编号：毕业设计说明书题目：油烟机智能控制系统设计学院：信息与通信学院专业：通信工程学生姓名：廖秋平学号： 1200210317指导教师：侯杏娜职称：讲师题目类型：☐理论研究☐实验研究☐工程设计☑工程技术研究☐软件开发2016 年 5 月 5 日厨房是人们家庭生活所必须的一个地方，有家的地方就有厨房，主妇往往是厨房主角。
由于主妇每天在厨房待的时间非常长，很容易出现头痛，胸闷之类的症状，这一般是由于厨房中的油烟所导致的不良反应。
厨房油烟困扰着人们的健康，于是传统的油烟机就此诞生。
然而，老式的油烟机需要自己来开或关，它的档位也是需要自己来进行调节，这样既不方便也很浪费电，这就是本文设计的缘由。
本文通过用TGS2600气敏传感器对油烟浓度进行实时监测，根据不同浓度门限由系统进行智能化调控油烟机风扇的档位，在浓度低于最低门限值时，系统自动关闭风扇。
同时用HC-SR501人体红外检测模块对厨房人员走动来进行实时监测，当人离开且有油烟时系统工作在低功耗模式，风扇处于档位一状态，，没有油烟则风扇关闭，这样有利于省电。
同时用MQ-5气敏传感器来进行煤气泄漏的检测，煤气浓度超过设定值时，报警，通过SIM900A模块给房主发提示短信,同时由于TGS2600对煤气等有气味气体也会有感应，当浓度等级高于门限1时风扇也可以转动，达到排出煤气的功能，这样一举两得。
系统芯片选用STC12C5A60S2，它是功耗很低，同时处理速率快，抗干扰性能很好的新一代的单片机，同时它内部的PCA能够输出2路PWM信号，有利于系统实现对电机的调速控制，且有八路高速10位A/D转换接口，系统设计时不须要外接AD转换模块，能够极大简化电路。
采用单片机对厨房油烟机进行智能化控制，这样有利于人们在厨房炒菜时不用自己手动调节，同时本系统还增加了煤气泄漏检测功能，能检测煤气泄漏并向房间主人报警，风扇转动排出煤气，保障人民生命财产安全。
关键词：传感器；报警器；单片机The kitchen is a place where people have a family life, a home where there is the kitchen, the kitchen is often the housewife protagonist. Since the housewife in the kitchen every day to be a very long time, it is prone to symptoms of headache, chest tightness, and the like, which is mainly due to the adverse effects of the fumes from the kitchen caused. Kitchen fumes plagued people's health, so the traditional hood was born. However, the conventional hood needs its own switch gear can not be based on the actual situation in real-time control, need to be adjusted manually, so inconvenient and a waste of electricity, which is the reason for this design.By using TGS2600 gas sensors for real-time monitoring soot concentration, limited by the system for intelligent regulation hood fan gear depending on the concentration of the door, at a concentration below the minimum threshold, the system automatically turns off the fan. At the same time with the HC-SR501 Human infrared detector modules for the kitchen staff to move to real-time monitoring, when people leave and there is soot system operates in a low-power mode, the fan is in a stall state , no fumes from the fan off, it is a good power. At the same time with the MQ-5 gas sensors to detect gas concentration exceeds the set value of the gas leak alarm, the homeowner by SIM900A module to send SMS tips, and because TGS2600 for gas and other odorous gases will have induction, when concentration level is higher than the threshold 1 fan to be rotated to reach the gas discharge function, so do both. System chip used STC12C5A60S2, it is low power consumption, and fast processing speed, excellent anti-jamming performance of a new generation of microcontroller, while its internal PCA can output two PWM signal in favor of system implementation for motor speed control, and has eight 10-speed A/D conversion interface, the system does not need an external A/D converter module design, can greatly simplify the circuit.Kitchen hood using microcontroller intelligent control, this will help in the kitchen cooking when people do not have to be adjusted manually, while the system also increased the gas leak detection function can detect gas leaks to the room master alarm, fan rotation exhaust gas, to protect people's lives and property.Keyword：sensor; alarm; microcontroller目录目录 (III)1绪论 (1)1.1 课题研究背景 (1)1.2课题的研究目的和意义 (1)1.3课题的研究内容 (1)2系统设计与方案选择 (2)2.1系统的功能要求 (2)2.2系统的技术要求 (2)2.3总体设计 (3)2.4 各模块的方案选择 (4)2.4.1单片机模块的方案选择 (4)2.4.2红外人体感应模块的选择 (5)2.4.3 GSM模块的选择 (5)2.4.4电机驱动模块的选择 (6)3 硬件电路设计 (6)3.1 单片机最小系统模块 (6)3.2 电源电路模块电路设计 (8)3.3 油烟检测模块电路设计 (9)3.4 煤气检测模块电路设计 (11)3.5 红外人体检测模块 (13)3.6 GSM模块电路设计 (15)3.7 直流电机模块电路设计 (16)3.8 液晶显示模块电路设计 (16)4 软件设计 (17)4.1 系统主要功能流程图 (18)4.2 油烟检测模块与电机模块的联合编程 (19)4.3 煤气检测模块与GSM模块的联合编程 (20)4.4 串口编程 (20)4.5 短信编程 (21)5 系统软硬件调试 (22)5.1 硬件部分的调试 (22)5.2 软件部分的调试 (23)5.3 调试中遇到的问题 (24)5.4 测试结果 (24)6 总结 (25)谢辞 (27)参考文献 (28)附录一：系统原理图 (29)附录二：PCB图 (29)附录三：系统实物图 (30)附录四：元件清单 (31)1绪论1.1 课题研究背景衣食住行是人们生活必不可少的内容，在厨房中做菜啊之类的活动会产生对人们危害很大的气体，比如说：醛、脂肪酸、杂环化合物等。
如果人经常待在满是油烟的房子内工作的话，得疾病的机率会大大上升。
厨房油烟被相关的人士称为除了抽烟，喝过量酒，以及为人所知的高血压之后的最大的健康隐患，严重威胁着厨房家庭主妇的身体健康。
每年由于持续吸入厨房油烟而死亡的人数，比肺结核，艾滋等疾病导致死亡的人数还要多。
由于我国家庭主妇在烹饪时，主要形式是煎烹炸炒，所以传统油烟机被设计出现。
传统油烟机需要手动操作，经常由于开关不及时，以及油烟机档位选择不合理，造成厨房内油烟扩散严重或者档位开得过高而浪费较多的电能。
随着经济的发展和生活水平的不断提高，传统油烟机由于设计的局限性给人们带来的不便使人们越发想要能够自动调控的油烟机。
基于上诉情况，油烟机智能控制技术应运而生，油烟机智能控制技术是解决传统油烟机在厨房烹饪时所带来的不便的有效方法，能科学合理地提高油烟机的实用性。
1.2课题的研究目的和意义（1）课题研究目的：饮食是人们生活所必不可少的一环，人们如果不吃不喝基本活不过7天，家庭主妇每天待在厨房的时间起码每天2.5小时，这期间所产生的油烟和人们吸入体内的油烟不言而喻。
传统油烟机的设计缺陷带来的油烟扩散严重危害着人们身体健康，而这对于普通老百姓来说，往往会被他们忽视。
由于普通老百姓很多不懂健康常识或者不重视油烟对人们的危害，觉得在厨房装上传统油烟机已经能够解决问题，其实不然。