枣树的种植技术要求有哪些
1、嫁接：嫁接方法主要有木质芽接和枝接，其嫁接技术要点归
纳起来为六字要领。

“鲜”，接穗保持新鲜，无失水。

“平”，接
穗削面要平。

“准”，接穗和砧木形成层要对准。

“紧”、接好后
要缠严绑紧。

“快”操作速度要快。

“湿”、嫁接后要埋土或套塑
料袋保持湿度。

同时在嫁接前5～7天，对砧木苗圃进行灌水，使易
于离皮。

2、断根：选择优良品种的自根植株，发芽前在树冠外围挖宽
30～40厘米以下、深50厘米左右的沟，切断直径2厘米以下的根，在断根沟内施有机肥料，随即回填。

生长季节可发出根蘖苗，第二
年春季挖出根蘖苗，采用ABT生根粉或其它激素处理，归圃栽植，
培育壮苗。

3、根插：在秋末结合秋耕从健壮枣树上采根，剪成长20～30厘米，直径1～4厘米的根穗，在地窑内藏沙。

第二年春季开沟育苗，
根穗以倾斜45角插入沟内，上露地面2厘米，插后随即浇水。

根穗
采用生根激素处理，塑料薄膜覆盖，其效果更好。

4、扦插：在扦插前先将沙床湿润，湿润标准为沙床打孔后孔不塌，扦插时一边用小木棒在沙床上打孔，一边将插穗蘸浆扦插，小
孔直经要大于插穗蘸浆后的直径，以免药液被小孔壁挤掉而降低药性。

扦插深度为3厘米左右，太深容易造成基部腐烂，过浅，插穗
倾倒和生根后根系外露，扦插后插孔要挤紧，让河沙和插穗紧密结合。

红枣别称枣子、大枣、刺枣、贯枣等，为鼠李科枣属落叶小乔木，原产中国，现亚洲、欧洲和美洲常有栽培，含有丰富的维生素C、
维生素P，除供鲜食外，常可以制成蜜枣、红枣、熏枣、黑枣、酒
枣及牙枣等蜜饯和果脯，还可以作枣泥、枣面、枣酒、枣醋等，具
有很高的种植价值。

枣树生长于海拔1700米以下的山区、丘陵或平原，属于喜温果树，产区年均温15℃左右，芽萌动期温度需要在13～15℃，抽枝展
叶期温度在17℃，开花坐果期温度在22～25℃，果实成熟期温度要
在18～22℃。

枣树耐旱、耐涝性较强，但开花期要求较高的空气湿度，否则不利授粉坐果。

另外，枣喜光性强，对光反应较敏感，对
土壤适应性强，耐贫瘠、耐盐碱。

但怕风，所以在建园过程中应注
意避开风口处。

小米枣仁粥
材料：小米100克、枣仁末15克、蜂蜜30克。

做法：先用小米煮粥，熟后，放入枣仁末，搅匀。

给孩子食用时，还要加入蜂蜜，每天服用2次。

功效：适用于需要补脾润燥，宁心安神人群。

龙眼枣仁茶
材料：龙眼肉、炒枣仁各10克，芡实12克。

做法：上述材料洗净并加适量清水，煮2次，每次30分钟，取
汁代茶饮用。

功效：可补脾安神、健脑益智，适用于心脾血虚的健忘、心悸、乏力、失眠等。

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