糖酵解的反应特点：
4， 3 种关键酶
葡萄糖 己糖激酶 6-磷酸葡萄糖 6-磷酸果糖 磷酸果糖激酶 1,6-二磷酸果糖 磷酸烯醇式丙酮酸 丙酮酸激酶 丙酮酸
限速酶：催化反应速度最慢，它的速度决定 整个代谢途径的总速度
1. 迅速提供能量。 2.是机体在缺氧情况下获取能量的有效方式。 在剧烈运动，肌肉局部血流不足，肌肉收缩 时相对缺氧，葡萄糖有氧氧化过程较长，提 供能量较慢，可由糖酵解（缺血、缺氧性疾 病，可引起乳酸中毒） 3. 是某些组织细胞获得能量的主要方式。
②三羧酸循环是能量的产生过程，1分子乙酰CoA通 过TCA经历了4次脱氢（3次脱氢生成NADH+H+，1 次脱氢生成FADH2）、2次脱羧生成CO2，1次底物 水平磷酸化，共产生12分子ATP。
3x3+2+1=12
③三羧酸循环中柠檬酸合酶、异柠檬酸脱氢酶、α-酮 戊二酸脱氢酶复合体是反应的关键酶，是反应的调 节点。
糖的消化
来源：人类食物中的糖主要有植物淀 粉、动物糖原以及麦芽糖、蔗糖、乳糖、 葡萄糖等，其中以淀粉为主。 ➢消化部位： 主要在小肠，少量在口腔。
糖的吸收
➢ 吸收部位：小肠上段
➢ 吸收形式：单糖
分解代谢 合成代谢
糖酵解
合成糖原
有氧氧化
磷酸戊糖途径
糖原
糖原 糖原 磷酸戊糖 合成 分解
核糖 途径
⑦延胡索酸酶
⑧苹果酸脱氢酶
乙酰辅酶A与草酰乙酸缩合生成含 有3个羧基的柠檬酸，再经过一系列反
应重新变成草酰乙酸完成一轮循环，其
中氧化反应脱下的氢经线粒体内膜上经 呼吸链传递生成H2O，氧化磷酸化生成 ATP；而脱羧反应生成的CO2则通过血 液运输到呼吸系统而被排出，是体内 CO2的主要来源。
①三羧酸循环是乙酰CoA的彻底氧化过程。草酰乙酸 在反应前后并无量的变化。三羧酸循环中的草酰乙 酸主要来自丙酮酸的直接羧化。
葡萄糖-6-磷酸→ →核糖-5-磷酸 + NADPH
1．生成5-磷酸核糖，为核酸的生物合成提 供核糖
2．提供NADPH作为供氢体参与多种代谢 反应
⑴ NADPH是体内许多合成代谢的供氢体 ⑵ NADPH参与体内羟化反应 ⑶ NADPH还用于维持谷胱甘肽的还原状态
以葡萄糖为基本单位通过α-1,4糖苷键和α-1,6 糖苷键连接聚合而成的高度分支的大分子化合物， 是糖的贮存形式。
占据主要地位。 糖原(Gn)：
糖原是葡萄糖的多聚体,包括肝糖原、肌 糖原和肾糖原等是糖在体内的储存形式。
糖的主要生理功能是氧化供能
➢糖在生命活动中的主要作用是提供碳源和能源。
➢提供合成体内其他物质的原料。
如糖可提供合成某些氨基酸、脂肪、胆固醇、 核苷等物质的原料。
➢作为机体组织细胞的组成成分。
如糖是糖蛋白、蛋白聚糖、糖脂等的组成 成分。
1，氧化供能
糖的有氧氧化是机体产能最主要的途径。它 不仅产能效率高，而且由于产生的能量逐步分次 释放，相当一部分形成ATP，所以能量的利用率 也高。
一分子葡萄糖经有氧氧化可净得38分子ATP.
第一阶段
第二阶段 第三阶段
净生成
反应 两次耗能反应 两次生成ATP的反应 一次脱氢(NADH+H+) 一次脱氢(NADH+H+) 三次脱氢(NADH+H+) 一次脱氢(FADH2) 一次生成ATP的反应
Ϊ 反应过程： 第一阶段：葡萄糖分解为丙酮酸 第二阶段：丙酮酸转变为乳酸
糖酵解的反应特点：
1，反应部位：细胞质 反应条件：无氧 终产物：乳酸 进入肝脏→乳酸循环（糖异生）
2，NADH+H+的去路：2H交给丙酮酸 3，产能的方式和数量
方式：底物水平磷酸化 净生成ATP数量：
从葡萄糖开始 2 A或2×3 2×3 2×3×3 2×2 2×1 36或38
2，三羧酸循环是三大营养物质氧化分 解的共同途径；
3，三羧酸循环是三大营养物质代谢联 系的枢纽。
三，磷酸戊糖途径
磷酸戊糖途径是指由葡萄糖生成 磷酸戊糖及NADPH+H+，前者再进一 步转变成3-磷酸甘油醛和6-磷酸果糖 的反应过程 。
① 无线粒体的细胞，如：成熟红细胞
② 代谢活跃的细胞，如：白细胞、骨髓细 胞
定义：
在有氧条件下，葡萄糖彻底氧化成H2O 和CO2，并释放出能量的过程。这是糖氧化 的主要方式，是机体获得能量的主要途径。
部位：胞液和线粒体
反 应 过 程：
（一）葡萄糖分解成为丙酮酸
与糖酵解生成丙酮酸的过程相同。 不同的是：脱下的2H进入到NADH氧化呼吸链。
生物化学
第五章
糖代谢
➢糖的概念
糖(carbohydrates)又叫碳水化合 物，但不全面，其化学本质为多羟 醛或多羟酮类及其衍生物或多聚物。
正常人体所需能量的50%～70%由糖的分解
代谢提供，因此糖是人体能量的主要来源。
可被体内利用的食物中的糖类主要是淀粉。
人体内主要的糖类是葡萄糖和糖原。
葡萄糖(G)： 糖在血液中的运输形式，在机体糖代谢中
ATP
有氧氧化 H2O+CO2
+
葡萄糖 丙酮酸
NADPH+H+
乳酸
消化与吸收
糖异生途径 无氧 分解
淀粉 乳酸、氨基酸、甘油
葡萄糖
糖 酵 解 乳酸+少量ATP 有氧氧化 CO2+H2O+大量ATP 磷酸戊糖途径 5-磷酸核糖+NADPH
一， 糖 酵 解
Ϊ 定义：
在缺氧条件下，葡萄糖生成乳酸的 过程称为糖的无氧分解，也称为糖酵解。 类似与酵母生醇发酵的过程。 Ϊ 反应部位： 胞 液
（二）丙酮酸氧化脱羧生成乙酰辅酶A
总反应式:
NAD+ , HSCoA CO2 , NADH + H+
丙酮酸
乙酰CoA
丙酮酸脱氢酶复合体
～
反应过程
（三）乙酰辅酶A的彻底氧化 ——三羧酸循环（TAC）
乙酰CoA与草酰乙酸结合进入循环,经一 系列反应再回到草酰乙酸的过程。在此过程 中乙酰CoA被氧化成H2O和CO2并产生大量的 能量。
乙酰CoA +
⑧ 草酰乙酸 ①
苹果酸 NAD+
柠檬酸
⑦
2 次脱羧：③④
②
4 次脱氢：
延胡
NADH ③④⑧
异柠
索酸
⑥
FAD
FADH2 ⑥
1 次底物水平 磷酸化：⑤
檬酸
NAD +
③
CO2
琥珀酸 ATP ⑤ 琥珀酰 CoA
α-酮戊 二酸
④
CO2 NAD +
①柠檬酸合酶 ②顺乌头酸梅 ③异柠檬酸脱 氢酶 ④α-酮戊二酸 脱氢酶复合体 ⑤琥珀酰CoA合 成酶 ⑥琥珀酸脱氢酶