89.82±4.31 97.16±0.66 94.59±0.89 98.38±0.46 92.37±1.57 95.70±0.70
87.11±4.37 98.38±0.58 94.52±0.43 94.21±0.37 91.16±0.97 95.4±0.48
85.29±4.15 95.27±0.57 93.50±0.71 97.44±0.30 51.60±3.56 92.95±0.84
47.16 51.14 42.33 42.35 32.38 47.26 37.28 42.63 55.16 54.75 63.73 61.76 60.3 76.71 60.56 63.74 89.33 61.29 90.17 81.37 82.33 29.52 86.35 81.38 53.17 84.87
101.15 106.98 88.12 85.69 64.11 89.14 69.96 75.98 91.89 88.21 98.15 93.67 90.36 114.73 85.23 85.42 116.47 78.46 110.99 99.66 99.29 35.46 103.09 96.42 59.73 93.04
8.68 18.48 8.41
10 12.52 12.32 10.41 11.62 15.56 11.8 11.79 12.2 14.18 14.07 14.84
1
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干啤酒酵母 花生粕 大米蛋白 肉骨粉 国产肉粉 棉籽蛋白 豌豆蛋白 鸡肉粉 蚕蛹 国产鱼粉 进口鱼粉 白鱼粉 虾粉 面筋粉
0.38 0.93 8.78 11.5 4.88 1.59 1.06 11.86 17.18 10.54
8 6.06 4.75 0.78 1.83 2.22 0.1 3.74 0.12 3.91 3.62 2.5 0.48 0.15 0.12 0.04
6.4 6.25 6.54 26.44 33.39 7.02 9.76 21.86 3.75 17.27 17.9 17.96 11.51 1.18 24.89 10.75 5.02 2.98 2.62 1.14 2.6 3.86 3.23 4.64 3.96 12.94
81.38 94.19 77.68 84.56 44.76 70.79 62.77 62.8 78.1 74.76 98.85 92.03 87.84 110.31 34.86 66.2 112.64 59.95 108.19 92.62 89.89 37.37 97.86 102.63 53.91 86.74
羽毛粉(1) 羽毛粉(2) 喷干血粉
酶力肽 酪蛋白 羽毛粉(4) 羽毛粉(3) 羽毛粉(5) 烘干猪血粉 蒸煮血粉 喷干血粉(1) 蛋白胨
8.72 9.63 8.83 6.8 7.54 5.52 9.44 5.78 8.51 9.13 6.69 7.33 8.29 9.47
8 8.81 16.98 8.46 11.27 11.34 10.3 9.83 12.14 10.12 9.69 6.99
2
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表 2 鲤鱼对饲料原料的消化率
饲料原料（%WB）
消化率 粗蛋白(%) 脂肪(%)
植物性蛋白源
豆粕
93.9
豆饼
86.5
花生粕
88.3
棉籽粕
79.6
菜粕
76.8
葵花粕
95.8
95.5
玉米蛋白粉
94.3
芝麻饼
74
蓖麻饼
89.3

97.8
啤酒酵母
78.6
动物性蛋白源
白鱼粉
85.1
63.7
65.9
96.0 84.7 94.3 73.6 67.9 53.7
20.2 14.83 12.31 1.11
13.8 9.13 11.29 13.52 5.35 7.67 13.87 12.53 14.19 10.44 6.09
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4
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90.6
进口鱼粉
89.8
国产鱼粉
78.2
70.5
喷干血粉
97.1
烘干血粉
98
喷干血球粉
94.5
膨化血粉
73.8
发酵血粉
60.9
51.7
牛肉骨粉（美国）
80.3
可消化能 DE(kJ/g )
14.1 10.28 9.5 9.6 10.5 10.2 16.5 8.7 11.15 10.9
11.64 14.8 14.23 16.4 17.7 16.3 13.1 9.51 13.6
3
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酪蛋白 蚕蛹粉 卤虫粉 骨粉
次粉 麦麸 米糠 高粱 高粱糠 白酒糟 标粉 大麦 大米 地瓜粉 苜蓿粉
99 73.6 82.3 87.9 谷物 95 90 82.6 92 57.4 81.6 95.3 89.4 92.9 90.7 90.5
90.3 78.2 76.1 97.6
蛋白
粗蛋白
(%) 43.48 91.07 58.17 49.29 57.27 52.7 56.44 63.41 61.92 47.65 58.05 48.98 75.38 77.68 86.25
(%) 50.23 98.91 90.49 100 82.3 91.42 87.14 100 100 95.66 100 76.33 100 86.55 111.59
粗蛋白
(%DM) 21.33 28.72 31.44 31.78 32.2 32.48 35.61 36.58 36.65 37.91 41.78 42.1 43.34 44.14 46.4
原料
蛋白
(%DM) 6.58 9.49 1.88 0.5 9.44 8.06 1.2 0.66 16.44 10.21 0.78 8.62 1.62 10.21 4.24
9.27 20.09 9.47 10.73 14.01 13.09 11.45 12.87 16.71 12.88 12.97 13.13 15.82 14.99 16.63
可消化物质
可消化
可消化
蛋白
能
(%WT) (kJ/g WT)
10.04 26.13 25.26 29.63 23.7 27.94 28.22 33.04 34.13 33.24 37.96 29.85 38.86 35.86 46.21
饲料原料
鱼粉 肉骨粉 烘干血粉 喷雾干燥血粉 喷雾干燥血球粉 膨化血粉 I 膨化血粉 II 豆粕 啤酒酵母 菜籽粕 玉米蛋白粉 棉籽粕 芝麻粕 花生粕
赖氨酸 95.52±2.08 85.25±1.65 98.47±0.60 99.09±0.19 98.18±0.29 86.15±1.05 84.56±0.82 96.03±1.05 87.31±1.97 71.10±1.84 87.72±2.38 71.03±1.79 73.03±3.16 87.16±2.09
能量
（%） 48.85 99.47 100 57.46 76.02 63.41 65.47 73.89 77.89 65.48 74.05 84.67 91.42 88.64 103.68
可消化物质
可消化
可消化
蛋白
能
(%DM) (kJ/g DM)
10.72 28.41 28.45 31.78 26.5 29.69 31.03 36.58 36.65 36.27 41.78 32.14 43.34 38.2 51.78
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饲料原料
白酒糟(1) 玉米蛋白粉
虾糠 蓖麻饼 亚麻粕 啤酒糟 菜籽粕 麦芽根 膨化大豆 玉米酒精蛋白 棉籽粕 芝麻粕 豆粕 鱼干粉(黄) 肠衣粉
水分
(%) 6.75 8.72 12.62 7.26 11.84 6.27 9.96 10.71 7.38 9.12 10.05 7.67 11.54 6.53 12.05
69.76 79.95 70.86 55.29 16.64 62.54 48.63 41.42 66.31 50.71 82.26 72.88 66.49 98.29 11.23 52.3 97.31 46.12 93.07 87.19 82.28 35.56 88.7 94.18 43.73 68.99
77 73.9 48.47 79.32
13.6 14.95 14.43 13.27 6.08 12.77 9.12 11.33 16.9 13.13 17.37 16.2 16.35 20.79 4.56 11.78 18.38 11.9 20.43 17.98 17.54 6.78 18.48 19.71 10.6 14.66
表 1 团头鲂消化率数据库（蛋白原料）
表观消化率
蛋白
(%DM) 8.14 0.98 43.9 7.15 7.42 3.84 7.74 6.84 5.15 5 6.46 11.54 6.14 29.58 28.4
蛋白 (kJ/g DM) 18.98 20.19 9.47 18.68 18.43 20.64 17.49 17.41 21.45 19.67 17.52 15.51 17.3 16.92 16.04
46.62 47.8 48.04 49.42 50.5 53.02 53.28 56.11 60.03 62.07 64.93 65.94 66.73 66.86 71.06 74.62 76.7 78.12 81.24 81.65 82.92 83.24 83.76 84.4 89.02 91.22