酒店

厨房设计服务合同

委托方：XXXX有限公司

地址：

电话：

设计方：XXXXXXX公司

地址：XXXXX

电话：XXXXXXXXXX

经双方友好协商，双方达成福州首开中庚精品酒店厨房设计服务（以下简称“工程”）如下协议：

1.0 工作范围：

1.1 为委托方在XXXXXX酒店提供厨房.

1.2 厨房区域的定义为:

1、地下一层粗加工厨房

2、地下一层卸货平台设备、垃圾冷库

3、地下一层员工餐厅厨房

4、一层全日制餐厅厨房

5、大堂酒吧备餐间

6、二层宴会厅厨房备餐、会议室备餐

7、套房备餐间

8、客房层布草间、消毒间、客房服务间等

9、污衣槽系统、洗衣间、制服发放区域（如有）

10、其他需要设计的区域

以上各功能区域的具体位置和面积及定义以最终版装饰施工平面布置图为准。

1.3 厨房设计内容包括

●设计厨房的流程

●设计厨房内的面积, 功能和设备（包括设计、设备选型、提供设备规范及参数等工

作）

●设计厨房内的冷库（包括面积、设备选型、提供设备规范及参数等工作）

●污衣槽系统

1.4 设计方将与技术人员、酒店管理人员全面合作且积极开展工作，并按照双方同意的设

计计划和进度来进行工作并由委托方付费。

1.5 设计方将尽力恊助委托方向当地卫检解释及更改有关流程及设计, 但所有申报, 均由

委托方负责。

2.0 其它一般服务范畴：

2.1 设计方听取委托方、建筑师、室内设计师、酒店管理方和各专业工程顾问的意见后，

根据设计和区域功能要求进行设计。

2.2 设计方将根据建筑图，努力融合建筑师、室内设计师的概念并依照委托方的有关要求

提供厨房和洗衣房的平面流程设计和设备的配置选型。

2.3设计方会就厨房和洗衣房的工艺流程和设备方案与各专业工程顾问配合，并在以上厨

房工艺和设备设计的基础上，提供各专业工程顾问厨房和洗衣房的燃气、水、电、蒸汽、排水、排风等系统的用量和技术参数。

2.4设计方负责在委托方造价控制的范围内对招标文件中有关厨房工程和设备技术要求部

分的规范制订，提供最终的厨房设备明细表及相关说明。

2.5 设计方配合提供厨房设备相关的技术资料，以配合设计院的设计。

2.6 设计方应努力保护委托方的利益，防止工程施工和完工后出现可避免的缺陷和不足。

2.7 由于设计存在功能不周全之处，酒店管理方提出意见并需要局部变更设计，设计方在

接到委托方书面通知后若小范围修改，应立即开始工作并原则上在七天内出图。如无

法在七天内完成，需书面通知委托方要求延期。

2.8 设计方应按委托方要求参加与厨房/洗衣房设计有关的各类协调会，提供技术咨询。

3.0 设计阶段

3.1 厨房设计阶段

3.1.1第一阶段：方案设计阶段

a)提供厨房初步分区设计布置图，列出厨房的流程，有关厨房的功能区及其面积。

b)提供厨房机电总预算量。

c)提供酒店区域的垃圾处理流程及分区。

3.1.2第二阶段：初步设计阶段

待分区设计确定后，提供深化图及有关厨房设备的平面图。

3.1.3 第三阶段：深化设计阶段

a)编制厨房工程量清单和招标的技术标准要求。

b)提供最终的厨房设备明细表，相关说明及总时间进度表，提供平面图，水、电、燃

气、排风与厨房设备1.5米内的接驳点条件图及墙围条件图。

c)提供整个厨房工程总预算。

3.1.4 第四阶段: 设备招标阶段

a)厨房设备工程的招标由委托方负责进行，设计方需要根据甲方要求编写询标问卷及

评标报告，并参与施工单位面试、审核等。

b)设计方需参加设计解释会, 以便明确了解整个设计内容.

c)在投标前, 设计方有责任对投标人提出与设计有关的问题在一周内作出解答。

d)委托方在评标时若需要设计方评估意见的，设计方须作出客观的评价。

3.1.5 第五阶段: 施工配合阶段

a)施工深化图纸及乙方送审产品审核确认。

b)安装期间，设计方提供现场考察及建议。

c)设计方须协助委托方或委托方代表在设备安装完成后监察设备的运作及调试。

d)调试后，设计方须提交一份设备缺漏报告给委托方，其中包括工程设备的数量、质

量和缺点，并协助委托方审核承包商对报告中所列各缺点的改善情况。

e)设计方须批核承包商所提交的实际设备安装图纸、设备运作及维修手册。

3.1.6 第六阶段: 调试及缺陷整改阶段

a) 配合设备调试和现场缺陷整改。

注明：设计阶段具体工作参见附件一：首开中庚精品酒店厨房设计任务书

4.0 费用

4.1 关于本协议前面所述设计工作，双方同意的费用为：

人民币壹拾玖万伍仟元整（RMB195,000）。

4.2 上述费用包括下列杂项成本：与本工程项目相关的电话、电传、邮资及文件速递、蓝

图复制、CAD绘图及复制、照片、八套招标文件(包括招标文件和设计图纸的电子版本)、专案当地的出差、长途交通费、酒店、膳食、地面交通、以及一切相关的杂项开支。不寻常的费用只有在事先经委托方书面许可后方可发生。

4.3 上述费用包括设计方设计人员工资、交通费、设计方的办公费、利润、税金等一切费

用。

4.4本合同费用中包含的出差到项目所在地8次；因我司设计管理团队在上海，如厨房设

计公司在上海，参与甲方在上海召开的会议，该次数不包括在出差次数内。

4.4 上述费用包括设计方所在地的一切税金和赴中国的人员的人身保险费。

4.5 在一个阶段完成经委托方的书面确认以后，如果委托方决定把某一部分或区域做原则

性改动，引起该区域或该部分要重新设计和修改图纸，额外费用将由双方商定。若委托方未经书面确认或政府部门要求调整，须设计方改动图纸，不计取额外费用。