华南植物园姜科植物调查张柏辉（华南师范大学生命科学学院13生物科学三班20132501076）摘要：前身是国立中山大学农林植物研究所，中科院四大植物园之一，占地面积333公顷，建于1929年，是我国历史最久、种类最多、面积最大的南亚热带植物园，有“中国南方绿宝石”之称。

姜科植物，是一类重要的热带植物，在食用、药用、观赏上都有重要作用，为了解姜科植物的区别与联系，本文对华南植物园姜园进行了实地调查。

关键词：姜园；姜科；调查The Survey of Plants’Diversity In The South ChinaBotanical Garden, Ginger GardenZhang Baihui(South China Normal University, College of Life Science , 20132501076)Abstract: The South China Botanical Garden was called “The South China Emerald”.It is the biggest and the most historical tropical plants garden in the south China,which is full of different plants.It is one of four enormous botanical garden of Chinese Academy of Sciences, which was set up in 1929 with an area of 333 hectare.There is a herbal garden as the the off-site preservation for medical plants in China. As to know more about the similarities and differences of the Zingiberaceae plants,an important kind of plants in both eating and gardening, we took an survey of the Ginger Garden.Key words: Ginger garden; differences; survey引言：中国科学院华南植物园创立于1956年。

是一个集科研、观赏、教育于一体的植物园，占地面积5000亩，保存有热带亚热带植物8000多种，拥有世界一流的木兰、姜科植物，以及棕榈、兰园、阴生植物等专类植物园30多个，是全国、省、市科普教育基地和广州市“十佳旅游景点”。

其中的龙洞琪林，在1986年入选为羊城八景。

华南植物研究所的前身为国立中山大学农林植物研究所，由陈焕镛于1929年创立。

1954年，研究所改隶中国科学院，同时易名为中国科学院华南植物研究所。

华南植物园由陈焕镛、何春年研究员等创建于1956年，同年创建鼎湖山树木园（鼎湖山国家级自然保护区），华南植物园和鼎湖山树木园均隶属于中国科学院华南植物研究所。

姜园占地面积约110 亩，保育与展示姜目植物中8个科（旅人蕉科、芭蕉科、兰花蕉科、蝎尾蕉科、姜科、闭鞘姜科、竹芋科、美人蕉科）的植物共250余种。

该专类园在国际同类植物园中具有重要影响。

园区中建有浮雕广场、莲影湖、益智亭、展翠楼等园林小品，将科学性与艺术性巧妙地融为一体，本次我们在华南植物园姜园对姜科植物进行调查，希望能够对这一类在热带、亚热带地区具有重要价值的植物有更加深入的了解。

1、材料与方法1.1 材料华南植物园姜园中的所有姜科植物1.2 方法实地调查。

记录姜园中每种姜科植物的种名，并拍照留底。

2、结果2.1 华南植物园姜园姜科植物名录科名种名学名主要特征占地面积（㎡）用途姜科Zingiberaceae 春砂仁Amomumvillosum Lour.草本.株高1.5-3米，茎散生；根茎匍匐地面，节上被褐色膜质鳞片。

中部叶片长披针形，长37厘米，宽7厘米，上部叶片线形，顶端尾尖，基部近圆形，两面光滑无毛，无柄或近无柄；叶舌半圆形；叶鞘上有略凹陷的方格状网纹。

穗状花序椭圆形，花白色；蒴果椭圆形，成熟时紫红色。

27果实供药用，主治脾胃气滞，宿食不消，腹痛痞胀，噎膈呕吐，寒泻冷痢。

姜科Zingiberaceae 红多山姜Alpinia'Hongduo'草本。

高1.5-3米,叶片披针形,长40-70厘米。

顶端渐尖,基部楔形。

圆锥花絮,长可达30厘米，苞片、小苞片粉红色，唇瓣黄色，有紫红色条纹21株形优美，花多，多作观赏之用株高2-3米。

叶片披针形，顶端渐尖而有姜科Zingiberaceae 艳山姜Alpinia zerumbet(Pers.) Burtt. &Smith一旋卷的小尖头，基部渐狭，边缘具短柔毛，两面均无毛。

花序轴紫红色，被绒毛，分枝极短，在每一分枝上有花1-2 (3)朵；蒴果卵圆形，直径约2厘米，被稀疏的粗毛，具显露的条纹，熟时朱红色；种子有棱角。

15本种花极美丽，常栽培于园庭供观赏。

根茎和果实健脾暖胃，燥湿散寒；治消化不良，呕吐腹泻。

叶鞘作纤维原料。

姜科Zingiberaceae 草豆蔻AlpiniakatsumadaeHayata株高达3米。

叶片线状披针形，顶端渐尖，并有一短尖头，基部渐狭，两边不对称，边缘被毛。

花序轴淡绿色，被粗毛，小花梗长约3毫米。

果球形，直径约3厘米，熟时金黄色。

20燥湿健脾，温胃止呕。

用于寒湿内阻，脘腹胀满冷痛，嗳气呕逆，不思饮食。

姜科Zingiberaceae 益智AlpiniatonkinensisGagnep.多年生草本，高1~3米。

总状花序顶生，花白色，唇形，唇主体粉红色，并有红色条纹，果椭圆形，夏、秋间果实由绿变红，果实可作药用。

80温脾，暖肾，固气。

治冷气腹痛，中寒吐泻，多唾，遗精，夜多小便。

姜科Zingiberaceae 小草蔻Alpinahainanensis K.Schum.多年生草本，高可达1.5m。

叶卵状披针形或椭圆形，边缘被毛；总状花序；花粉红色。

20 果实：用于胃寒腹痛胀满。

姜科Zingiberaceae 桂草蔻Alpinaguilinensis T. L.Wu& S. J. Chen多年生草本，高可达四米。

叶面光滑无毛，背密被绒毛；叶柄长2~4.5cm。

圆锥花序，直立；小苞片浅黄绿色；萼片紫红色；花冠白色至淡紫红色；唇瓣黄色，具紫色条纹。

果密被黄褐色毛。

350查无资料姜科Zingiberaceae 滑叶山姜AlpiniatonkinensisGagnep.多年生草本。

中脉明显，侧脉不明显。

圆锥花序直立，下部无毛，上部密被绒毛。

2 果实用于开胃、行气。

姜科Zingiberaceae 花叶艳山姜Alpinia zerumbet(Persoon)B.L.Burtt & R.M.Smith‘Variegata’多年生草本，高1~2米。

叶线状披针形，有黄绿色及金黄色相间斑纹。

圆锥花序下垂，小苞片白色，顶端粉红色；花冠乳白色，顶端粉红色；唇瓣匙状宽卵形，黄色而有紫红色脉纹。

105观赏花卉。

颜色艳丽，花型奇特，用于庭院绿化，盆栽观赏。

姜科Zingiberaceae 雨花山姜Alpinia zerumbet‘Springle’多年生草本，高1.5-3米。

，披针形。

圆锥花序呈总状，顶生而下垂。

小苞片白色至淡粉红色，唇瓣黄色而有紫色脉纹。

85观赏花卉。

主要因为叶片主脉平行方向呈现点条状的雨花状斑纹得名。

姜科Zingiberaceae 升振山姜Alpinia‘shengzhen’多年生草本，高1.2-2米。

叶片披针形，长30-70cm，宽4-11cm，顶端渐尖，基部楔形。

圆锥花序，长可达30cm，小苞片粉红色，唇瓣黄色，有紫红色条纹。

45极具观赏价值，适合在庭园、公园、行道树中间以及其他公共绿地种植供绿化、美化和观赏。

姜科Zingiberaceae 桂南山姜Alpiniaguinanensis D.Fang et X. X.Chen多年生草本，高约3m。

叶长椭圆形。

圆锥花序直立，小苞片深红色。

花冠裂片浅红色，唇瓣卵形，有紫色条纹。

果球形，熟时红色。

20 园林观赏和药用姜科Zingiberaceae 红豆蔻Alpinia galanga(L.)株高达2米；根茎块状，稍有香气。

叶片长圆形或披针形，长25-35厘米，宽6-l0厘米，顶端短尖或渐尖，基部渐狭，干时边缘褐色。

圆锥花序，长20-30厘米，花序轴被毛，每一分枝上有花3-6朵；小苞片披针形，长5-8毫米；花绿白色，有异味；。

果长圆形，长1-1.5厘米，宽约7毫米，中部稍收缩，熟时棕色或枣红色。

15果实供药用，称红豆蔻，有去湿、散寒、醒脾、消食的功用。

根茎亦供药用，称大高良姜，味辛，性热，能散寒、暖胃、止痛，用于胃脘冷痛，脾寒吐泻。

3、结果与分析3.1 华南植物园姜园姜科植物种类与作用分析经过查找资料，我们发现，华南植物园姜园中的姜科植物并非全都是野生种引种而来，也有人工培育种，如雨花山姜、升振山姜，占所有院内姜科植物的14.29％，这也体现了华南植物园在科研上的作用以及水准。

从这些植物的作用来看，主要体现在两个方面：花十分美丽，用于观赏（花叶艳山姜的叶也用于观赏），是我国热带、亚热带地区中药的观赏、装饰植物，果实、根茎则有重要的药用价值，如暖胃、驱寒、行气等，是中华民族食疗体系的重要组成部分，更是中药必不可少的组成成分。

因此，通过实地考察与资料查找，我们认识到，姜科植物在我国，尤其是海南、两广人民中占有重要地位，应加以开发、利用。

4、体会在前往姜园调查前，我对姜科植物仅有的了解便是家中厨房那块永恒的存在——姜，即姜科姜属植物姜的块状根茎，无论是蒸鱼、蒸排骨，还是剁肉饼，永远都离不开的常用佐料；以及在校园内进行植物学认种时所接触到的花叶艳山姜。

除此之外，我对姜科植物可谓是一无所知。

然而进入姜园之后，姜科植物虽然也只有14种，但也足以让我大开眼界了，以往听说过的益智、春砂仁，居然也是姜科植物，还有艳山姜、花叶艳山姜、升振山姜、桂南山姜、红多山姜、雨花山姜、滑叶山姜以及草豆蔻、桂草蔻、小草蔻、红豆蔻这些种名极为相似的植物。

在考察过程中，最大的收获便是学会了如何辨别各种形似的植物，如：桂草蔻叶背密被绒毛，而小草蔻则是边缘被毛，一摸便知；又如雨花山姜的叶片主侧脉平行方向呈现条点状的雨花状斑纹，是主要的识别要点。

在回到学校查阅资料后发现，姜科植物可谓是植物界一大瑰宝，在使用、药用、观赏、装饰上都有非常高的价值，如益智可以温脾，暖肾，固气，涩精。