吸收水分 干燥种子、根 尖分生区细胞
6、将某植物细胞放在大于细胞液 浓度的甘油溶液中，一段时间后 在显微镜下观察，发现该细胞未 发生质壁分离现象，其原因可能 是该细胞 ( B ) ①是死细胞②是根尖分生区细 胞③失水过多④质壁分离后自动 复原⑤大量吸水 A．①②③ B．①②④ C．②④⑤ D．①④⑤
6．将同一新鲜马铃薯块茎切成 4 根粗 细相同、长为 5cm 的条，再将这 4 根马 铃薯条分别放在不同浓度的KN03溶液中， 依次在第 30 分钟和第4小时测量每一根 的长度，结果如图所示。下列结论错 误的是 ( ) A．a条马铃薯细胞通过渗透作用吸水 B．b条马铃薯细胞质壁分离逐渐复原
C．c条马铃薯细胞质壁分离
D．d条马铃薯细胞浸泡液浓度增加
7、用打孔器取同一萝卜5cm长的直根条， 分成4组，其中3组分别置于20g／L、60/L、 80 g ／ L KN03 溶液中，测量结果如图。预 计在 40 g ／ L KN03 溶液中的测量结果最可 能的是 ( D )
根一般位于土壤当中，而土 壤溶液浓度一般低于成熟区表皮 细胞细胞液的浓度，所以根细胞 能从土壤溶液中吸水。
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植物对水分的吸收和利用
☆一.植物细胞的吸水 ☆二.渗透作用的原理
三.水分的运输水分的运输、 利用和散失
水分的吸收
植 物 吸 水 部 位
吸收水分的方式
渗透吸水 渗透作用及其发生条件
吸 胀 吸 水
植物细胞的质壁分离及复原
（1）蒸腾作用的强弱受气温高低和影响， 炎热夏季的一天中，随着光照的增强，气温不 断上升，该草本植物蒸腾作用散失水分的数量 不断增加，随着蒸腾作用强度的提高，吸水量 也在增加，在4-16时之间蒸腾作用散失水分的 量超过吸收水分的量。16时以后随着光照的减 弱和气温的下降，蒸腾作用散失水分的量逐渐 少于吸收水分的数量。 （2）12-14时期间，蒸腾水分的数量超过 吸收水分的数量最多，这期间最容易出现萎蔫 现象，为了避免萎蔫现象的发生，适当提前灌 溉，中午土壤温度比较高，这时灌溉容易因降 低土温而影响根系的呼吸作用，对植物的生长 发育不利，所以灌溉应当避开中午。
适时地、适量地灌溉，以便使植物体茁壮 生长，并且用最少的水获取最大的效益。
我国的水资源现状
我国的水资源包括地表水（河流、湖 泊等）、地下水和土壤水，其中，地表水 和地下水可以用于农业灌溉。
我国水资源总量为2.8万亿m ，按1997年人口统计， 3 人均水资源量为2220m ，预测到2030年人口增至16亿时，人均水资源 3 3 量将降到1760m 。按国际上一般承认的标准，人均水资源量少于1700m 为用水 紧张的国家。因此，我国未来水资源的形势是严峻的。
渗透作用 成熟植 物细胞
渗透作用： 水分子（或其他溶剂分子）透过半透膜， 从低浓度溶液向高浓度溶液的扩散
也可以理解为由水分子较 多的一侧向较少的一侧扩 散。 注意：这是一个动态平衡！
植物细胞渗透失水和渗透吸水的条件
外界溶液浓度﹥细胞液浓度 质壁分离
细胞失水
外界溶液浓度﹤细胞液浓度
质壁分离 复 原