1.酒精喷灯（alcohol blast burner）的结构和使用
1）使用前将灯壶中的残余酒精倒出；
2）使用前需检查酒精蒸汽毛细出口是否通畅；（不通畅可用通针通一下）；
3）使用前将酒精喷灯倒转，将蒸气出管口在木板上轻磕几下；（因铜质灯管高温后，有氧化铜生成，碎屑会阻塞毛细出口）；
4）酒精喷灯容积约230mL；（加入酒精不能超过总容积三分之二，本实验加入170mL；
3了解热过滤――铜保温漏斗的作用及使用
4了解减压过滤的作用及仪器使用
5了解重结晶的原理及处理过程
实验难点
水蒸气蒸馏操作
实验方法
实验+示教
课时安排
60分钟
340分钟
教学步骤
一、实验讲解
1.Perkin缩合反应的原理
2.肉桂酸合成的基本操作
水蒸气蒸馏的原理
热过滤――铜保温漏斗的作用及使用
减压过滤的作用及仪器使用
1.玻璃管的截断2.玻璃的弯曲3.滴管和熔点管的拉制
4．制玻璃钉、铲5.塞子的配置和钻孔
小结
(必要时)
如何控制加热温度？
实验报告
交完整实验报告。
实验课题
实验二：无水乙醇的制备
课型
实验课
对象
生物工程类
生物技术本科
实验目的
(含基本技能和实验方法等)
1、学习使用工业乙醇制备无水乙醇的方法；
2、学习回流及蒸馏的基本操作及原理。
锉痕的操作是：把玻璃平放在桌子边缘上，拇指按住要截断的地方，用三角锉刀棱边用力锉出一道凹痕，约占管周 ，锉痕时只向一个方向即向前或向后锉去，不能来回拉锉。
折断的操作：两手分别握住凹痕的两边，凹痕向外，两个大拇指分别按住凹痕后面的两侧，用力急速轻轻一压带拉，折成两段。
3.玻璃的弯曲
弯曲的操作：双手持玻璃管，手心向外把需要弯曲的地方放在火焰上预热，然后在火中加热。在火焰中使玻璃管缓慢、均匀而不停地向同一个方向转动，至玻璃受热（变黄）即从火焰中取出，轻轻弯成所需要的角度。（两个90度，一个U型管）。
3）二元恒沸混合物提纯分离有何种方法？
4.学生当堂写、上交实验报告。
实验报告
交完整实验报告。
实验课题
实验三：正溴丁烷的制备
课型
实验课
对象
生物工程类
生物技术本科
实验目的
(含基本技能和实验方法等)
1、了解由醇制备卤代烃的原理和方法，掌握卤代烃反应的控制条件
2、学习有毒气体的吸收装置的安装和使用
3、学习液体化合物的分离、洗涤、干燥的方法―――分液漏斗的使用
滴管：将两端玻璃管的一端.
熔点管：将内径1mm的毛细管截约10cm长，在小火上封闭两端备用作熔点管。
（注：可将毛细管向上倾斜约45°角，靠在火焰边缘上轻轻捻转加热，当顶端出现红色弯月面时即已封牢，应立即离开火焰。不可烧得太久，也不可伸入火焰内部，否则会使封底过厚或熔成大珠状，或弯曲变形。）
a良好，粗部与细部基本同轴，较均匀且喇叭口较短
b.恒压漏斗与分馏柱的使用及原理
2、进一步学习二元、三元共沸物分离方法
实验难点
1可逆反应的控制条件；
实验方法
实验+示教
课时安排
60分钟
240分钟
教学步骤
一、实验讲解
1．乙酸乙酯制备的实验原理、方法
主反应
副反应
2.乙酸乙酯合成的基本操作
滴加蒸出反应装置的原理及使用方法
韦氏分馏柱的原理与使用方法
恒压滴液漏斗的使用方法
重结晶的原理及处理过程
显微熔点测定仪的使用
二、学生做实验。
1实验步骤
2实验操作中应注意的事项：
1、缩合操作的仪器及药品必须是干燥无水的。因乙酐遇水能水解成乙酸，无水CH3COOK，遇水失去催化作用，影响反应进行。
2、放久了的醋酐易潮解吸水成乙酸，故在实验前必须将乙酐重新蒸馏，否则会影响产率。
3、久置后的苯甲醛易自动氧化成苯甲酸，这不但影响产率而且苯甲酸混在产物中不易除净，影响产物的纯度，故苯甲醛使用前必须蒸馏。
5）内焰，中焰，外焰；（最高温,完全燃烧区，约800～900℃）
6）先在预热盘中加酒精，火柴点火预热，再点燃喷灯；
7）空气调节:避免黄火，燃烧不完全，积碳；
8）熄灭：将石棉网立即（快）盖在蒸气出管口上；
9）泄压：在喷灯的确熄灭情况下，打开旋塞，卸压；将剩余酒精倒出。
2.玻璃管的截断
玻璃截断操作：一是锉痕，二是折断
二、学生做实验。
1实验步骤
15.5ml乙醇
1-3滴/秒3ml乙酸+ 3ml浓硫酸
14.3ml乙酸
120-1250C 40+(-)10min
乙酸乙酯，乙酸，水，乙醚，乙醇
接下页
(pH=7)
2实验操作中应注意的事项：
（1）在馏出液中除了酯和水外，还含有少量未反应的乙醇和乙酸，也含有副产物乙醚。故必须用碱除去其中的酸，并用饱和氯化钙除去未反应的醇。否则会影响到酯的得率及纯度。
（注：①在火上加热，火外弯曲。
②放在石棉网上自然冷却。）
4.滴管和熔点管的拉制
拉细的操作：两手执著玻璃管两端，掌心相对，加热方向和弯曲相同，只不过加热程度强些（玻璃管烧成红黄色），才从火中取出，两手平稳地沿水平方向做相反方向移动，开始时慢些，逐步加快拉成内径约为1mm的毛细管。
（注：在拉细过程中要先慢些，后快些）。
b.正丁醇和正溴丁烷可形成共沸物（bp.98.6℃，含正丁醇13%），故必须除净正丁醇。
小结
P92思考题：1,2,3
实验报告
交完整实验报告。
实验课题
实验四：乙酸乙酯的制备
课型
实验课
对象
生物工程类
生物技术本科
实验目的
(含基本技能和实验方法等)
1、学习实验室合成乙酸乙酯的原理和方法
a.反应温度与滴加速度的配合
3、蒸馏正溴丁烷是否完全，可以从以下几个方面来判断：
a、馏出液由浑浊变澄清；
b、蒸馏烧瓶内油层（上层）消失；
c、烧杯检验：取几滴馏出液，加少量水振摇，如无油珠，表示已蒸馏完毕。
4、蒸馏粗品正溴丁烷后，残余物应趁热倒出后洗涤，以防止结块后难以洗涤。
注：a.无水氯化钙干燥时，不仅可除去水分，还可除去醇类，因为醇类化合物（特别是低级醇）可与氯化钙作用生成结晶醇而溶于水层以达到除醇的目的。
3.实验中注意事项。
二、学生做实验。
1.实验步骤
工业乙醇（50mL）,CaO(研细,5.6g),NaOH(1g) 1.CaO要研碎,细粉末
2.NaOH的作用？
shake----摇动,防止CaO结块3.注意冷却水水流方
+boiling stone, 4.向应自下而上
reflux,40min 5.忘记加入沸石了怎么办？
4、学习和掌握液体有机化合物的精制方法
实验难点
1.反应温度的控制
2.精制方法
实验方法
实验+示教
课时安排
60分钟
240分钟
教学步骤
一、实验讲解
1.正溴丁烷制备的实验原理、方法
2.正溴丁烷合成的基本操作
a有毒气体吸收装置的回流操作，
b分液漏斗的原理和使用
c.精制操作的注意事项（干燥的时间，仪器烘干，馏分的集取）
二、学生做实验。
1.实验步骤
2实验操作中应注意的事项：
1、加料顺序不能颠倒。应先将水和浓硫酸混合后冷却至室温，然后分四次加入放有醇和NaBr的反应瓶中并振摇。
2、加料过程中要不断振摇。
a.水中加浓硫酸时振摇并用冷水浴快速冷却：是防止局部过热；
b.NaBr需要研细：防止Br2大量产生，影响HBห้องสมุดไป่ตู้的生成；
实验课教案
（有机化学）
实验课题
实验一：简单玻璃工操作
课型
实验课
对象
生物工程类
生物技术本科
实验目的
(含基本技能和实验方法等)
1.了解和初步训练玻璃管、玻璃棒的简单加工技术，
2．作一些简单仪器以备以后实验使用。
实验难点
1.截断玻璃管
2.拉伸温度的掌控
实验方法
实验+示教
课时安排
60分钟
140分钟
教学步骤
一、实验讲解
3）退火冷却后即制得一支大玻璃钉、铲。
6.塞子的配置和钻孔
1)塞子的大小应与所塞仪器颈口相配合；（塞子进入颈口部分不能少于塞子本身高度的1/3，也不能多于2/3；
2)打孔装配后，橡胶塞本身有弹性能胀大，应选略小的塞子；
3)打孔器的选择：其孔径应使要插入的玻璃管正好插入打孔器的内径中；
4)钻孔时，打孔器应按一个方向旋转（顺时针）；
（4）滴加乙醇和乙酸混合物时，应尽量保持滴加速度与蒸出的速度一致。
小结
(必要时)
P112思考题：2，3，4
实验报告
交完整实验报告。
实验课题
实验五：肉桂酸的合成
课型
实验课
对象
生物工程类
生物技术本科
实验目的
(含基本技能和实验方法等)
1了解肉桂酸合成的原理和方法及Perkin反应的特点
2水蒸气蒸馏的原理及仪器的安装使用
2.学习升华操作方法。
3.进一步学习显微熔点测定的使用
实验难点
升华的操作
实验方法
实验＋示教
课时安排
60分钟
340分钟
教学步骤
一、实验讲解
1.茶叶中提取咖啡因的原理和方法。
茶叶中含有咖啡因，含量1-5%。咖啡因是弱碱性化合物，易溶于乙醇(2%)、氯仿、水等。利用索氏提取器(溶剂的回流及虹吸作用的原理)连续萃取。咖啡因在100℃时失去结晶水，120℃时升华显著，178℃以上升华加快。在碱性介质(CaO)中进行常压升华可得到纯度较高的咖啡因,咖啡因的熔点为238℃