2016年中国冰淇淋行业发展现状及未来趋势冷饮食品是以饮用水､乳品､糖､食用油脂等为主要原料，加入适量的香料､香精､着色剂､增稠剂､乳化剂､甜味剂等食品添加剂经配料杀菌凝冻而制成的冷冻固态饮品｡根据国家统计局数据，截至2015年12月，我国共有规模以上冷饮及食用冰制造企业187家，当年累计实现主营业务收入351.87亿元，同比增长6.1%，累计实现利润总额22.02亿元，同比增长13.44%｡冷饮食品中，冰淇淋产品按食用方式可以分为即食型､家庭外带型（桶装）､冷冻酸奶型以及手工冰淇淋。
其中，即食型产品占据了最大的市场份额（87%），2010-2015年间实现了8.04%年复合增长率｡由于家庭外带型产品不符合国人的饮食习惯，且即食型产品更为方便卫生的原因，未来即食型产品仍将保持较高的增长｡渠道方面个体商贩仍将成为即食型产品的主要销售渠道，一线城市的连锁便利商店将成为进口高端市场的主要销售渠道，而家庭外带型产品（桶装）则主要通过大型超市来销售｡由于原材料和人力成本的提高，冰淇淋向中高端集结已成趋势，目前牛奶冰淇淋和进口冰淇淋产品正在扩大市场，2015年牛奶冰淇淋销售收入占到了整个即食型冷饮品销售额的71.73%，实现了9.92%的增长率｡口味方面，巧克力､香草和草莓依然是最受欢迎的三种口味｡出于城市化的推进､城镇居民消费水平的提升以及由食品安全事件引发的消费者对于健康饮食概念的关注等原因，未来高端冰淇淋产品，尤其是全乳脂冰淇淋将实现较高的增长率｡报告描述\REPORT DESCRIPTION为了全面而准确地掌握冰淇淋行业动态、发展现状、未来趋势及投资机会，产研智库在大量周密的市场调研基础上，利用多年行业研究经验累积建立的完善产业体系、依托中国国家统计局、国家海关总署、国务院发展研究中心、相关行业协会、中国经济景气监测中心、各大商用数据库以及国内外专业研究机构等提供的市场数据，以及专业研究单位等公布、提供的大量内容翔实、统计精确的资料和数据，全方位整合行业、市场、企业等多层面信息，站在冰淇淋产业整体高度详尽架构行业分析体系。
中国产研智库发布的《2015-2020年中国冰淇淋行业深度全景调研及“十三五”投资前景预测报告》是根据冰淇淋行业发展轨迹及多年的实践经验，审慎分析冰淇淋行业发展运行现状与市场态势，并对“十三五”时期冰淇淋行业发展走向作出了科学地研判。
报告一共十六章、分为五个部分，第一部分着重分析了冰淇淋行业市场环境现状，首先介绍了冰淇淋行业定义、分类、发展历程、行业地位与发展周期等基本情况，综合分析冰淇淋行业发展环境与上下游产业链基本情况，并对世界冰淇淋产业发展对比及经验借鉴做了深入浅出地分析，之后通过冰淇淋市场的全方位分析来了解我国冰淇淋市场发展情况，并对冰淇淋行业各项经济运行指标进行了细致的透析。
报告的第二部分围绕冰淇淋行业市场规模供需，重点分析了冰淇淋行业生产现状、冰淇淋市场需求、区域市场发展。
报告的第三部分阐述了冰淇淋行业的竞争状况，从冰淇淋市场竞争格局、产业结构及细分产业、重点领先企业经营状况进行了详实系统的分析。
第四部分重点分析了冰淇淋行业投资方向与风险，并以其为铺垫从而对我国冰淇淋市场未来前景与发展趋势作出预测。
最后一部分对冰淇淋行业发展提出了诸多颇具创造性和可行性的具体发展策略。
本报告数据来源权威、真实、并且经过我研究中心的专业模型预测，对核心发展指标与数据做出准确研判。
报告所选资料丰富、可靠，引用的数据准确、翔实，是国内冰淇淋厂家、原材料提供商、研究机构等单位准确了解目前国内冰淇淋行业发展动态，把握企业定位和发展方向，及早发现冰淇淋行业市场的空白点，机会点，增长点和盈利点，把握冰淇淋行业未被满足的市场需求和趋势，有效规避冰淇淋行业投资风险从而形成企业良好的可持续发展优势，为冰淇淋*产业投资者寻找新的投资机会，为企业了解冰淇淋行业、投资该领域提供决策参考依据。
报告目录\REPORT DIRECTORY第一部分市场环境现状分析第一章冰淇淋行业发展概述1.1行业定义及分类1.2行业起源及历史1.3行业地位及作用1.4行业发展周期及阶段第二章2012-2014年冰淇淋行业发展环境2.1经济环境2.1.1国内经济运行现状2.1.2国内经济趋势判断2.1.3对行业的影响分析2.2社会环境2.2.1人口环境分析2.2.2文化环境分析2.2.3生态环境分析2.2.4中国城镇化率2.3政策监管环境2.3.1管理体制2.3.2主要政策法规2.3.3政策法规影响2.4技术环境2.4.1我国冰淇淋技术进展分析2.4.2技术现状及特点2.4.3冰淇淋技术的未来发展趋势第三章2012-2014年冰淇淋行业上下游产业链发展及影响分析3.1产业链介绍3.1.1冰淇淋行业产业链简介3.1.2冰淇淋行业产业链特征分析3.1.3冰淇淋业的产生对产业链的影响分析3.2上游产业现状分析及其对冰淇淋行业的影响3.2.1上游产业供给情况3.2.2上游行业主要供应商名单3.2.3上游产业发展趋势及对本行业的影响3.3下游产业分析及其对冰淇淋行业的影响3.3.1下游产业需求情况3.3.2下游需求行业客户名单3.3.3下游产业发展对本行业的影响第四章2012-2014年年世界冰淇淋产业发展对比及经验借鉴4.12012-2014年年国际冰淇淋产业的发展4.1.1世界冰淇淋产业发展综述4.1.2全球冰淇淋产业竞争格局4.1.3全球冰淇淋产业发展特点4.2主要国家地区冰淇淋产业发展分析4.2.1欧洲4.2.4亚洲4.2.3美国4.2.4其它国家和地区4.3世界冰淇淋产业发展趋势及前景分析4.3.1冰淇淋技术发展及趋势分析4.3.2冰淇淋产业发展趋势分析4.3.3冰淇淋产业发展潜力分析第五章2012-2014年年中国冰淇淋市场运行综合分析5.1冰淇淋行业市场发展基本情况5.1.1市场现状分析5.1.2市场规模分析5.1.3市场特点分析5.1.4市场技术发展状况5.2冰淇淋行业技术研发情况5.2.1行业研发情况分析5.2.2竞争对手研发占投入比5.2.3研发投入与研发成果关系5.3行业市场工业总产值分析5.3.1年市场工业总产值分析5.3.22012-2014年不同规模企业工业总产值分析5.3.32012-2014年不同所有制企业工业总产值比较5.3.42012-2014年行业市场工业总产值地区分布5.4行业市场产品价格分析5.4.12012年市场产品价格走势5.4.22013年市场产品价格走势5.4.32014年市场产品价格走势5.4.42015-2020年市场产品价格趋势预测第六章2012-2014中国冰淇淋行业经济运行指标分析6.12012-2014年中国冰淇淋行业总体规模分析6.1.1企业数量结构分析6.1.2行业生产规模分析6.22012-2014年中国冰淇淋行业产销分析6.2.1行业产成品情况总体分析6.2.2行业产品销售收入总体分析6.32012-2014年中国冰淇淋行业财务指标总体分析6.3.1行业盈利能力分析6.3.2行业偿债能力分析6.3.3行业营运能力分析6.3.4行业发展能力分析第二部分市场规模供需分析第七章2012-2014年中国冰淇淋行业生产现状分析7.1冰淇淋行业生产分析7.1.1产品及原材料进口自有比例7.1.2国内产品及原材料生产基地分布7.1.3产品及原材料产业集群发展分析7.1.42012-2014年产品及原材料产能情况分析7.2冰淇淋行业产能分析7.2.12012-2014年冰淇淋产能分析7.2.22012-2014年重点企业产能及占有份额7.2.32015-2020年冰淇淋产能预测7.3冰淇淋行业产量分析7.3.12012-2014年冰淇淋产量分析7.3.22014年产能配置与产能利用率调查7.3.32015-2020年冰淇淋产量预测7.4冰淇淋行业市场供给分析7.4.12012-2014年冰淇淋生产规模现状7.4.22012-2014年冰淇淋市场价格走势7.4.32012-2014年冰淇淋重点厂商分布第八章2015-2020年中国冰淇淋市场需求分析及预测8.12012-2014年冰淇淋市场需求分析8.1.1冰淇淋行业需求市场8.1.2冰淇淋行业客户结构8.1.3冰淇淋行业需求的地区差异8.22015-2020年供求平衡分析及未来发展趋势8.2.12015-2020年冰淇淋行业的需求预测8.2.22012-2014年冰淇淋供求平衡分析8.2.32015-2020年冰淇淋供求平衡预测第九章2012-2014年冰淇淋行业区域市场发展分析及预测9.1长三角区域市场情况分析9.2珠三角区域市场情况分析9.3环渤海区域市场情况分析9.4主要省市集中度及竞争力模式分析9.5冰淇淋行业主要市场大区发展状况及竞争力研究9.5.1华北大区市场分析9.5.1.1市场规模现状9.5.1.2市场需求现状及预测9.5.1.3未来发展前景预测9.5.2华中大区市场分析9.5.2.1市场规模现状9.5.2.2市场需求现状及预测9.5.2.3未来发展前景预测9.5.3华南大区市场分析9.5.3.1市场规模现状9.5.3.2市场需求现状及预测9.5.3.3未来发展前景预测9.5.4华东大区市场分析9.5.4.1市场规模现状9.5.4.2市场需求现状及预测9.5.4.3未来发展前景预测9.5.5东北大区市场分析9.5.5.1市场规模现状9.5.5.2市场需求现状及预测9.5.5.3未来发展前景预测9.5.6西南大区市场分析9.5.6.1市场规模现状9.5.6.2市场需求现状及预测9.5.6.3未来发展前景预测9.5.7西北大区市场分析9.5.7.1市场规模现状9.5.7.2市场需求现状及预测9.5.7.3未来发展前景预测第三部分行业竞争分析第十章2012-2014年冰淇淋市场竞争格局分析10.12012-2014年冰淇淋行业竞争结构分析10.1.1现有企业间竞争10.1.2潜在进入者分析10.1.3替代品威胁分析10.1.4供应商议价能力10.1.5客户议价能力10.22012-2014年冰淇淋行业集中度分析10.2.1市场集中度分析10.2.2企业集中度分析10.2.3区域集中度分析10.32012-2014年冰淇淋行业国际竞争力比较10.3.1生产要素10.3.2需求条件10.3.3支援与相关产业10.3.4企业战略结构与竞争状态10.3.5政府的作用10.42012-2014年冰淇淋行业竞争力优势分析10.4.1整体产品竞争力评价10.4.2产品竞争力评价结果分析10.4.3竞争优势评价及构建建议10.52012-2014年冰淇淋行业竞争格局分析10.5.12014年冰淇淋行业竞争分析10.5.22014年国内外冰淇淋竞争分析10.5.32014年中国冰淇淋市场竞争分析10.5.42014年中国冰淇淋竞争对手市场份额10.5.52014年中国冰淇淋主要品牌企业梯队分布第十一章2012-2014年冰淇淋行业产业结构及细分产业发展分析11.1产业结构分析11.1.1市场细分充分程度的分析11.1.2各细分市场领先企业排名11.1.3各细分市场占总市场的结构比例11.1.4领先企业的结构分析（所有制结构）11.2冰淇淋行业各细分产业发展现状规模分析11.2.1各细分产业发展现状特征11.2.2各细分产业规模及供需发展11.2.3各细分产业未来发展趋势分析11.3产业价值链条的结构分析及产业链条的整体竞争优势分析11.3.1产业价值链条的构成11.3.2产业链条的竞争优势与劣势分析11.4产业结构发展预测11.4.1产业结构调整的方向政府产业指导政策分析11.4.2产业结构调整中消费者需求的引导因素11.4.3中国冰淇淋行业参与国际竞争的战略市场定位第十二章2012-2014年冰淇淋行业重点领先企业经营状况及前景规划分析12.1A公司12.1.1企业概况12.1.2市场定位情况12.1.3市场占有份额情况12.1.42012-2014年产能及占比12.1.52012-2014年主要经营数据指标12.1.62015-2020年公司发展战略分析12.2B公司12.2.1企业概况12.2.2市场定位情况12.2.3市场占有份额情况12.2.42012-2014年产能及占比12.2.52012-2014年主要经营数据指标12.2.62015-2020年公司发展战略分析12.3C公司12.3.1企业概况12.3.2市场定位情况12.3.3市场占有份额情况12.3.42012-2014年产能及占比12.3.52012-2014年主要经营数据指标12.3.62015-2020年公司发展战略分析12.4D公司12.4.1企业概况12.4.2市场定位情况12.4.3市场占有份额情况12.4.42012-2014年产能及占比12.4.52012-2014年主要经营数据指标12.4.62015-2020年公司发展战略分析12.5E公司12.5.1企业概况12.5.2市场定位情况12.5.3市场占有份额情况12.5.42012-2014年产能及占比12.5.52012-2014年主要经营数据指标12.5.62015-2020年公司发展战略分析12.6F公司12.6.1企业概况12.6.2市场定位情况12.6.3市场占有份额情况12.6.42012-2014年产能及占比12.6.52012-2014年主要经营数据指标12.6.62015-2020年公司发展战略分析更多企业略……第四部分投资潜力预测第十三章2015-2020年冰淇淋行业发展趋势及影响因素13.12015-2020年冰淇淋行业市场前景分析13.1.1冰淇淋市场容量分析13.1.2冰淇淋行业利好利空政策13.1.3冰淇淋行业发展前景分析13.22015-2020年冰淇淋行业未来发展预测分析13.2.1中国冰淇淋发展方向分析13.2.22015-2020年中国冰淇淋行业发展规模13.2.32015-2020年中国冰淇淋行业发展趋势预测13.32015-2020年冰淇淋行业供需预测13.3.12015-2020年冰淇淋行业供给预测13.3.22015-2020年冰淇淋行业需求预测13.3.32015-2020年冰淇淋行业进出口预测13.42015-2020年影响企业生产与经营的关键趋势13.4.1市场整合成长趋势13.4.2需求变化趋势及新的商业机遇预测13.4.3企业区域市场拓展的趋势13.4.4科研开发趋势及替代技术进展13.4.5影响企业销售与服务方式的关键趋势13.4.62015-2020年中国冰淇淋行业SWOT分析13.4.6.1优势分析13.4.6.2劣势分析13.4.6.3机会分析13.4.6.4风险分析第十四章2015-2020年冰淇淋行业投资方向与风险分析14.12015-2020年冰淇淋行业发展的有利因素与不利因素分析14.1.1有利因素14.1.2不利因素14.22015-2020年冰淇淋行业产业发展的空白点分析14.32015-2020年冰淇淋行业投资回报率比较高的投资方向14.42015-2020年冰淇淋行业投资潜力与机会14.52015-2020年冰淇淋行业新进入者应注意的障碍因素14.62015-2020年中国冰淇淋行业投资风险分析14.6.1市场竞争风险14.6.2原材料压力风险分析14.6.3技术风险分析14.6.4政策和体制风险14.6.5外资进入现状及对未来市场的威胁第五部分市场策略研究第十五章2014-2020年冰淇淋行业发展环境与渠道分析15.1全国经济发展背景分析15.1.12014年宏观经济数据分析15.1.22014年宏观政策环境分析15.1.3“十三五”发展规划分析15.2主要冰淇淋产业聚集区发展背景分析15.2.1主要冰淇淋产业聚集区市场特点分析15.2.2主要冰淇淋产业聚集区社会经济现状分析15.2.3未来主要冰淇淋产业聚集区经济发展预测15.3竞争对手渠道模式15.3.1冰淇淋市场渠道情况15.3.2冰淇淋竞争对手渠道模式15.3.3冰淇淋直营代理分布情况15.4主要商圈发展趋势分析15.4.1各城市主要商圈渠道分布情况15.4.2各城市主要商圈销售规模分析15.4.3各城市主要商圈发展趋势分析第十六章2015-2020年冰淇淋行业市场策略分析16.1冰淇淋行业营销策略分析及建议16.1.1冰淇淋行业营销模式16.1.2冰淇淋行业营销策略16.2冰淇淋行业企业经营发展分析及建议16.2.1冰淇淋行业经营模式16.2.2冰淇淋行业生产模式16.3多元化策略分析16.3.1行业多元化策略研究16.3.2现有竞争企业多元化业务模式16.3.3上下游行业策略分析16.4品牌策略分析16.4.1各品牌定位及策略分析16.4.2各品牌知名度及策略分析16.4.3各品牌美誉度及策略分析16.4.4各品牌忠诚度及策略分析16.5市场重点客户战略实施16.5.1实施重点客户战略的必要性16.5.2合理确立重点客户16.5.3重点客户战略管理16.5.4重点客户管理功能。