1994年3月
四川省简阳 市海底捞火 锅城开业。
1999年4月西安市雁 塔区源自底 捞火锅城 开业。2005年
一年开设 3家分店， 进入加速 扩张阶段。
2008年
2010年
开设8家分店， 获评2007至 2008年度“最 受欢迎10佳 火锅店。”
超过50家连 锁店，收入 超过6亿元， 利润超过1 亿元，员工 一万多人， 资产总额达 2.5亿元。
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海底捞的成功分析
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海底捞的成功秘诀
1.卓越有效的管理制度 2.切实可行的营销策划 3.细致热情周到的服务 4.整个团队孜孜不倦的追求
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海底捞的核心竞争力
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海底捞张勇：人力资源体系成就核心竞争力
苦练内功做高端品牌
餐饮是一个完全竞争的行业，消费者体验至关重要。我们在很早的时 候就非常重视顾客满意度，而顾客满意度是由员工来保证和实现的。 所以，我们确立了‘双手改变命运’的核心理念来凝聚员工，想借此 传达的是，只要我们遵循勤奋、敬业、诚信的信条，我们的双手是可 以改变一些东西的。员工接受这个理念，就是认可我们的企业，就会 发自内心地对顾客付出。我们在服务上的创新都是员工自己想出来的， 因为他们深受‘双手改变命运’这个核心理念的鼓舞。
人力资源体系对餐饮企业是至关重要的。如果能把这个人力资源体系 打造好的话，它会形成一种自下而上的文化。人力资源就有可能会成 为海底捞未来的一个核心竞争力。
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品牌理念
海底捞始终坚持“绿色，无公害，一次性”的选 料和底料原则，严把原料关，配料关，十三年来 历经市场和顾客的检验，成功的打造出信誉度高， 颇具四川火锅特色，融汇巴蜀餐饮文化“蜀地， 蜀风”浓郁的优质火锅品牌。
十几年来，公司已发展成为在北京、上海、西安、郑州、天津、南京、 青岛、杭州、无锡等全国15个城市拥有71家直营店，4个大型现代化 物流配送基地和一个原料生产基地。现拥有员工14000多人。
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海底捞的发展历程
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1994年，技校毕业在四川拖拉机厂做电焊工的张勇，利用业余时间，在四川简阳的一条马路边 支起了四张桌子，开始了自己的麻辣烫生意。这就是最早的“海底捞”。
由NordriDesign™提供
海底捞发展分析
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制作成员：
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1 海底捞简介 2海底捞的发展历程 3海底捞的成功分析 4海底捞的核心竞争力 5海底捞未来的发展优势
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海底捞简介
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四川海底捞餐饮股份有限公司成立于1994年，是一家以经营川味火锅 为主，融汇各地火锅特色于一体的大型跨省直营餐饮民营企业。
公司在张勇董事长确立的服务差异化战略指导下，始终秉承“服务至 上、顾客 至上”的理念，以创新为核心，改变传统的标准化、单一 化的服务，提倡个性化的特色服务，将用心服务做为基本经营理念， 致力于为顾客提供“贴心、温心、舒心”的服务；在管理上，倡导双 手改变命运的价值观，为员工创建公平公正的工作环境，实施人性化 和亲情化的管理模式，提升员工价值。
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海底捞的未来发展优势
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稳步发展，稳中求胜。
注重对员工的关怀，提升员工的工作积极性，这 样就能带来对顾客更优质的服务。
对于海底捞来说，热情真诚的服务是他们的方式。 顾客满意至上是他们的宗旨，使顾客有宾至如归 的感受是他们的目标。
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