餐饮业方面，滇菜有悠久的历史，中原传入的烹调技艺与多民族世代沿袭的制作方式相融合，利用云南本地丰富鲜活材料，逐步形成了“以鲜为主、兼顾麻辣、用料广泛、注重营养”的具有鲜明地方特色的滇菜。

昆明菜肴集中全省烹调之精华，集滇菜之大成，是滇菜的总汇和代表。

尤其到了近代，自昆明辟为商埠，滇越铁路通车，抗日战争大量机关学校、工厂迁滇，商贸发展，各地风味餐馆酒楼云集昆明。

文明街片区成为餐饮业集中的地位，不仅有有名的老字号，如海堂春、共和春、华丰茶楼等高档餐馆，还有众多的风味小吃云集于此，如景星街小胖子烧鸭、仁和园破稣包子、过桥米线等都很有名气和代表性。

抗战期间，众多外省人来到昆明，也带来了他们的饮食文化。

文明街片区饮食业出现以传统滇味为主，中西南北荟萃的景象。

值得回味的小吃—清汤羊肉
光华街的行业很多，除了上述的商店和药房外，还有一家清炖羊肉铺，让人回味。

座落在福林堂对面有一家羊肉馆，别看白天不营业，只晾晒着洗刷得干干净净的桌子板凳，灶台上的锅里微微地冒着热气，几个员工在擦洗地板和楼梯。

到了晚上，又是另外一番景象。

店家专门出售熟羊肉制品，有壮肉、油腰、拐骨、腮巴等品种，是昆明有名的小吃店。

不少的顾客上门，随意买上一碗羊肉制品，放上葱、薄荷、花椒、糊辣子，味道鲜美可口。

如果在店外再买上几个烧饵块，撕成块放进碗里浸泡一会，又是一餐别有风味的夜宵。

顾客络绎不绝地出入店门，一直热闹到深夜。

这家小吃店迁徙过几处地方，而后消失，但它的清炖羊肉，味道可口，让人回味。

光华街是昆明的一条老街，经历了百年风雨，虽显得古旧苍老，却留有昆明的不少历史痕迹。

设有光华街久远的历史遗迹，名城何在?。